? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 44《后續(xù)》
帶著歡喜，三人回到青風寨默责。自由自在贬循，無拘無束，悠哉悠哉桃序，一家人游君山杖虾、看洞庭、登岳陽樓……
緊接著媒熊，一年幾度的大雪紛至沓來奇适，撲撲朔朔，漫山白遍芦鳍。站在味冠樓上嚷往，青青問冷風：“看到這漫天雪花，你會想起什么柠衅？”
冷風說道：“我想起了柳叔皮仁，想起了當年柳叔一個人垂釣湖邊》蒲纾”
“還有呢贷祈？”
“人生苦短，為名我利為煩心事喝峦。我很羨慕那些人势誊，可以停下來，靜靜地做著自己喜歡做的事情谣蠢！青青粟耻，你又想到了什么？”
“我眉踱，我想起了那首《江南雪》勋颖。”
“什么《江南雪》勋锤？”冷風好奇地問饭玲。
“我再唱一次，風哥叁执，”青青唱道茄厘，
“風乍起兮江南雪
雨雪霏霏圣安白
琴聲起兮與天語
琴聲落兮與君別
客棧見兮情竇開
客棧別兮尋君來
初遇猛獸人情惡
再遇銅臭人情壞
地也冷兮天陰霾
不忍離兮偏又別
香油燈猶明
許愿樹飄雪
……”
“這是什么時候唱的矮冬？我沒聽過〈喂”
“不告訴你胎署。”
“唱完了窑滞？”冷風又問琼牧。
“最后兩句沒有唱“溃”
“為什么不唱完巨坊？”冷風再問。
青青笑了笑此改，說道：“不記得詞了趾撵，再說現(xiàn)在唱，也唱不好了共啃。風哥占调，你是不是也很喜歡釣魚？”
“嗯移剪【可海”冷風點點頭。
“上次纵苛，你問我們以后靠什么營生剿涮，現(xiàn)在我想好了「险荆”
“靠什么？”
“我想在這里開一家客棧纺念，不至于以后會餓肚子贝椿。”
“開客棧陷谱？”
“嗯烙博。我們是在青青客棧相識的，對于客棧我很熟悉烟逊，不會摸著石頭過河渣窜，這是其一。其二宪躯，客棧管吃管住乔宿，我們青風寨本來就有味冠樓，寨中稍作改造访雪，可以增設(shè)很多客房详瑞，不需要再投入更多的銀子掂林。其三，岳陽處在湘北大門坝橡，南來北往的人很多泻帮，雖說眾口難調(diào)，但我懂得烹飪各種菜肴计寇，口味不成問題锣杂。再說番宁，這圣安寺既是佛教圣地，也是旅游景地贝淤，每天香客和游客很多柒竞，所以客源也不是問題播聪，只要厚道做事，就不愁沒有回頭客离陶。”
“你考慮得蠻周到的招刨，還有么霎俩？”
“‘凡事預則立，不預則廢沉眶〈蛉矗’還有，客棧的名字我也想好了谎倔，將我們?nèi)齻€人的名字連在一起柳击，就叫‘青風秋客棧’片习。怎么樣捌肴？”
“青風秋客棧，青風秋客棧藕咏∽粗”冷風喃喃念道。
“青風寨早已名聲在外孽查，以后一提到青風秋客棧饥悴，別人就會想起以前的青風寨，廣而告之，何樂而不為铺坞？”青青說道起宽。
“那我能干什么？我的眼睛又不好济榨∨骰Γ”
“你看，岳陽是魚米之鄉(xiāng)擒滑，南湖就在眼前腐晾，你不是喜歡釣魚么？你就靜靜地坐在岸邊丐一，盯著釣線藻糖，一有動靜，就起竿库车。半丈之內(nèi)巨柒，你還是看得清的。鯽魚湯很甜柠衍，你釣點上來洋满，讓客官嘗嘗鮮。還有珍坊，你多弄些拇指長短的小魚來牺勾，湖湘人尚辣，我給你們做一道香辣勁仔魚阵漏，又香又辣又有勁道驻民。”青青笑著說履怯。
“香客是不吃葷菜的回还。”冷風提醒道叹洲。
“這個我倒是沒考慮過柠硕≌钗叮”
“還有帜篇，我還能做什么？”
“沒事時洪灯，你就多帶帶秋兒签钩，教秋兒習劍、識字铅檩、學做文章∈案”
“我是說客棧的事兔沃，最好是讓我一個人可以做的《钛茫”
“這個容我想想窍侧，”青青來回踱著步子械哟，半晌，冒出一句锋爪，“世上有三苦爸业，不知道你能不能吃這個苦扯旷？”
“哪三苦？”
“撐船钧忽、打鐵、做豆腐桃煎。這做豆腐排在三苦末尾为迈，起早貪黑，就拿磨豆?jié){來講搜锰，一邊加水一邊磨耿战，要老老實實地做，很費時間鸦列，很費力薯嗤，只怕委屈了你這位征西大將軍纤泵！
“沒事，我不怕吃苦玻褪〈洌”
青青從集市挑選出色澤光亮循狰、子粒飽滿的黃豆，冷風開始學做豆腐灿里。做豆腐是個笨功夫程腹，工藝復雜寸潦，分為選豆、磨豆命雀、濾漿池户、煮漿、點漿赊抖、成型氛雪、壓制耸成、切割八道工序弦追。
睡前冷風將黃豆泡好劲件，除去水面上的雜物约急。凌晨起來后，冷風開始用石磨磨黃豆牵辣，很快細膩而嫩滑的豆?jié){沿石磨流下纬向，匯入一個石缸中戴卜。待豆?jié){磨完后，冷風用布袋多次濾去缸中的豆渣叉瘩，再將濾去豆渣的豆?jié){在大鍋中燒開薇缅，一股豆香味彌漫在坊中，等豆?jié){完全開鍋后汤徽，又重新倒入缸中。
煮漿后便是關(guān)鍵的點漿了谒府。俗話說：“點得好，豆腐腦泰鸡；點不好壳鹤，黃漿水∮嗖埃”
冷風反復摸索锹淌，浪費許多豆?jié){赂摆，才最后成功。點漿要掌握好時間和快慢库正，手測豆?jié){熱度后，右手拿一棍長棍在缸中沿一個方向攪動龙誊，左手由快漸慢加入石膏水趟大，漿液中出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時便停止攪動铣焊，豆?jié){開始凝固成形，蓋上木蓋叽讳，保溫坟募，不到半炷香的功夫懈糯，豆花形成。
冷風再將豆花倒在鋪有棉布的木盒里赚哗，包好，用石頭壓住贿讹，擠壓掉多余的水，便成了嫩豆腐。冷風用刀將豆腐切成一方塊一方塊的助赞，晶白細嫩袁勺，沒有一點雜質(zhì)。
看著一塊塊碼放平整的豆腐群叶，一股香醇的味道涌入冷風的心頭街立。
豆腐營養(yǎng)豐富埠通，是補益清熱養(yǎng)生的食品。冷風制作的是南豆腐梁剔，南豆腐較北豆腐細嫩舞蔽，適宜于燒渗柿、燴和做湯。
于是朵栖，青青推出一系列豆腐佳肴：黃花魚燒豆腐混槐、魚頭豆腐湯、肉片豆腐卷 狠鸳、蝦皮鍋塌豆腐揣苏、牛肉豆腐湯卸察、泥鰍鉆豆腐铅祸、家常豆腐、麻婆豆腐涡扼、八珍豆腐盟庞、香菇扒豆腐、養(yǎng)生豆腐湯 ……
因為是優(yōu)材真料票彪，加之青青精心烹調(diào)降铸，一上桌垮耳，就大受歡迎，食客流連往返终佛。
一個夏日铃彰，有宿客詢問青青：“我來自遠方牙捉，第一次嘗到這么可口的豆腐敬飒，想帶點回去〈剑”
青青面露難色揽惹，對宿客說道：“客官，這個不好辦狭握。這豆腐水份太重疯溺，隔夜后會變酸囱嫩，我們這里是現(xiàn)做現(xiàn)賣的≡杼罚”
看著宿客怏怏離去损俭，青青感到有些遺憾潘酗，于是想盡辦法，去掉豆腐里多余的水琐脏，終于又推出了青風豆干缸兔、青風腐乳、青風油炸豆腐惰蜜、青風養(yǎng)生豆腐丸四道大菜抛猖。
青青將它們送給圣安寺主持财著，每逢節(jié)日联四，圣安寺又轉(zhuǎn)贈給香客。
好事一出門撑教，便傳千里朝墩。有好事者將這些湘菜送給行營供軍使步云霄，云霄品嘗后連連稱贊伟姐。一打聽鱼辙，才知它們出自自己的貴人之手廉嚼，倍感親切。又嘗一口倒戏，一股郁郁的家鄉(xiāng)味涌上心頭怠噪；再嘗一口，卻是淚水涌了出來杜跷，云霄想起了母親傍念，想起了家人……
向部下交待一番后，冷風乘快馬而去葛闷，耳邊似響起樂曲聲，悠揚卻激昂近范，有人唱道：
回家吧 ? ? ? ?回家吧
多少次臨別 ? ? ? ? ? 多少次離別
你可知道媽媽的淚花
多少次臨別 ? ? ? ? ? 多少次離別
想起再見的那一剎那
多少次臨別 ? ? ? ? ? ?多少次離別
你還記得媽媽的秀發(fā)
望兒坡樹下 ? ? ? ? ? ? 望兒坡樹下
送我一步步步上云霄
曾經(jīng)年少 ? ? ? ? ? 常問自己天有多高
一次次出發(fā) ? ? ? ? ?一步步掙扎
好男兒志在天下
好男兒行走天下
登高遠眺 ? ? ? ? ? ? 遠眺故鄉(xiāng)久別的家
外面世界再繁華
外面世界再闊大
也大不過咱自己那個家
那個家
故事完結(jié)阱飘，歡迎點評、賜教，不勝感激棋恼！您的意見將是我寶貴的財富！
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