常山胡柚(1)

戰(zhàn)友給我快遞了兩箱胡柚析孽,沉沉的約有四十余斤析蝴。說是這個品種的柚子全國范圍內惟有常山的氣候、土壤等自然環(huán)境下才適宜種殖绿淋。其口味獨特。目前寧波的果品市場上得難見到尝盼。囑我嘗吃后寫文字吞滞。我笑而應諾。

打開箱子盾沫,隨意取出一枚裁赠。初視之,皮金黃赴精,形似梨佩捞,個較小,其貌不揚蕾哟。比之動輒腦袋大小的文旦蜜柚一忱,很顯袖珍。然拈在手中谭确,又分明感到飽滿帘营、厚實。與其他許多橘類水果一樣逐哈,因包囊緊密芬迄,故剝皮稍顯費力。用水果刀在其頂部十字形劃開數(shù)刀昂秃,便可用手輕輕掰開了禀梳。隨著果皮的片片脫落,陣陣柚香便彌漫開來肠骆,漸由淡變濃郁算途,聞之不由得口舌生津。我想蚀腿,世上一切美好的東西都不會唾手可得吧郊艘?無限風光往往是漸入佳境,不可能一開始即一覽無余。剝柚皮猶如替美人脫衣纱注,一件件細致入微畏浆,過程中滿是即將盡情飽欲的期待。但是且慢狞贱!剝掉了柚皮也未到你大快朵頤的時候哩刻获!因為此時果肉外尚裹著一層棉絮狀的白色薄囊,你還得再費點耐心瞎嬉,用手指輕輕掇去蝎毡。很快,一團圓圓的氧枣、金黃的沐兵、紋理清晰、晶瑩剔透的胡柚肉就完整呈現(xiàn)出來了便监。此時你當然可以取下一瓣放進嘴里扎谎,先不忙咀嚼,然其在舌尖上停留一會烧董,感受一下柔軟的清涼毁靶。然后上下齒輕嚙,待肉汁飛濺逊移,你首先會感到一種適可而止的甜预吆,甜得不是很猛烈。緊接著是恰到好處的酸胳泉,酸得又很端莊拐叉。細咂之下,又有一絲絲苦味扇商,但苦得呢又是那么溫婉巷嚣,一點都不粗鄙。能把這三種味道完美圓融在一起钳吟,酸甜適宜廷粒,甘中微苦,我想這大概就是常山胡柚的獨特之處吧红且?

我致電感謝戰(zhàn)友的美意饋贈坝茎,又怪其送我太多。但他說暇番,常山胡柚與其他果品不一樣嗤放,極耐貯藏。自十一月開始采摘壁酬,可一直存之于來年五月哩次酌!且放置愈久恨课,風味越佳。

蕓蕓眾果岳服,吾獨愛胡柚剂公!

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