每個(gè)人有一段日子里都會(huì)有那么一兩碗泡面吧模狭。
她第一次來(lái)我家的時(shí)候，被我簡(jiǎn)單的冰箱驚著了踩衩，里面就幾份小菜嚼鹉，水果是很少的邪意。她問(wèn)，平常我都吃什么反砌。當(dāng)然吃泡面雾鬼，不過(guò)吃久了，也變了些花樣宴树。
開(kāi)始的時(shí)候用開(kāi)水直接泡熟策菜，特別省事，幾分鐘就能吃上酒贬。不過(guò)吃久了就會(huì)厭惡又憨，這事兒和網(wǎng)上一堆有經(jīng)驗(yàn)的泡面族一分享，從來(lái)沒(méi)想到泡面只需要一點(diǎn)點(diǎn)改變锭吨，也可以吃得那么豐富又營(yíng)養(yǎng)蠢莺。
最簡(jiǎn)單版本，水開(kāi)后把面放進(jìn)煮零如，然后加入附帶的醬料躏将，打入一兩個(gè)雞蛋，再放入新鮮蔬菜考蕾。這一碗面做法不僅簡(jiǎn)單祸憋，而且分量也大了許多，加入的材料可以吸收多余的咸味肖卧。
整個(gè)面就可以不用再加任何佐料蚯窥，湯也會(huì)變得更加濃郁，面條的水分吸收就更加濃重塞帐，吃來(lái)也更加筋道拦赠。
而雞蛋和蔬菜又添了不少營(yíng)養(yǎng)。雞蛋白色的蛋清在它中間顯得特別稀薄葵姥，一眼就能看到它鮮艷的蛋黃荷鼠，邊角的蛋清稍厚一點(diǎn)，伴著面汁兒牌里，一口下去颊咬，順滑清潤(rùn)，再一沾湯汁牡辽，就變得更有味了喳篇。蔬菜的青綠，讓面外表看起來(lái)更加鮮美态辛，菜是最后放進(jìn)去的麸澜，為了吃起來(lái)爽脆可口。
一些喜歡吃干拌面的奏黑，在夏天的時(shí)候炊邦，把泡面做到九分熟编矾，瀝干冷卻后，不用加上附帶的醬料馁害，自己家里或外面買(mǎi)的食料加上后用筷子挑拌均勻窄俏。
也可加上切碎的黃瓜細(xì)條，或者加一些煮過(guò)菜和新鮮蔥蒜碘菜，吃起來(lái)外面小攤上涼面還要好凹蜈。冷卻后，面條有些黏糯忍啸，和著新鮮蔬菜的鮮脆仰坦，咸辣適宜，做成夏日小吃正好计雌。
在重慶悄晃，在火鍋店和麻辣燙里可以經(jīng)常找到泡面的蹤影。
面與熱辣的湯相融合凿滤，紅浪里翻滾妈橄，熟得快，味道沁潤(rùn)得更加通透鸭巴。很辣眷细，但對(duì)于味蕾的刺激有一種依賴，即便吃得大汗淋漓鹃祖，也會(huì)不顧一切再夾上一筷。
在其他地方吃法也是各異的普舆。
像在福建金門(mén)他們是把方便面炒著吃恬口，方便面下鍋煮個(gè)五分熟。利用面條的卷曲沼侣，在吸收水分后顯得更加飽滿祖能，不粘黏，在炒的時(shí)候就不會(huì)容易斷裂蛾洛。
再放在油鍋里煎炒收汁养铸，搭配一些肉絲和菜葉，炒出來(lái)也是別有風(fēng)味轧膘。吃來(lái)既保留了面條的韌性钞螟，又加入新的菜品元素，面條就會(huì)顯得更加入味鮮香谎碍。
還有一些小朋友鳞滨，喜歡吃干脆面，把面捏碎蟆淀，拌點(diǎn)調(diào)料直接放進(jìn)嘴里拯啦。那種脆感和面的甜香麻辣也是讓人欲罷不能澡匪。
她說(shuō)，就算這樣多樣做法褒链，經(jīng)常吃這還是對(duì)健康非常不利的唁情。
這的確是一個(gè)比較有爭(zhēng)議的事。有的網(wǎng)友覺(jué)得面餅含脂肪量高甫匹，第一次煮后就把湯倒掉荠瘪，根據(jù)個(gè)人喜好加入涼水，讓面減少了油脂赛惩，也更加筋道哀墓。
有的對(duì)食物要求高，更是在面里加了不少菜品喷兼、肉類篮绰，飯后還吃點(diǎn)水果。但是你如果有大把時(shí)間季惯，大把材料吠各，又何必吃泡面呢∶阕ィ總的來(lái)說(shuō)贾漏，泡面的意義還是在于方便人們使用，偶爾也可以創(chuàng)新藕筋，變得更加營(yíng)養(yǎng)美味纵散。
好吧，那這一次吃點(diǎn)什么呢隐圾？
泡面吧伍掀，反正又不麻煩。
