材料 :
面粉150g? ? ? ? 去皮南瓜35g? ? ? ? ? 酵母2g
肉沫適量? ? ? ? ? 藠頭一株? ? ? ? ? 南瓜葉適量
準(zhǔn)備食材
南瓜切薄片畔塔，放蒸鍋蒸
蒸熟后，取出把敢，壓成泥
不燙手時(shí)技竟，放入1g酵母屈藐，攪拌均勻
用溫水和開1g酵母
取2個(gè)70g面粉联逻，一個(gè)加和開的酵母水，一個(gè)加南瓜泥包归，留10g干面粉備用
揉成兩個(gè)面團(tuán)公壤，裹上薄薄的一層面粉，用保鮮膜蓋住沾鳄，發(fā)酵
藠頭确憨、瓜葉、姜蒜洗凈切碎
放入肉沫里吞歼，加入各種喜歡的調(diào)料塔猾，拌包子餡
1小時(shí)后丈甸，發(fā)酵好的面團(tuán)
刀板上撒些面粉，把白面揉成長條叶骨，把南瓜面團(tuán)搟成長方形
把白的放到南瓜中間祈匙，包起來天揖，再把面揉圓一點(diǎn)
切成小劑子
用手掌壓平今膊，加入餡開始包包子伞剑。全部包好，擺放蒸鍋中恕刘，大火燒開后轉(zhuǎn)中大火蒸15～18分鐘抒倚，蒸好再虛蒸3～5分鐘
成品圖
