我是從2015年1月3日開始每日早上以水果或果蔬汁作為我的早餐吭服，到現(xiàn)在已經(jīng)有3年零7個月了腻扇，我從最開始的一日三餐中一餐吃水果糠悼，到現(xiàn)在一日三餐中二餐吃水果藐不，并且每月定期有幾天會一日三餐全部吃水果滋恬、果蔬或果蔬汁聊训，生素食的比例逐步在提高，這種飲食習慣已經(jīng)成為了我日常生活方式恢氯。這其中的原因我在前兩篇中簡單提到過带斑，這種吃法也給我的健康帶來了好處，我已回不去傳統(tǒng)的飲食勋拟。
今天之所以寫這第3篇勋磕，是因為最近在看一位ISHA瑜伽愛好者翻譯的瑜伽文章，其中有三章是關于如何正確飲食敢靡，與我平日的飲食相似挂滓，其中的緣由也與我原先理解生素食的理由異曲同工，有些方面又從另外一個角度來進行講述啸胧，從而我得以從一些新的角度來認識和看待飲食赶站，因此，我把這三章文章中認為重要的及有觸動的地方做了摘錄：
你的肉身只是食物的積累纺念，你把什么東西塞進身體決定了你身體的質量以及它對自己是否感到舒適亲怠。
失去酶的食物是身體的負擔：食物需要特地的酶來消化，燒煮的食物柠辞，80%-90%的酶會被破壞掉团秽，身體會努力重構被破壞掉的酶，但被破壞掉的酶無法完全獲得重構。所以一般來說习勤，大多數(shù)人吃下去的食物有一半會變成垃圾踪栋。
進食自然狀態(tài)的，未經(jīng)煮食图毕、細胞仍然具有生命的食物夷都，會給身體帶來一種巨大的健康和活力感。
問問你的身體而不是舌頭：什么樣的食物讓它最舒適予颤。
堅果的吃法：風干的堅果囤官，需要浸泡6到8小時。所有的種子都有自我保護的化學物質蛤虐，既抑制劑党饮，浸泡在水中能將能有毒物質排出，將它們帶至表面驳庭，通過將種子的皮剝掉來消除刑顺，此外，浸泡還能幫助降低蛋白質成分的密集度-這有時會讓堅果難以消化饲常。
咀嚼的重要作用：咀嚼食物需要研磨并將食物用唾液充分混合蹲堂，如果咀嚼得當，將近一半的消化過程在你的嘴巴里就結束了”从伲現(xiàn)代生活柒竞，人們總是匆匆忙忙的，在上下班高峰時段不經(jīng)充分咀嚼據(jù)將食物吞下播聪。
食物消化時間：生肉需要70到72小時來通過你的身體朽基，煮熟的肉需要50到52小時；煮熟的蔬菜需要24到30小時犬耻，生的蔬菜需要12到13小時踩晶；水果則需要1.5到3小時。
如果把生肉放在外面70到72小時枕磁，肉就會開始腐爛渡蜻。你的胃里總是像熱帶地區(qū)一樣，如果肉在那兒呆上72小時计济，腐壞的程度會非常高茸苇，這基本上意味著會有過多的細菌活動，你的身體必須花費很多能量來抑制細菌的繁殖沦寂，保證細菌的數(shù)量不會超過身體健康的范圍学密。
蛋白質的爭論：人們很強調進食蛋白質。很重要的一點是要知道我們的身體只有3%是由蛋白質組成传藏，多余的蛋白質攝入會導致一系列問題腻暮，如過多的細菌活動彤守，睡眠增加，身體的惰性增加哭靖，細胞的再生減少具垫。之前我認識到的是一切的炎癥源于蛋白質過量攝入。
消化的另一面：為消化特定種類的食物试幽，人體會產(chǎn)生堿筝蚕；而為消化另一種食物，人體會產(chǎn)生酸铺坞。假如你吃下一大堆食物起宽，你的胃會感到困惑并同時產(chǎn)生酸和堿，它們互相中和济榨，使得消化液失去作用坯沪。這會讓食物在胃里呆的時間過長，并削弱細胞再生的能力腿短。
全新的認知：進化的編碼
如果你必須吃非素食屏箍，最好是吃魚绘梦。它在你身上留下的印記是最少的橘忱。魚的編碼系統(tǒng)是最容易被我們的身體破解并整合進我們自身的，具有更高智能的動物卸奉，特別是有能力產(chǎn)生情緒的動物（比如哦鄢希或者狗），會保留它們自身的記憶系統(tǒng)榄棵，我們無法完全整合進我們的身體凝颇。此外大型東西比如牛，被屠宰前很早就意識到了疹鳄，它們的身體會產(chǎn)生大量的酸性物質拧略，而這反過來對食用牛肉的人產(chǎn)生不利影響。
最后關于斷食：身體說“不吃東西”的那一天是清潔的日子瘪弓。
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