濮陽(yáng)位於三省交會(huì)之處，歷史上有幾次大規(guī)模移民比勉，各省文化融合匯集於此劳较，造就美食薈萃，美味包羅萬(wàn)象浩聋，形成濮陽(yáng)的獨(dú)樹(shù)一幟的美食文化观蜗。
「人們總習(xí)慣用食物來(lái)縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離∫陆啵」濮陽(yáng)哥說(shuō)墓捻。
「這句話好！在臺(tái)灣有所謂眷村文化坊夫，因?yàn)槭谴箨懜魇∵w入的移民砖第，順便帶入他們的家鄉(xiāng)味道，以家鄉(xiāng)味將大家的心連結(jié)在一起环凿∥嗉妫」輕醒哥說(shuō)。
「那麼智听，臺(tái)灣有哪些特色食物羽杰？」
「一般大家都會(huì)提起牛肉麵渡紫、肉圓、蚵仔煎等小吃考赛，這都只是美食拼圖的一小塊腻惠，若要拼出一個(gè)地方的美食文化，還需要更全面欲虚、更多元嘗試才行集灌。」
「好复哆，我就帶你來(lái)這個(gè)地方欣喧，一次網(wǎng)羅所有濮陽(yáng)美食，今日非讓你拼出完整地圖梯找，否則不讓你走出這大門(mén)唆阿。」
「濮陽(yáng)味道锈锤！」輕醒哥抬頭看著招牌驯鳖。
「這是匯集所有濮陽(yáng)名菜的餐廳，也是展示濮陽(yáng)美食的文創(chuàng)基地久免∏痴蓿」
「我已經(jīng)聞到香氣了⊙掷眩」輕醒哥迫不急待地踏進(jìn)餐廳记舆。
內(nèi)部陳設(shè)仿古風(fēng)客棧卻又帶點(diǎn)現(xiàn)代感，環(huán)境乾淨(jìng)清雅呼巴，寫(xiě)著濮陽(yáng)名菜的黃燈籠高掛在天花板泽腮，擺滿豐富菜餚的展示吧檯，加上廚師現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)手藝衣赶，噼啪噼啪拍打麵團(tuán)的豪邁聲诊赊，嘰哩嘰哩煎麵餅的油炸聲，讓人五感全部張開(kāi)府瞄，盡情享受色香味的周身環(huán)繞碧磅，彷彿穿越到一個(gè)舊濮陽(yáng)的老饕廚房，正準(zhǔn)備享用一桌主人款待的饗宴摘能。
「說(shuō)到老濮陽(yáng)菜续崖，大家一定會(huì)想到『壯饃』，它的來(lái)源傳說(shuō)有兩種：第一团搞、相傳有位書(shū)生赴京趕考，岳丈吝嗇多艇，只給烙餅作為充饑之用逻恐，妻子不忍，於餅內(nèi)摻入內(nèi)餡，後來(lái)書(shū)生中狀元复隆，自此狀元饃流傳開(kāi)來(lái)拨匆，但狀元饃太拗口，就改稱狀饃挽拂，後因平民訛傳惭每，變成了壯，取其吃了可以強(qiáng)壯身體之功效亏栈√ㄐ龋」
「這故事聽(tīng)起來(lái)很普通，似乎很多地方的名菜都跟赴京趕考有關(guān)绒北，而且最後都還高中狀元黎侈，因此以狀元為名的點(diǎn)心與名菜似乎特別多∶朴危」輕醒哥這麼想著峻汉。
「第二種說(shuō)法比較樸實(shí)，因?yàn)楣糯ш?yáng)多戰(zhàn)事脐往，戰(zhàn)士上陣殺敵壯行需要果腹充飢之物休吠，因此發(fā)展出這厚實(shí)餡餅，就稱為壯饃业簿≈肼担」
「嗯，這說(shuō)法可信度較高辖源，比較貼近事實(shí)蔚携。」輕醒哥說(shuō)克饶。
「看來(lái)輕醒哥是務(wù)實(shí)之人酝蜒。」濮陽(yáng)哥笑著矾湃。
「這壯饃的內(nèi)餡有固定配料嗎亡脑？還是可以自行依照口味而調(diào)配？」
「壯饃分葷邀跃、素兩種霉咨，今天特定為您準(zhǔn)備素配料，裡面用杏鮑菇取代羊肉拍屑，您可以嚐嚐看途戒。」
「形如滿月僵驰，色澤金黃喷斋，外焦內(nèi)嫩唁毒，內(nèi)餡飽滿，果然名不虛傳星爪〗鳎」輕醒哥大口嚼著壯饃，非常滿意顽腾。
「下一道菜是涼皮近零，它從西北地區(qū)傳入，經(jīng)濮陽(yáng)人改良抄肖，成了今日獨(dú)具特色的米食久信，把自己喜歡的蔬菜、蛋皮及其他配料裹進(jìn)晶瑩剔透的涼皮中憎瘸，非常爽口入篮。」
「哇幌甘，這一口咬下潮售，多層次的滋味在嘴內(nèi)散開(kāi)，如百花齊放锅风，卻又整齊劃一酥诽，毫不違和，就好像一年四季全進(jìn)了嘴裡皱埠，口味豐富自然肮帐，令人回味再三”咂鳎」
「輕醒哥好會(huì)形容训枢！這平凡的涼皮被你形容得好像天饌美味⊥桑」
「咦恒界！接下來(lái)這個(gè)餅看起來(lái)黑黑的，不怎麼起眼砚嘴，這是十酣？」輕醒哥指著一盤(pán)粗糙的餅說(shuō)。
「別小看它际长，它可是有名的農(nóng)家菜『醬豆餅』耸采，精選優(yōu)質(zhì)黃豆，煮熟後發(fā)酵工育，加入特色調(diào)味料虾宇，再用手拍打成餅，曬乾成型翅娶，來(lái)文留！你試試搭配玉米粥吃看看好唯〗吣」
「哦燥翅！這口感很妙，此二者一乾一濕蜕提、一脆一軟森书，可以感覺(jué)到農(nóng)民的手勁以及質(zhì)樸的心，是一道兼顧口感與營(yíng)養(yǎng)的好料理谎势×莞啵」輕醒哥閉著眼說(shuō)。
「來(lái)脏榆，接下來(lái)是…」濮陽(yáng)哥繼續(xù)介紹猖毫。
「我知道，這是麻花须喂∮醵希」輕醒哥接話。
「您知道麻花坞生？」
「當(dāng)然仔役，這臺(tái)灣很常見(jiàn)∈羌海」
「原來(lái)如此又兵，那我就簡(jiǎn)單介紹一下，這是李記大麻花卒废，工藝考究沛厨，造型美觀，酥脆香甜摔认，久放不綿逆皮，被列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)〖兑埃」
「連食物都可列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)页屠？」
「當(dāng)然，這是人類(lèi)智慧結(jié)晶氨腿帷辰企！」
輕醒哥見(jiàn)識(shí)到當(dāng)?shù)厥侨绾沃匾曃幕Y產(chǎn)，即使是最普通的麻花况鸣，都被認(rèn)可是文化珍寶牢贸，進(jìn)而加以推展並承接下去。
於是镐捧，一路看下去潜索，名菜盡出臭增，有「帝都八大碗」、「蜜汁紅梨」竹习、「驢肉燒餅」誊抛、「醬香牛膝骨」、「雞湯豆腐鍋」整陌、「仙楂糕」拗窃、「養(yǎng)生小籠包」等等，有如大江南北的料理精華全部聚集於此泌辫，令人味蕾如同萬(wàn)花筒般齊放随夸。
「輕醒哥這樣嚐下來(lái)，對(duì)濮陽(yáng)菜的印象如何震放？」
「我認(rèn)為濮陽(yáng)菜的精華不在山珍海味宾毒，而是那來(lái)自田園新鮮食蔬的自然甜美，那是一種來(lái)自土地殿遂，貼近自然的純粹幸福感诈铛。」
「說(shuō)得真好勉躺！濮陽(yáng)味道癌瘾，不甜不鹹，不辣不酸饵溅，中正和美妨退，溫潤(rùn)如玉，這是我們對(duì)她的讚美蜕企∫Ш桑」
「孔子說(shuō)：『食不厭精，膾不厭細(xì)轻掩⌒移梗』優(yōu)質(zhì)的材料加上適宜料理方法，就是美食的根本唇牧。我發(fā)現(xiàn)河南真的是出產(chǎn)高品質(zhì)食材的地方罕扎，不管是紫薯、玉米丐重、山藥或腐竹腔召，簡(jiǎn)單調(diào)味，就很美味扮惦，每一口都讓我驚喜不已臀蛛。」
「輕醒哥是懂得品嘗食物真滋味之人！」濮陽(yáng)哥伸手比讚浊仆。
味道之於一個(gè)城市客峭，就像一個(gè)人所散發(fā)的氣質(zhì)，真正的美食除了講求色香味之外抡柿，一定會(huì)和當(dāng)?shù)氐奈幕c故事緊緊扣在一起舔琅，讓人在享受美味之時(shí)，腦海裡不斷出現(xiàn)那動(dòng)人的畫(huà)面沙绝。
味道的距離或許只是舌尖到舌根搏明，但在記憶中所劃出的長(zhǎng)度鼠锈，連萬(wàn)里長(zhǎng)城都望塵莫及闪檬。
