我一直覺得茶是老年人的飲料伏蚊，以前喜歡喝牛奶和飲料。今年初開始承擔(dān)部分茶史的編纂格粪，日日在書中翻“茶”字躏吊，看的多了居然想泡茶喝，現(xiàn)在覺得綠茶和啤酒好喝帐萎。
所以要開設(shè)茶專欄颜阐，簡明科普茶文化。
茶葉的起源
茶是山茶科山茶屬的一種多年生常綠草本植物吓肋。
中國常說是茶葉的起源國，自古有悠久的飲茶傳統(tǒng)瑰艘。中國西南地區(qū)有世界上分布范圍最集中是鬼、數(shù)量最大、種類最多的野生茶樹紫新。但印度均蜜、尼泊爾等國都有野生茶樹，以古老茶樹來確定茶葉起源并不可靠芒率，中印兩國曾有茶源之爭囤耳。更為可靠的證據(jù)是中國云南發(fā)現(xiàn)的寬葉木蘭化石，寬葉木蘭是茶類植物的垂直演化始祖，中國云南普洱市最為目前寬葉木蘭化石唯一的發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)充择，在2013年的國際茶業(yè)大會(huì)上被認(rèn)定為“世界茶源”德玫。
同時(shí)，中國的飲茶文化也源遠(yuǎn)流長（產(chǎn)茶起源地并不等同于飲茶文化的起源地）椎麦。傳說“茶之為飲宰僧，發(fā)乎神農(nóng)氏”（唐陸羽《茶經(jīng)》），但這一說法目前也為孤證观挎。而最早的可信文字記載從西漢時(shí)王褒的《僮約》始琴儿，文中記載有“武陽買荼”和“烹茶盡具”之句。以此可以確定嘁捷，至少在西漢時(shí)期造成，中國人已經(jīng)開始飲茶了。
王褒為四川人雄嚣，賣茶之武陽也在四川晒屎，其他如司馬相如、揚(yáng)雄等最早對茶進(jìn)行文字?jǐn)⑹龅亩际鞘袢讼志鳎Y(jié)合茶樹產(chǎn)源夷磕，可以確定是巴蜀之人發(fā)明飲茶。
