上海四川北路不停改造踪古，
開開關(guān)關(guān)的店太多了含长，
很多店還沒記住名字就關(guān)門了。
四十年來伏穆，唯一屹立不倒的店鋪拘泞，
有且只有一家，那就是：
店門口最打眼的地方枕扫，
進(jìn)口食品琳瑯滿目陪腌。
德國酸奶、法國干紅、泰國甜甜圈诗鸭、
日本曲奇染簇、韓國辣醬、馬來西亞餅干等等强岸，
進(jìn)口貨品密密麻麻堆放一起锻弓，
像是聯(lián)合國代表正在大合照。
這些進(jìn)口貨请唱，都快要過期了弥咪，
無一例外便宜得嚇人：
5L裝葵花油，40元十绑，保質(zhì)期剩下3個月聚至，
抱一桶回家，煎炸不用愁本橙。
凹造型必備的星爸爸咖啡扳躬，
便利店十幾元一瓶，這只要5塊甚亭，
咖啡自由唾手可得贷币。
法國干紅最便宜一瓶20元就有交易，
劃算得看不懂亏狰，不喝洋酒的人也躍躍欲試役纹。
說到臨期食品，自然少不得經(jīng)放的罐頭暇唾。
上海梅林午餐肉促脉，家樂福賣15元，
新海的單價只要10元策州。
一次買3盒午餐肉瘸味，
還送一盒同品牌的番茄醬。
回去做剪火腿蛋够挂、做麻辣香鍋旁仿，
都是感人的大滿足。
時不時播出促銷信息孽糖，
路過不買枯冈，總覺得虧了。
北京人驚嘆：
“這是琉璃廠办悟，食品界的霜幼。”
海外代購姑娘說：
“食品奧特萊斯誉尖，no problem≈猓”
不管春夏秋冬铡恕，
門口都聚著一群爺叔阿姨琢感，
買起來都是以箱來計算。
大爺大媽瘋狂買起來探熔，
壓根兒就沒網(wǎng)紅奶茶店什么事驹针。
圍著一堆淘寶上搜不到的進(jìn)口貨，
素不相識的老人們湊在一起诀艰，
開始一場生活經(jīng)驗交流會柬甥。
開小踏板過來的爺叔，
堅信“一日一可可其垄，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”苛蒲。
嘗過眾多叫不出名字歐洲巧克力，
他發(fā)現(xiàn)可可含量70%巧克力里绿满，
法國產(chǎn)的完勝同價位的比利時貨臂外。
正當(dāng)爺叔帶著老花鏡看可可含量，
旁邊一個年過六旬的阿姨喇颁，
跟營業(yè)員聊起了“美食經(jīng)”漏健。
她不是附近居民，
特意開電瓶車過去的橘霎，
就為了買幾瓶德國黑啤燒菜蔫浆。
她介紹說那款啤酒，
用來燒肉燒魚姐叁，色香味俱全瓦盛。
靠近這些熱愛生活的老人家身邊，
隨便聽幾耳朵七蜘，
你立即解鎖如下技能：
上海人的精明谭溉、實惠、小資橡卤，
都在這一堆進(jìn)口食品前展露無遺扮念。
貧窮限制了你的精致生活？
不不不碧库，上海爺叔和阿姨們是不會同意的柜与。
這家店保留90年代商場的經(jīng)營模式嵌灰，
都是你先挑選看好弄匕，營業(yè)員來給你裝袋。
這里的營業(yè)員都是上海阿姨沽瞭，
很有眼力勁迁匠，會察言觀色。
你眼角掃了下德國啤酒，
正猶豫著一個女生喝不完城丧，
營業(yè)員阿姨會及時送來溫馨提示：
我上回燙發(fā)延曙，發(fā)質(zhì)干得不行，
拿一罐啤酒洗頭亡哄，立即順滑很多枝缔。
想起上周剛做的挑染，
一打啤酒說買就買蚊惯。
孝順女兒陪媽媽去新海商城愿卸，
都得提前約法三章：
不幫忙拿東西，不要買太重的液體截型，
一次消費不能超過200塊……
最后總消費額穩(wěn)穩(wěn)控制在199塊趴荸，
主要原因是實在拎不動。
沒有健身習(xí)慣的少男少女們菠劝，
請不要輕易挑戰(zhàn)陪爸媽去新海赊舶。
這不像給偶像打榜，
熬夜體質(zhì)在這里不適用赶诊。
除了門口的開架特賣，
往里面走走舔痪，還有柜臺賣金華火腿寓调、
老香齋苔條梗、紅房子朗姆蛋糕锄码、
老大房鮮肉月餅夺英、國際飯店蝴蝶酥……
跟南京路一店一樣的老字號食品，
真材實料滋捶，從不打折痛悯。
春節(jié)來臨前，店門口店里面都人擠人重窟，
大家都去備年貨载萌，買香腸火腿干果蜜餞等。
到中秋前巡扇，鮮肉月餅柜臺也是要排隊的扭仁。
今年6月，新海食品商城也搬遷了厅翔，
往北挪了300多米乖坠，但是生意依然火爆。
買買買的顧客刀闷，常年占據(jù)人行道熊泵，
讓純粹路過的人們幾乎無路可走仰迁，
這一情況甚至被附近居民投訴上了新聞。
四川北路開了很多家進(jìn)口食品店轩勘。
有人說新海的選品不如那些后起之秀，
也有人說老字號買來更放心怯邪。
無論你站哪一家，
吃貨路過四川北路花墩，
估計選擇買悬秉，還是選擇買。
上海是南來北往的集散地冰蘑，
人們從五湖四海來到這里生活和泌、創(chuàng)業(yè)，
尋求更好的發(fā)展機(jī)遇祠肥。
與此同時武氓，北方干貨和南方特產(chǎn)，
也跟隨移民的步伐來到這座城市仇箱，
組成大大小小的南北貨店县恕。
南貨店通常備有幾十種食品美尸，
比如杭州家家戶戶自制的醬鴨，
上海人做腌篤鮮時必不可少的咸肉斟薇，
寧波人走到哪里都會懷念的黃魚鲞师坎，
梅干菜燒肉里的紹興梅干菜……
現(xiàn)在的新海食品商城，
過去的名字是
至今已有二三十年歷史堪滨。
南貨店最風(fēng)光的時候胯陋，
全上海有87家。
短短800米不到的石門一路椿猎，
就開著三家南貨店惶岭。
七八十年代按灶，南貨店間競爭激烈，
看著就像神仙打架筐咧。
是蘇州人開的一家南貨店鸯旁，
選品嚴(yán)格把關(guān)噪矛，促銷招數(shù)清奇。
店員用棗子铺罢、桂圓艇挨、核桃等做成盆景，
一盆一字韭赘，四盆一組缩滨，
合為一句吉祥話，像“福祿壽喜”泉瞻。
大超市的商品造景脉漏，融入零食店的文案思維，
這不都為了你過年多買兩種干果袖牙。
靠近南京西路口，你能看到另一家南貨店：
前店后工場畴蹭，自產(chǎn)自銷福建肉松坦仍。
盡管有卓越的單品，
但還是得靠應(yīng)時食品撮胧，沖一沖銷售額桨踪。
炎炎夏日賣西瓜，店門放幾只大籮筐芹啥，
營造新鮮采摘的田地即視感锻离。
新海商城門口擺貨的邏輯，
估計也是從前輩那里繼承的墓怀。
進(jìn)入新世紀(jì)汽纠，
老字號搬遷的搬遷，倒閉的倒閉傀履。
實體店鋪的生意虱朵，
受到網(wǎng)絡(luò)電商的沖擊，
江浙滬包郵區(qū)更是首當(dāng)其沖钓账。
鄉(xiāng)愁突襲碴犬，不用跑南貨店，
掏出手機(jī)就能買遍全中國梆暮。
同時由于城市空間的外擴(kuò)服协，
像四川北路這般的三大商圈之一，
也不復(fù)從前那樣紅紅火火啦粹。
與此同時偿荷，上海這座城市窘游，
正在從全國大城市，走向全球城市跳纳。
上海港近年穩(wěn)居世界貨運量第一大港忍饰，
每天進(jìn)口的外國貨品多如牛毛。
遠(yuǎn)渡重洋寺庄，遇到船期的耽誤艾蓝，
一到港可能就臨近保質(zhì)期，那就尷尬啦斗塘。
連鎖大超市愛惜牌子饶深，品控嚴(yán)格，
例如逛拱，保質(zhì)期是3年，生產(chǎn)出來過了1年台猴，
有的店家就會不收貨朽合。
這些臨保食品將以極低價格轉(zhuǎn)給小店，
否則饱狂，它們都要被丟棄曹步，造成巨大的浪費。
這就是臨保進(jìn)口食品價格這么低的原因休讳。
近水樓臺讲婚，新海食品商城調(diào)整經(jīng)營，
這些年增加進(jìn)口食品的特賣俊柔，
至少留住那批喜歡逛商場的老顧客筹麸。
按照我國法律規(guī)定，
商家不允許售賣過期食品雏婶，
然而物赶，過期食品并不代表不能吃。
英國BBC節(jié)目組聯(lián)合大學(xué)實驗室留晚，
檢驗了一罐過期45年的魚罐頭酵紫。
掀開蓋子的剎那，油光閃亮错维，香氣撲鼻奖地，
完全看不出年過半百的衰頹樣子。
小魚樣本在細(xì)菌培養(yǎng)皿里呆了5天赋焕，
也沒有細(xì)菌生長的跡象参歹。
主持人當(dāng)場試吃后，至今健在宏邮。
在歐洲，由于人們對保質(zhì)期的誤解械筛，
30%至50%的超市食品捎泻，
處于豬能吃人也能吃的狀態(tài)，
就被當(dāng)垃圾丟掉埋哟，造成嚴(yán)重的浪費笆豁。
在日本，許多食品的“賞味期限”特別短赤赊，
有的薯片僅有2個月闯狱，剛買回來就臨期。
過了“賞味期限”的食品抛计，可以吃嗎哄孤？
日本農(nóng)林水產(chǎn)省，相當(dāng)于我國農(nóng)業(yè)部吹截，
給出的標(biāo)準(zhǔn)答案是：可以瘦陈！
如果沒有異常的顏色和氣味，
還是可以吃的波俄。
日本速食食品工業(yè)協(xié)會說，
許多賞味期限標(biāo)注為五六個月的方便面懦铺，
事實上在保存8-10個月后捉貌，口感其實差不多。
全球每年浪費的食物價值達(dá)上萬億美元冬念，
重量超過13億噸趁窃，而臨期食品是其中的重要部分。
當(dāng)你把臨期食品買回家急前，
參考資料：
《我們對進(jìn)口食品的認(rèn)知棚菊，被這些阿姨爺叔顛覆了》李斤欠斤欠. 上海市民生活指南. 2019-5-21
《上海這家老字號南貨店賣瘋了 價廉物美每一款都是心頭愛》儂好上海. 2019-06-04
3. 《上海記憶：南貨店》丁老師. 新民網(wǎng). 2014-03-25
4. 《走進(jìn)工廠：焗豆》. BBC. 2018-08-09
《日本的“賞味期限”就是“保質(zhì)期”嗎？》. 走舌. 2017-03-30
5. 《四川北路的這家食品店里囥著上海人的“生活經(jīng)”叔汁，這是屬于他們的“小樂惠”》. 新民晚報. 2019-06-02
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