田園筆記(二)

? ? ? 小時(shí)候叙身,物資匱乏渔扎,糧食不足填飽肚子,能吃上一碗熱騰騰的芋艿也是一件美事信轿,粥里放幾個(gè)芋頭可以減少大米的耗損晃痴,所以,那個(gè)年代财忽,芋頭屬于主食倘核,常吃總會(huì)有吃膩的時(shí)候,當(dāng)然即彪,米麥等全谷物食品除外紧唱,因?yàn)槟鞘乔f(wàn)年來(lái)刻在基因里的生理需求。

? ? ? 長(zhǎng)大以后,芋頭漸漸退出主食地位漏益,要到八月桂花飄香的季節(jié)里蛹锰,蹭著“月到中秋分外明,每逢佳節(jié)倍思親”的熱度绰疤,吃上一碗濃香四溢的“桂花糖芋頭”铜犬,在親友歡聚的飯桌上開談一下,芋頭便成為了一種零食峦睡。

? ? ? 春種一粒粟翎苫,秋收萬(wàn)斤糧,秋冬之交是采收芋頭的最好時(shí)節(jié)榨了,看著滿滿一堆“豐收果”煎谍,喜悅之心油然而生,隨便挑幾個(gè)龙屉,洗凈帶皮鍋上一蒸呐粘,撕皮,蘸點(diǎn)糖转捕,既方便作岖,又原汁原味,一定會(huì)讓你愛(ài)不釋手五芝。

? ? ? ? 至于圖5痘儡、6,九零枢步、零零后已經(jīng)不認(rèn)識(shí)了沉删,它叫山芋梗,是把山芋藤上掰下來(lái)的葉梗醉途,然后撕去外皮矾瑰,其肉質(zhì)鮮嫩水分充足,一般用來(lái)炒著吃隘擎,放幾個(gè)辣椒殴穴,味道杠杠滴,真不理解當(dāng)年物資匱乏的年代货葬,這么好的東西不上飯桌采幌,簡(jiǎn)直就是暴殄天物。

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