1974年法國雅高酒店集團(tuán)(Accor? SA)創(chuàng)辦了宜必思酒店(Ibis Hotel)史飞,這是一家平價(jià)酒店。當(dāng)時(shí)的法國為了應(yīng)付第一次石油危機(jī)的沖擊,都把賭注放在大企業(yè)上面厂财,經(jīng)過多次的經(jīng)濟(jì)危機(jī)之后狐史,政府發(fā)現(xiàn)大企業(yè)一倒就很難扶起來痒给,所以法國政府就堅(jiān)定的扶持中小企業(yè),促進(jìn)中小企業(yè)的發(fā)展骏全,這個(gè)決策就使得中小型商務(wù)顧客和旅游度假顧客對(duì)酒店的需求增加苍柏。
當(dāng)時(shí)的廉價(jià)酒店分成兩個(gè)不同的層次,下層是無星和一星的旅館很差姜贡,房間嘈雜试吁,由于便宜,還是有顧客入住者是楼咳,二星級(jí)酒店潘悼,
中小企業(yè)的員工出差的人數(shù)和旅游的人數(shù)逐步增加,而這些人需要住很豪華的酒店嗎爬橡?不需要治唤,住平價(jià)酒店,住二星級(jí)一星級(jí)或者沒有星級(jí)的酒店糙申。雅高酒店集團(tuán)的老板對(duì)宜必思的創(chuàng)辦團(tuán)隊(duì)說宾添,給我開一家平價(jià)酒店船惨,這家平價(jià)酒店要開給誰住缕陕?當(dāng)然是中小企業(yè)的員工粱锐。
商業(yè)模式首先要求企業(yè)要找到正確的顧客價(jià)值。隨著政府政策支持的力度越來越大扛邑,中小企業(yè)會(huì)越來越多怜浅。中小企業(yè)的顧客不在意各種享受型的服務(wù),他要的是什么蔬崩?是服務(wù)不錯(cuò)恶座,是品質(zhì)良好,可是更重要的是價(jià)格低廉沥阳。以前顧客入住豪華酒店是身份的象征跨琳,現(xiàn)在顧客要優(yōu)質(zhì)的服務(wù),要便宜的價(jià)格桐罕,這才是真正的顧客價(jià)值脉让。
一個(gè)企業(yè)要先找到它的價(jià)值主張,有什么工具尋找呢功炮?有個(gè)工具叫做價(jià)值曲線溅潜。這是個(gè)坐標(biāo)軸,橫坐標(biāo)叫產(chǎn)業(yè)元素薪伏,縱坐標(biāo)叫價(jià)值相對(duì)水平滚澜。
我們?nèi)ヌ艟频昕隙〞?huì)有一些挑選酒店的標(biāo)準(zhǔn),所注意的產(chǎn)業(yè)元素毅该,比如說安全衛(wèi)生等元素博秫。浪漫的法國人挑了哪些因素?餐飲質(zhì)量好不好眶掌?建筑美不美挡育?大堂大不大?客房大小如何朴爬?前臺(tái)服務(wù)即寒,方不方便?客房家具設(shè)施多不多召噩?床位的質(zhì)量如何母赵?衛(wèi)生如何?客房安靜程度如何具滴?價(jià)格如何凹嘲?這十個(gè)元素都需要做得比競爭對(duì)手好嗎?不需要构韵。只需要其中幾項(xiàng)比競爭對(duì)手好周蹭,就算其他幾項(xiàng)比競爭對(duì)手差都行趋艘,這才是宜必思酒店成功的關(guān)鍵。
不要以為什么東西都要比競爭對(duì)手好凶朗,或者和競爭對(duì)手一樣好瓷胧,才有競爭力,比競爭對(duì)手都好棚愤,經(jīng)營成本就高如果跟競爭對(duì)手一樣搓萧,那我就是跟風(fēng)就沒有特色就沒有自己的價(jià)值主張。所以聰明的宜必思酒店從這十個(gè)元素中挑選了三個(gè)元素宛畦,成為自己的價(jià)值主張:第一個(gè)是床位質(zhì)量瘸洛,第二個(gè)是衛(wèi)生,第三個(gè)是客房安靜程度刃永。
宜必思挑選這三個(gè)元素后货矮,就要開始教育顧客羊精,使他們明白這三個(gè)元素最重要斯够。為什么強(qiáng)調(diào)床位的質(zhì)量?出差的人喧锦,總怕今天躺上去明天起來要酸背疼读规,床位質(zhì)量不好,就休息不好燃少。為什么強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生束亏?因?yàn)榭偛荒茏岊櫩徒裉焐狭艘惶藥魈炀偷弥摊彴烧缶撸砍鲩T在外碍遍,就怕生病,所以顧客特別注意衛(wèi)生阳液∨戮矗客房安靜程度更無需解釋,因?yàn)轭櫩统霾钭≡诰频炅泵螅褪菫榱说玫胶芎玫男菹⒍颉R吮厮季频臧汛参坏馁|(zhì)量做好一點(diǎn),把衛(wèi)生做好一點(diǎn)鹰溜,客房環(huán)境做好一點(diǎn)虽填,這三個(gè)元素都比競爭對(duì)手做的好,所以就吸引了大批的中小企業(yè)的顧客曹动。
宜必思酒店來說斋日,他的床位質(zhì)量、衛(wèi)生和安靜程度要比它的競爭對(duì)手強(qiáng)墓陈,這就是創(chuàng)造和增加恶守,就是比競爭對(duì)手做得更好的元素竭恬。相反,其它元素就可以減少或者剔除熬的,就算競爭對(duì)手有痊硕,宜必思都可以減少。所以宜必思酒店的建筑可能沒有美感押框,大堂沒有太多的接待員也沒有餐廳岔绸,絕大多數(shù)的廉價(jià)酒店都沒有餐廳,為什么橡伞?因?yàn)檫@些酒店的主營業(yè)務(wù)是住宿盒揉。在酒店附近就走廉價(jià)的小飯店,比如沙縣小吃兑徘,十塊錢吃的飽飽的刚盈,有蘭州拉面,八塊錢吃的很好挂脑,桂林米粉七塊錢也能吃飽藕漱,酒店干嘛?為什么要把他們那么多地方拿去開餐廳呢崭闲?而且開餐廳還不是酒店的專長肋联,宜必思酒店把所有的資源都集中在了三種元素上,床位質(zhì)量增加了刁俭,衛(wèi)生有保障了橄仍,客房安靜程度增加了。雖然多了一點(diǎn)點(diǎn)的成本可是整個(gè)硬件設(shè)施的成本下降了牍戚,酒店的整個(gè)經(jīng)營成本也會(huì)跟著下降侮繁。所以在價(jià)格上,比二星級(jí)酒店便宜很多如孝,比一星級(jí)酒店稍微貴一點(diǎn)點(diǎn)宪哩,可是顧客依然會(huì)找宜必思,所以到2007年暑竟,宜必思在全球開設(shè)了700多家斋射,到2011年,宜必思在全球各地開了1000多家店但荤。