梔子花冯袍，清新而淡雅匈挖。它沒(méi)有牡丹的傾國(guó)傾城之姿容，也不具備向日葵給人積極向上之力量康愤，從古至今儡循，詠梔子花的詩(shī)作較少，可見(jiàn)其不太受文人關(guān)注征冷。但是择膝，對(duì)我而言，梔子花是極其美好的花朵检激，也是有魔力的肴捉。
其一，是梔子花帶給我一段美好的回憶叔收，帶給我深深的感動(dòng)與情愫齿穗。小時(shí)候，在爺爺家生活饺律，一個(gè)小山村里窃页，幾乎每家每戶(hù)都種植的有梔子花。開(kāi)始對(duì)它的喜歡就是因?yàn)樗姆曳几幢簦屛抑缘南銡獠甭簟：髞?lái)長(zhǎng)大后，喜歡它是因?yàn)橛X(jué)得它給人淡雅與清新之感巧颈。想一想畦木，一場(chǎng)淅淅瀝瀝小雨過(guò)后，晶瑩剔透的水珠殘留在花蕊砸泛，花瓣十籍，葉片之上蛆封。當(dāng)你湊近觀察，香氣撲面而來(lái)妓雾，而梔子花此時(shí)也好像一個(gè)青春活力的少女令人著迷娶吞，讓我不斷渴望與它的邂逅。再后來(lái)械姻，深深?lèi)?ài)上它妒蛇，是因?yàn)闋敔攲?duì)我的愛(ài)。雖然自己離開(kāi)了那個(gè)小山村楷拳，但是每次爺爺趕集的時(shí)候都會(huì)特意給我摘許多梔子花绣夺，爺爺騎著自行車(chē)，緩緩而行欢揖。他走過(guò)的一路陶耍，都彌漫了梔子花的清香，更散漫了對(duì)我的愛(ài)——只有真正在乎你的人她混，才會(huì)記得你的喜好烈钞。
直到今天，看到汪曾祺先生在《人間草木》中所描寫(xiě)的梔子花坤按，我才發(fā)現(xiàn)梔子花真的值得我們深入了解和學(xué)習(xí)毯欣。
梔子花又稱(chēng)：山梔，黃梔子臭脓，此外四川省內(nèi)江市酗钞，湖南省岳陽(yáng)市、常德市的市花即為梔子花来累。
梔子花具有的食用價(jià)值很多：梔子蜂蜜湯砚作、梔子花炒韭菜、油炸梔子花嘹锁，涼拌梔子花葫录、腌制蜜餞、梔子花鮮湯领猾、梔子花茶压昼、梔子花炒小竹筍等等。對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)瘤运，真是迫不及待想嘗試一下，流口水啦匠题，嘿嘿(o﹃o )所以等梔子花開(kāi)的時(shí)候拯坟，快動(dòng)手為家人做一兩道菜肴吧，美食不可辜負(fù)也韭山！
具體方法如下：
涼拌梔子花
梔子花500克蔥花郁季、姜絲各適量冷溃。將梔子花去雜洗凈放入沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置于潔白的瓷盤(pán)中撒上蔥花、姜絲澆入香油梦裂、老醋酌放食鹽似枕、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效年柠。適用于肺熱咳嗽癰腫腸風(fēng)下血等病癥凿歼。梔子蛋花梔子花200克雞蛋3枚蔥花、姜絲各適量冗恨。梔子花去雜洗凈放入沸水中稍悼切成碎末雞蛋磕入碗中打勻?qū)d子花放入雞蛋中攪拌均勻鍋中加油燒至八成熱倒人梔子蛋花炸熟撒上蔥花答憔、姜絲和食鹽、味精炒勻即可掀抹。此菜清香脆嫩具有清熱養(yǎng)胃寬腸利氣的功效適用于胃熱口臭牙齦腫痛大便不暢等病癥虐拓。
梔子花炒小竹筍
梔子花200克去殼小竹筍150克臘肉100克蔥花、姜絲各適量傲武。梔子花去雜洗凈稍焯小竹筍斜切成薄片臘肉切成小丁鍋中加油燒至六成熱將梔子花蓉驹、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中翻炒數(shù)遍加蔥花揪利、姜絲再翻炒至熟酌加味精态兴、食鹽即可。此菜清淡鮮香脆嫩爽口具有健脾開(kāi)胃清熱利腸的功效適用于胃納呆滯飲食減少腹脹便結(jié)等病癥土童。
梔子花鮮湯
梔子花150克豬瘦肉100克榨菜絲30克蔥花诗茎、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯瀝干水豬肉切絲鍋中加水煮沸后投人梔子花献汗、豬瘦肉敢订、榨菜絲再煮至豬肉漂起撇浮沫加蔥花、姜絲及其他五味佐料盛人湯碗中罢吃。此湯鮮香清爽具有養(yǎng)胃補(bǔ)中清熱利腸的功效楚午。適用于體虛納差腸風(fēng)下血大便不暢咳嗽咯痰牙齦腫痛等病癥。
花茶
將花朵烘干后沖飲尿招。方法是將花苞或初開(kāi)的花朵摘除花萼矾柜、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或烤箱烘干。烘干時(shí)要不時(shí)翻轉(zhuǎn)以使受熱均勻就谜。烘干后放在密封的容器置于冰箱內(nèi)冷藏怪蔑。飲用時(shí)直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味丧荐。
腌制蜜餞
將花瓣以鹽搓揉后以冷開(kāi)水洗凈缆瓣、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內(nèi)腌制3天即可食用。
涼拌食法
先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉后放入容器內(nèi)虹统，食用前取出以白開(kāi)水沖去鹽分弓坞，加入一些調(diào)味料如麻油等隧甚。余燙的時(shí)候?yàn)楸苊庾兩珣?yīng)盡量減少時(shí)間。將花朵投入熱開(kāi)水后迅速取出渡冻。裝入盤(pán)內(nèi)即食戚扳。也可依嗜好添加其它調(diào)味劑。
油炸
用面粉族吻、蛋汁帽借、清水調(diào)制成面糊以不能露出花瓣為宜。放進(jìn)油鍋中熱炸至金黃色即可呼奢。
梔子蜂蜜湯
新鮮梔子花15g宜雀，蜂蜜少許，加水煎湯服握础。本方源于《滇南本草》辐董。梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤(rùn)肺燥禀综，用于肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血简烘。
梔子花炒韭菜
新鮮梔子花去掉花蕊等，只剩下花瓣定枷。把水燒開(kāi)將梔子花放入清洗稍稍變色即可孤澎，撈出瀝干。韭菜清洗干凈欠窒，切成3寸長(zhǎng)左右一截覆旭。將韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話可以放少許紅辣椒岖妄，紅型将、黃、綠荐虐、白相間色澤明亮七兜，韭菜補(bǔ)腎、梔子利尿福扬。
藥用價(jià)值有：中醫(yī)上以果實(shí)入藥腕铸，稱(chēng)之為山梔子，或稱(chēng)為梔子铛碑、焦山梔狠裹、生梔子、支子汽烦、木丹酪耳、越桃、?桃，性寒碗暗、味苦，功能清熱瀉火梢夯，主治熱病心煩言疗、目赤、黃疸颂砸、吐血噪奄、衄血、熱毒瘡瘍等癥人乓。
在化學(xué)層面勤篮，梔子含有獨(dú)特的化學(xué)物質(zhì)——梔子素、梔子苷等色罚，能阻止那些抑制胰島素生成的酶發(fā)揮作用碰缔，進(jìn)而促進(jìn)胰島素正常分泌，繼而改善糖尿病病情戳护。梔子性苦金抡、寒、無(wú)毒腌且。氣微梗肝，味微酸而苦；入心铺董、肝巫击、肺、胃經(jīng)精续。梔子花含黃酮類(lèi)梔子素坝锰、果膠、鞣質(zhì)驻右、藏紅花素等什黑，根、葉堪夭、花皆可入藥愕把，有鎮(zhèn)靜、降壓森爽，抑菌恨豁、致瀉、鎮(zhèn)痛爬迟、抗炎橘蜜，調(diào)節(jié)平滑肌，加速軟組織的愈合等作用，有瀉火除煩计福，消炎祛熱跌捆，清熱利尿，涼血解毒之功效象颖。梔子花苦寒佩厚，能血分而清邪熱，寬腸通便说订，防癌抄瓦， 梔子花含有纖維素，能預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生陶冷。梔子花根钙姊、葉、果實(shí)均可入藥埂伦，有瀉火除煩煞额，消炎祛熱、清熱利尿赤屋，涼血解毒之功效立镶。梔子花、果實(shí)类早、葉和根可入藥媚媒，一般泡茶或煎湯服。梔子含梔子甙涩僻、去羥梔子甙缭召、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿逆日、涼血解毒嵌巷、黃疸、血淋痛澀室抽、目紅腫痛搪哪、火毒瘡、降血壓等功效坪圾。其中梔子果入藥晓折，主治熱病高燒，心煩不眠兽泄，實(shí)火牙痛漓概，口舌生瘡，鼻規(guī)病梢，吐血胃珍，眼結(jié)膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎觅彰，蠶豆病吩蔑，尿血；外用治外傷出血填抬、扭挫傷哥纫。根入藥主治傳染性肝炎，跌打損傷痴奏，風(fēng)火牙痛。
梔子花的花語(yǔ)：堅(jiān)強(qiáng)厌秒，永恒的愛(ài)读拆，一生守候！
梔子花的詩(shī)句：
《詠梔子花》
唐?劉禹錫
蜀國(guó)花已盡鸵闪，越桃今又開(kāi)檐晕。
色疑瓊樹(shù)倚，香似玉京來(lái)蚌讼。
且賞同心處辟灰，那憂別葉催。
佳人如擬詠篡石，何必待寒梅芥喇。
清?劉灝
一根曾寄小峰巒，詹卜香清水影寒凰萨。
玉質(zhì)自然無(wú)暑意继控，更宜移就月中看葛家。
《詠梔子花》
明?黃朝薦
蘭葉春以榮备畦，桂華秋露滋。
何如炎炎天计螺，挺此冰雪姿珊搀。
松柏有至性冶忱，豈必歲寒時(shí)。
幽香無(wú)數(shù)據(jù)續(xù)境析，偏于靜者私囚枪。
解酲試新茗，夢(mèng)回理殘棋簿晓。
寧肯媚晚涼眶拉，清風(fēng)匝地隨。
《梔子》
唐?杜甫
梔子比眾木憔儿，人間誠(chéng)未多忆植。
于身色有用，于道氣相和。
紅取風(fēng)霜實(shí)朝刊，青看雨露柯耀里。
無(wú)情移得汝，貴在映江波拾氓。
很美的寄托冯挎。大意是因?yàn)椋嘶◤亩鹃_(kāi)始孕育花苞咙鞍，直到近夏至才會(huì)綻放房官，含苞期愈長(zhǎng)，清芬愈久遠(yuǎn)续滋；梔子樹(shù)的葉翰守，也是經(jīng)年在風(fēng)霜雪雨中翠綠不凋。于是疲酌，雖然是看似不經(jīng)意的綻放蜡峰，也是經(jīng)歷了長(zhǎng)久的努力與堅(jiān)持。
作為一個(gè)女孩子：我認(rèn)為應(yīng)該學(xué)會(huì)梔子花的淡泊不追名逐利（淡雅）朗恳，敢于展現(xiàn)自己的魅力（香氣四溢）湿颅，同時(shí)也要豐富自己的內(nèi)心（文學(xué)價(jià)值），同時(shí)也應(yīng)該具有大格局粥诫，即使是一個(gè)平凡人也可以為國(guó)家默默地作貢獻(xiàn)（食用油航，藥用價(jià)值），最重要的是面對(duì)質(zhì)疑時(shí)臀脏，要敢于做自己劝堪！梔子花說(shuō)它香要香得痛痛快快！我說(shuō)我們女孩子要活得快快樂(lè)樂(lè)揉稚，霸霸氣氣的Ｃ肜病！２缶痢余境！所以吶，梔子花真的是有魔力的嘛９嘧纭芳来！
