十堰老街記憶

作者：貝玉川

說起十堰老街耕肩，就必須說說十堰的形成。

十堰是由十個堰組成的问潭，但是究竟是哪幾個堰呢猿诸？

有許多人不知道。有人說狡忙，不就是一梳虽、二、三灾茁、四窜觉、五、六北专、七禀挫、八、九拓颓、十個堰嗎语婴？

其實，這是人們普遍的說法，真正流傳最多的是:

那些年鄖陽府砰左，十年九旱匿醒。但是，讓人們欣喜的是缠导，十堰地區(qū)內(nèi)有兩條母親河廉羔，那就是百二河和犟河。

十堰先民們僻造，想好好的利用這兩條河里的水憋他，于是建堰利用。

不知是髓削，修了多少年竹挡，但是最終形成了十堰、九頃平堰蔬螟、虎尾堰此迅、白龍堰、尖山堰旧巾、黃龍堰耸序、雙龍堰、佃戶堰鲁猩、幺堰坎怪、譚家堰。共計是十道堰渠廓握。

那么搅窿，何為堰呢？

讓水結(jié)束泛濫流淌隙券，攔河蓄水筑壩男应，這一小型的工程，叫堰娱仔。

后來明清時期沐飘，小小的堰道周邊農(nóng)耕面積逐漸擴大，兩條母親河牲迫，又發(fā)生了泛濫耐朴，十堰先民們，就痛下決心盹憎，對其兩條河進行治理筛峭。

百二河，據(jù)說是由兩條百十米長的兩道河溝交匯而成陪每。人們在上游修起了一道道用石頭砌成的堤影晓，當?shù)厝朔Q為“茬子”镰吵，其實，“茬子”在當時的說法就叫“堰”俯艰。修堰需要人來組織捡遍。人們來修堰锌订，就叫“茬子會”竹握。“茬子會”辆飘，就叫“堰會”啦辐。

“堰會”召開的地方，在陳家街蜈项。

這個陳家街前后易名了三次芹关。

第一次是叫，張家莊街紧卒。

張家莊街侥衬，是最先移民來到這個地方的一戶人家，后來儲水耕田跑芳，老張家人學起了“愚公移山”的精神轴总，在此處搭建房屋農(nóng)舍〔└觯可是門前有條河怀樟，出入不方便，于是遇水搭橋盆佣，被后世人稱為“張公橋”往堡。

張公橋下的張戶人家，以后敗落了共耍，又來了一個大戶朱家虑灰。朱家在張家原有繁殖生存的基礎上，在此地又發(fā)展了農(nóng)耕水渠痹兜，從而建設范圍擴大了穆咐。

以后明朝洪武年間，山西大槐樹移民和后來的湖北大治縣金牛鎮(zhèn)移民佃蚜，落戶張家莊庸娱。

在這大量的移民中，有一位姓陳的打鐵小生谐算，他站出來敢為人先熟尉，以打鐵為營生，在張家街開起了鐵匠鋪洲脂，生意做的是如火如荼斤儿。由于生意好剧包，人緣不錯，脈子廣往果。才使得老陳家的名氣一下子就提升起來了疆液，久而久之以他老陳家的鐵匠鋪繁榮了一條街，人們也就不叫張家街了陕贮，而是直呼“陳家街堕油。”

由于陳家街的繁榮肮之，一時間移居了不少住家戶掉缺。再后來，人們以陳家街為堰會中心戈擒，在治理和復修百二河堰渠的時候眶明。有人干脆就把以前的堰渠叫成頭堰、二堰筐高、三堰搜囱、四堰，五堰和六堰柑土。在這期間人們也增修了犟河蜀肘，也出現(xiàn)了頭堰和二堰、三堰和岳竹堰的叫法冰单。后人幌缝，為了區(qū)分十個堰道，分別以阿拉伯數(shù)字命名為一堰诫欠，二堰涵卵，直到十堰。

似乎從清朝末年荒叼，十道堰渠才徹底正式形成統(tǒng)一轿偎、大家又同意的名字。

也就是從這個時候開始被廓，堰渠的中心地坏晦，陳家街，有了第三個名字嫁乘，叫“十堰街”昆婿。

再后來的十堰規(guī)劃發(fā)展，趕上了改革開放的好時節(jié)蜓斧，二汽的到來仓蛆，涌入了來自全國各地的人才，于是新的街區(qū)出現(xiàn)了挎春。十堰街看疙，自然就成為了現(xiàn)代人嘴里叫的豆拨，“十堰老街”了。

這就是它的第三次易名能庆。

其實施禾，十堰老街只有一條街，大約長300來米搁胆。在民國百二河改道弥搞，沖垮了東街的公館房，使得原來的一條街丰涉，分為兩條街拓巧。河東為上灣街斯碌，河西為后溝街一死。原來，上灣靠南面傻唾，河道改后分成幾戶人家投慈。后溝街是，因為靠西有一條小溝叫后溝冠骄，住著十幾戶人家伪煤，后來河水改道，就形成了西街寬凛辣，東街窄的局面抱既。

這段十堰老街的形成故事，帶著“大禹治水”的余味扁誓，說明了十堰先民們的艱辛勞苦防泵，與自然生態(tài)做斗爭的果敢，改造生活和治理河道的勤奮點滴蝗敢。鑄就了十堰人民不屈不撓的精神捷泞，以及勤奮英勇的氣魄，還有十堰納百川的胸懷值得發(fā)揚光大寿谴。

故事雖小锁右，但是見低的意義很大。有人說土地是人民的命脈讶泰，街區(qū)就是百姓的根咏瑟。那么，十堰老街就是十堰的根痪署。我們不僅要愛護她码泞，還要守護她，用我們所學的知識去改變她惠桃，造福周邊街區(qū)的人民浦夷。

現(xiàn)在的十堰老街辖试，西街已開發(fā)成花園式小區(qū)，僅剩下東街的一小段街區(qū)劈狐，依稀讓人憶起這里曾有的繁榮與喧囂罐孝。

曾是多少次夢里初醒，夢中環(huán)游肥缔，漫步在十堰的這條老街上莲兢。這里有芝麻火燒饃的叫賣，有鄖陽酸漿面的店子续膳，賣鐵鍋改艇、洋火，紅薯粉條的聲音唱徹街巷坟岔。

最能代表十堰本地的特色為黃酒谒兄，包谷酒，人人喜歡吃的“陀螺饃”社付，就是現(xiàn)在人稱之謂的“火燒饃承疲。”在老街也有鸥咖，它們是市民翹首以待的美味燕鸽。

“火燒饃”，就是用發(fā)面做成的蜂窩狀的一坨一坨的白面饃饃啼辣。在很早的時候啊研，十堰老街人，就是以“黃酒”發(fā)面的鸥拧。因為党远，黃酒有發(fā)酵的作用。用黃酒發(fā)出的面住涉，在煤火爐里烤出來麸锉，離老遠就能聞到它特有的面香味。還有一點舆声，人們大多數(shù)喜歡在發(fā)面的時候花沉，悄悄的加入一點食用堿面，發(fā)出的面來媳握，素面金黃碱屁，成熟后入口焦酥，脆生蛾找。這就是老街人常說的“陀螺饃饃”娩脾。“吃了陀螺饃打毛，不忘老街人”也是當年的口頭禪柿赊。

十堰本地民俗特色的黃酒俩功，也是老街特有的必備貨。黃酒碰声，據(jù)說是形成于房縣诡蜓，暢銷于十堰。它最初在十堰老街被打響名號胰挑。

十堰黃酒的做法是蔓罚，是用酒曲子做成。這個酒曲子也有好幾種瞻颂，即大曲豺谈，小曲，甜曲贡这，米曲茬末。大曲做出的酒烈，度數(shù)高藕坯。形若大塊磚頭团南，也有形似積木正方塊的。小曲炼彪，故名思意，就是小塊頭的曲米做成正歼。甜曲辐马，就是做出來的酒是微甜的。一般是小圓柱形的局义，有大拇指粗細喜爷。

最最有標志性的十堰老街酸漿面，不過現(xiàn)在沒有開的了萄唇。老街的酸漿面館當時開在李記祥鴻紙莊旁邊檩帐，那個味是真夠味。酸漿的漿是用高湯腌制當?shù)匦∏鄄酥谱鞫闪碛Ｐ∏鄄俗匀痪统闪四捴巳丝诘乃岵肆伺让堋Ｋ釢{面是有名的醒酒面，面是用綠豆四敞、黃豆泛源、豌豆碾成的粉沫和白面粉攪和做成的。面里加鹽忿危，吃起來味美鮮且回味無窮啊达箍。

似乎，酸菜铺厨、黃酒缎玫、酸漿面硬纤，還有紅薯葉，紅薯面赃磨，都成了老街的記憶咬摇。

昔日里，老街上山貨頗多煞躬。如地香菇肛鹏，粉條，蜂蜜恩沛，糯米在扰，小米，鵪鶉蛋雷客，荊芥芒珠，魚腥草，黃豆搅裙，綠豆等皱卓。而如今都變成了高樓大廈，改革的效應看到了部逮，民俗的東西失去了娜汁。所以我想呼吁大家，都來做“不為一分錢”的舉動兄朋，來深層次的挖掘關(guān)于老街的歷史民俗掐禁，記錄下來，以供給后人銘記颅和，不忘初心傅事，留住根跡的記憶。

一個城市需要文化峡扩，沒有文化的城市將是沒落的蹭越。“根跡的記憶”教届，就是文化的底蘊响鹃。有了底蘊，我們才坐的穩(wěn)巍佑，坐的固茴迁。

所以說，隨著科技不斷的發(fā)展萤衰，城市的面貌發(fā)展了堕义，且越發(fā)展越好，但是民俗的東西沒有了。

何為民俗倦卖？

民俗洒擦，就是一個社會群體在長期的生產(chǎn)實踐和社會生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩(wěn)定的文化事項怕膛，可以簡單概括為民間流行的風尚熟嫩、習俗。

風尚褐捻、習俗不能丟棄掸茅，這是我們的文化，需要傳承柠逞、需要我們?nèi)ネ诰蛩潦ǎＷo它。

站在十堰老街的巷子里板壮，不覺間逗鸣，上街趕集，賣菜的绰精、賣糧的身影撒璧，浮顯在我的眼前。他們的脊背在朝陽的照耀下笨使，閃爍著悠久的光芒卿樱。

啊，十堰老街你別來無恙摆灞怼殿如！

2019年7月