2017讀書小結(jié) (歷史、財(cái)經(jīng)穴翩、廚藝和小說)

故事開始于某天下午犬第,我一屁股坐壞了高老師的老版kindle。于是藏否,我們兩天天搶剩下的那臺paperwhite瓶殃,我是經(jīng)常搶輸?shù)哪莻€(gè)。所以副签,有好幾個(gè)同學(xué)跟我說遥椿,“早上等班車和飯?zhí)么蛟琰c(diǎn)的時(shí)候經(jīng)常老遠(yuǎn)看到一個(gè)人抱著一本實(shí)體書在看,一看就知道是你” 淆储。

因此2017年跑圖書館的次數(shù)明顯提升冠场。圖書館有個(gè)好處,那就是經(jīng)常在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)非常值得一讀的書本砰,同時(shí)也有個(gè)壞處碴裙,那就是想讀的書,經(jīng)常找不到点额。假如是一系列上中下三冊舔株, 那多半上冊是不在館的。雖然說逛圖書館本身也有不少樂趣还棱,不過還是決定來年再搞個(gè)kindle载慈。

人文類:

《羅馬人的故事》 (日)鹽野七生 四星推薦

全套《羅馬人的故事》

通俗易懂,算是適合入門的羅馬史讀物珍手,寫的有得有失但值得一讀办铡。最近還算比較火辞做,經(jīng)常借不到,目前只讀了幾本寡具。

《羅馬人的故事1:羅馬不是一天建成的》: 三星推薦

雖然很多人說這套書可以不按順序讀秤茅,但是個(gè)人還是建議先讀這本。雖然年代久遠(yuǎn)童叠,早期的很多都是傳說框喳,比如羅馬和特洛伊的關(guān)系。從開國皇帝羅慕路斯拯钻,到后來推翻國王建立共和國帖努,從幾乎被凱爾特人滅國(應(yīng)該是滅城)到漸漸統(tǒng)一意大利。羅馬后來的偉大和光榮粪般,都是脫胎于這開始的蹣跚起步所慢慢建立起來的東西(這個(gè)用什么詞表達(dá)?民族意志嗎污桦?)

《羅馬人的故事2:漢尼拔戰(zhàn)紀(jì)》: 四星推薦

強(qiáng)大的迦太基陸戰(zhàn)一碰到羅馬軍隊(duì)就被打得落花流水亩歹。同樣,常年在海上做生意凡橱,航海經(jīng)驗(yàn)豐富的迦太基小作,在海上一碰到從未下過水的旱鴨子農(nóng)耕民族羅馬,也被打得屁滾尿流稼钩,雖然羅馬人2次遇到暴風(fēng)顾稀,艦隊(duì)全滅,卻仍然掌握了制海權(quán)......不確定還寫的有問題還是翻的有問題坝撑,還是我讀的有問題静秆。這就是讀這本書后對第一次布匿戰(zhàn)爭的印象。這本書感覺寫的過于“英雄史觀”巡李,以至于對交戰(zhàn)前兩國的人口和經(jīng)濟(jì)都沒有很好的交代(不過可能確實(shí)是資料不全)抚笔,需要查找其他資料。

不過精彩的部分來了侨拦,第二次布匿戰(zhàn)爭中殊橙,本書主角,迦太基登山英雄漢尼拔登場了狱从,他是軍事上的天才膨蛮,一次次大勝羅馬,以5W左右兵力全殲7W敵軍季研。但是越讀敞葛,越能感覺,羅馬是不可戰(zhàn)勝的训貌。敗軍之將只要汲取教訓(xùn)制肮,就仍然重用冒窍,市民悲憤之余仍然積極投軍,絕不投降豺鼻,正面打不過综液,就全面防守消耗。同時(shí)儒飒,漢尼拔的離間羅馬和盟友的戰(zhàn)略也不奏效谬莹。最后他還碰到了西阿庇,這個(gè)數(shù)次敗于自己桩了,但是學(xué)到了自己所有戰(zhàn)術(shù)精華的學(xué)生附帽,一次戰(zhàn)敗之后整個(gè)戰(zhàn)役就結(jié)束了。有說法是假如當(dāng)年亞歷山大沒去波斯而是來了羅馬井誉,最后勝者一樣是羅馬蕉扮,我深以為然。

《羅馬人的故事3:勝者的迷思》三星推薦

這個(gè)時(shí)代颗圣,有致力于改革確因促動(dòng)太多人利益而死于非命的喳钟;

有代表元老權(quán)利的和代表公民權(quán)利的人物從口舌論戰(zhàn),到武力反復(fù)奪取首都在岂,血腥排除異己的奔则;

有為自由而起義的(斯巴達(dá)克斯);有為了羅馬公民權(quán)而發(fā)起的大規(guī)模內(nèi)戰(zhàn)。

羅馬作為一個(gè)國家大有陷入迷思走向衰落的趨勢蔽午。

而真正能解決問題的人易茬,還沒有登場。

《羅馬人的故事4:凱撒時(shí)代(上)》五星推薦

年紀(jì)輕輕就軍功卓越掃平海盜和東方的龐培及老,做生意不擇手段但大發(fā)橫財(cái)?shù)目死K抽莱,學(xué)識淵博的律師之父西塞羅,亂世中的英雄們正一個(gè)一個(gè)開始展露頭角写半。而我們的主角凱撒岸蜗,30多還靠借錢過日子,毫無建樹叠蝇。

大器晚成一詞用來形容凱撒璃岳,也許再合適不過了。本書后半部分基本都是《高盧戰(zhàn)記》的東西悔捶,講凱撒如何一步步征服法國铃慷,奠定了自己的大后方。

作者也說蜕该,凱撒的兩卷之所以比之前精彩犁柜,很大程度上是得益于凱撒和西塞羅這兩個(gè)時(shí)代的見證人本身有很好的文筆。

《羅馬人的故事5:凱撒時(shí)代(下)》五星推薦

跨過盧比孔河之前堂淡,凱撒也是猶豫過甚至想過妥協(xié)的馋缅。從人人敬仰的大英雄扒腕,到人人害怕的篡逆者,不是每個(gè)人都有為開創(chuàng)新時(shí)代堵上一切的決心萤悴。

凱撒和龐培的對決瘾腰,從戰(zhàn)前整體形勢,兩人的基本面覆履,到戰(zhàn)中的巧妙安排蹋盆。這本書都有非常詳細(xì)的介紹。對應(yīng)凱撒自己寫的《內(nèi)戰(zhàn)紀(jì)》

凱撒收拾完殘局硝全,準(zhǔn)備將羅馬按照自己的想法進(jìn)行改造的時(shí)候栖雾,遇刺了。死前最后一句話是“布魯圖伟众,你也在拔雠骸!”而這個(gè)布魯圖是凱撒遺囑中的第二順序繼承人凳厢。同樣噪径,凱撒至死也不知道的是,這次刺殺的“思想指導(dǎo)”数初,是自己的好友,西塞羅梗顺,那個(gè)同樣對祖國充滿了熱愛的人泡孩。

大變革之前,往往很多人都看不到趨勢的所向寺谤。同樣愛國的人仑鸥,對“國”的定義不一樣,以至于最后兵戎相見变屁⊙劭。可能是在各個(gè)時(shí)代都有的悲劇吧。

幸運(yùn)的是粟关,凱撒慧眼給自己選定的繼承人屋大維很好的繼承了自己的意志疮胖,成為了羅馬帝國這個(gè)多民族集合體的開國皇帝。

而屋大維和安東尼的戰(zhàn)爭闷板,基本上是政治上勝利的典范澎灸。屋大維充分運(yùn)用了輿論和安東尼犯得每個(gè)錯(cuò)誤,把一場為爭奪權(quán)利的戰(zhàn)爭遮晚,變成了羅馬對抗埃及女王反叛的戰(zhàn)爭性昭,爭取到了所有的中間派和猶豫者。

最后县遣,安東尼和克里奧佩特拉的感情糜颠,有點(diǎn)莫名其妙汹族。可能作者默認(rèn)讀者都讀過莎士比亞的同名劇作吧其兴。

《羅馬人的故事9:賢君的世紀(jì)》

圖拉真將羅馬的版圖擴(kuò)展到歷史最大顶瞒,這幫助他獲得了《文明6》中羅馬的領(lǐng)袖這一殊榮。

哈德良長城是哈德良這位皇帝讓后人記住自己的杰作忌警,他在位的時(shí)候幾乎都在全國各個(gè)軍區(qū)視察搁拙,卻從未發(fā)動(dòng)過一場對外戰(zhàn)爭。

安敦尼庇護(hù)法绵,打醬油皇帝箕速。這是作者留給我的印象。

財(cái)經(jīng)類:

《投資學(xué) 9th》 Zvi Bodie (波士頓大學(xué))等 (未讀完)

CFA教材朋譬,學(xué)量化投資的基礎(chǔ)盐茎,有實(shí)用性也有一定難度,讀了約50%徙赢, 理解約10%字柠,能靈活運(yùn)用的估計(jì)2%不到。以后可能還要在讀一遍狡赐,可能吧...

《聰明的投資者》 格雷厄姆 五星推薦

美國老一輩的投資大拿門的書都像是布道用的圣經(jīng)窑业。這本書也許你讀了感覺沒學(xué)到實(shí)在的技巧,但是不知不覺中入了他的教派枕屉。

強(qiáng)烈建議對投資沒底的人常柄,在進(jìn)行任何操作之前,至少把這本書讀一遍搀擂。

可以少虧一點(diǎn)西潘。

《量化交易如何建立自己的算法交易》 歐內(nèi)斯特·陳 (電子版)

都是基本概念

生活類:

《食物與廚藝》 哈洛德.馬基 (電子版) 五星推薦

三卷本《食物與廚藝》

終于找到你,還好我沒放棄哨颂。

當(dāng)年開始學(xué)做菜的時(shí)候喷市,就想找一本能把廚藝?yán)锢锿馔舛贾v的透徹,而不是擺個(gè)菜譜自己練的書威恼。中餐的書里幾乎找不到品姓,放棄治療。

所以當(dāng)我發(fā)現(xiàn)這套書的時(shí)候沃测,感動(dòng)的那個(gè)熱淚盈眶啊缭黔。

作者是知名化學(xué)和烹飪權(quán)威,有物理學(xué)和文學(xué)學(xué)位蒂破,跟美國很多大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室有合作關(guān)系..... 這簡直就是為寫這本書準(zhǔn)備好了所有條件啊馏谨。

奶蛋肉魚蔬果香料谷物面食醬料甜點(diǎn)飲料,所有的門類都以醉人的詩句開篇附迷,追溯人類和該食材相遇相知的過程惧互,從種植到詞法演變到神話傳說哎媚,追溯食材在各個(gè)民族和文化下的發(fā)現(xiàn)和發(fā)展以及文化上的意義。讓你從心里喜歡上這種食材喊儡。

然后畫風(fēng)突變拨与,深入食材的物理化學(xué)結(jié)構(gòu),講述不同溫度艾猜,濕度和處理下的反應(yīng)买喧,鹽糖水淀粉蛋白之間的相互作用。這也是這套書的核心所在匆赃。讀懂了這個(gè)淤毛,你跟大廚的差距就只有剩下實(shí)踐了。

**《食物與廚藝 面食醬料甜點(diǎn)飲料》 **

以前做面包的時(shí)候算柳,揉面時(shí)只能感覺到面揉著揉著不知道怎么的就成團(tuán)了低淡,然后在使勁揉差不多就揉好了。反正老師傅都是這么做的瞬项,就學(xué)著唄蔗蹋。

讀了面食這一段之后,在去做面包囱淋,有了截然不同的體驗(yàn)猪杭。仿佛開了白眼一般,感受到我的每一次揉捏和摔打妥衣,都破壞了面團(tuán)中蛋白質(zhì)原有的結(jié)構(gòu)胁孙,在水和鹽的輔助下,尾端電荷相吸称鳞,逐漸結(jié)合成長鏈結(jié)構(gòu),越鏈越長稠鼻,形成網(wǎng)格鎖住吸水糊化的淀粉冈止,并一起在發(fā)酵時(shí)攔住逃逸的二氧化碳后脹大。(然而白眼也無法讓我做的吐司賣到面包新語的價(jià)格)

醬料是N種增稠方法也是讓人大開眼界(雖然平時(shí)用不到幾種)

《食物與廚藝 奶蛋肉魚》 未讀完

游牧民族和后來的歐洲人真是把奶玩出了花來候齿。一桶奶熙暴,除了鮮奶外,沫可以做成奶油慌盯,濃縮了可以做成黃油周霉,發(fā)酵之后液態(tài)的酸奶,固態(tài)的奶酪亚皂。這奶酪不同菌種俱箱,不同地域,又形成無數(shù)的風(fēng)格和品種灭必,難道屬老鼠的真的對奶酪情有獨(dú)鐘狞谱?以后品嘗各地奶酪可以當(dāng)一項(xiàng)成就來做

**《食物與廚藝 蔬果香料谷物》 **未讀

《用科學(xué)的方法了解糕點(diǎn)的為什么 基本面團(tuán)材料的231個(gè)QA》中山弘典等

一看名字就是日本人寫的書乃摹。

詳細(xì)步驟,對比實(shí)驗(yàn)跟衅,錯(cuò)誤分析孵睬。作為蛋糕的入門書非常不錯(cuò)×骢危基本能學(xué)會以雞蛋和面粉為基礎(chǔ)的蛋糕做法掰读。 然后我還是決定少做點(diǎn),實(shí)在是太不利于減肥了叭莫。

小說類:

《銀河帝國》系列 美 阿西莫夫

謝頓在上蹈集,我居然今年才開始讀阿西莫夫。


基地

《銀河帝國1 基地》 五星推薦

《銀河帝國2 基地與帝國》五星推薦

《銀河帝國3 第二基地》 五星推薦

科幻小說跟游戲一樣大致可以分硬核向和非硬核向的食寡,可以對應(yīng)偵探小說中的本格派和社會派吧雾狈。而這套基地系列三部曲,應(yīng)該是當(dāng)之無愧的“社會派”科幻小說中的No.1抵皱。 讀了之后立即被圈粉善榛,阿西莫夫在我心中排名第二(喬治馬丁第一)

如果你沒讀過,我肯定會跟你強(qiáng)烈安利一番呻畸。

本拉登的“基地”移盆,名字來源就是這套書中的基地。順便說一句伤为,最近SpaceX獵鷹火箭送上天的除了超跑咒循,還有一套這個(gè)。

《銀河帝國6 基地邊緣 》

《銀河帝國7 基地與地球》 四星推薦

雖然是基地系列的續(xù)集绞愚,但前一套成書于作者成名前叙甸,這一套成書于晚年。作者思路有轉(zhuǎn)變位衩,劇情也很多轉(zhuǎn)變裆蒸。這兩本書把基地系列和機(jī)器人系列串聯(lián)了起來√锹浚可惜僚祷,劇情沒完結(jié),阿西莫夫就仙逝了贮缕。

《機(jī)器人系列 我.機(jī)器人》三星推薦

有同名電影辙谜,但是劇情不一樣,這是講地球上剛開始研究機(jī)器人

機(jī)器人三大定律也是阿西莫夫提出的:

第一定律:機(jī)器人不得傷害人類個(gè)體感昼,或者目睹人類個(gè)體將遭受危險(xiǎn)而袖手不管

第二定律:機(jī)器人必須服從人給予它的命令装哆,當(dāng)該命令與第一定律沖突時(shí)例外

第三定律:機(jī)器人在不違反第一、第二定律的情況下要盡可能保護(hù)自己的生存

這金科鐵律般的三大定律是小說中機(jī)器人理論的基石,但是在實(shí)踐中工程師們與bug和三大定律各種條件下的解釋仍然不斷戰(zhàn)斗著烂琴。各種差錯(cuò)平凡出現(xiàn)爹殊,最后都讓人啼笑皆非。

能在alphago戰(zhàn)勝人類時(shí)讀到這一套書奸绷,應(yīng)該是格外有感觸的梗夸。

《機(jī)器人系列 鋼穴》四星推薦

《機(jī)器人系列 裸陽》

《機(jī)器人系列 曙光中的機(jī)器人》

這三本直接就是偵探小說,人類男主和一位仿人類機(jī)器人一起分別在地球(未來的地球)和兩顆跟地球風(fēng)格截然不同的殖民行星上破案的故事号醉。探討了地球人與太空人(第一批殖民外太空的人)的關(guān)系反症,人類與機(jī)器人的關(guān)系。

這三本書很多東西都在《銀河帝國7 基地與地球》中有呼應(yīng)畔派,強(qiáng)烈建議先讀這三本铅碍,再讀基地系列的續(xù)作。否則线椰,跟我一樣胞谈,讀的會有點(diǎn)莫名其妙。

銀河帝國洋洋灑灑15本憨愉,其他6本烦绳,尚未拜讀。

《光明王》美 羅杰·澤拉茲尼

某人年會收到的禮物配紫,不讀径密,送給了我,我就順便讀了下來躺孝。

這是本科幻小說享扔,但是有些另類,講得故事是如來如何背叛印度教三大主神(梵天植袍,濕婆惧眠,毗濕奴)創(chuàng)立佛教的故事。仗是用現(xiàn)代科技武器打的于个。有點(diǎn)難讀懂锉试。

澤拉茲尼是為開創(chuàng)時(shí)代的作者,具有里程碑的意義览濒,一定程度上馬丁也是在他的基礎(chǔ)上青出于藍(lán)。

《七王國的騎士》 美 喬治馬丁 三星推薦

《冰與火之歌》相同的世界觀的三篇短片騎士小說拖云。時(shí)間線比冰火早約5輩人贷笛。

《圖夫航行記》 美 喬治馬丁

科幻小說,主角就是以馬胖自己為原型的一個(gè)喜歡養(yǎng)貓的胖子宙项,無意間得到了毀滅(創(chuàng)造)世界的力量乏苦。然后用來幫助解決人口和食物等社會問題。

《魔法師 大師》美 雷蒙 費(fèi)斯特

《魔法師 學(xué)徒》的續(xù)集,應(yīng)該是很老的奇幻小說汇荐,奇幻版修仙網(wǎng)文的感覺洞就。不算特別推薦。

《another》(貌似有的地方翻譯成《替身》) 日 綾辻行人

完全不能算偵探小說掀淘,設(shè)定和邏輯非常感人旬蟋,讀到最后感覺被作者耍了。但是就這么一步比較奇葩的小說革娄,居然是作者商業(yè)上最成功的一部倾贰,據(jù)說改編的漫畫和電影都好于原著...

《十角館事件》 日 綾辻行人

傳統(tǒng)密室本格派推理小說。比較有特色的是里面主角的名字都是以前大名鼎鼎的偵探小說家的名字拦惋,比如愛倫坡匆浙,阿加莎

《羅馬帽子之謎》美 埃勒里·奎因

《惡之源》 美 埃勒里·奎因

奎因應(yīng)該是美國推理黃金時(shí)代的代表作家之一了。他的系列小說的特點(diǎn)是會在小說接近結(jié)尾的時(shí)候提示讀者所有線索已經(jīng)給出厕妖,挑戰(zhàn)讀者是否能破案首尼。非常有意思的寫法。 不過我是沒破案的言秸。以后爭取软能。

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