在多次駐足精釀啤酒貨架后垒拢,我終于引起了酒窖老板的注意旬迹,他懷著對酒的專業(yè)自信,用職業(yè)的服務口吻給我推薦起酒來求类。
“我只是在研究酒花的種類和投放量奔垦。”我告訴她尸疆。
她笑了起來椿猎』塘耄“看起來你不是樓上酒館的人⊥冶幔”
這個酒窖是市里窖藏精釀啤酒最全的地方俗他。商業(yè)環(huán)境極好的地方脖捻,自然也有不少酒館阔逼,其中有一家精釀酒館就在酒窖樓上,因為精釀啤酒的市場特俗性地沮,穩(wěn)定客源都是資深酒友嗜浮,所以自然而然兩家在市場關系里就成了競爭對手。樓上酒館的策略是保證七成的酒類異于酒窖摩疑,所以每月都會來酒窖記錄這里新上貨品類然后回去調(diào)整危融。很有趣,這從側面說明在精釀啤酒業(yè)界雷袋,進口貨源是重要商業(yè)環(huán)節(jié)吉殃,所以釀酒技藝和口感不是商業(yè)KPI,可是楷怒,站在這場商業(yè)關系里:作為一個顧客蛋勺,我們在喝精釀的時候,都在談論什么呢鸠删?
陳晨是我認識的第一個自己釀精釀啤酒的抱完。只有在陳晨的酒吧,我們才能喝到麥芽香味濃郁的的精釀刃泡。那些昂貴的設備和開店成本耗掉了他在沒找到理想事業(yè)之前積攢的車子和房子巧娱,還有一部分父母的錢,不是要刻意討論錢的來源烘贴,而是有趣的是禁添,他在這件事里得到的來自親人朋友的形象評價是——一個紈绔子弟。
這是極高的評價桨踪。一件事總是有正反兩面老翘,當足夠極端,變成一場戰(zhàn)爭的時候(戰(zhàn)爭是不會消失的不是嗎馒闷,而且是到處都是)酪捡,就有好有壞,所以在我們這些貪杯的人眼里纳账,陳晨就是英雄逛薇。
“敬你,我們的英雄疏虫∮婪#”大家向陳晨舉杯啤呼。
“敬你們,敬今晚呢袱」倏郏”陳晨說。
這很美好羞福,對于陳晨惕蹄,對于大家。精釀是小眾生意治专,小眾才能出英雄在這個時代卖陵,股民不會說巴菲特是他們的英雄,同樣的张峰,整日做著發(fā)財夢的人也不會說蓋茨是他們的英雄(這很奇怪泪蔫,大部分人終其一生在追求的事情卻不能生出榮譽感)。
“我想先解決我自己的問題喘批,我不在意那些人怎么看我撩荣。”陳晨知道那些無關但又不可躲避的暴力饶深,可是他知道自己要干什么餐曹。
“那很好,那讓我覺的我是自己的英雄粥喜⊥怪鳎”