舉杯敬遠方担映,喝完這碗牛肉湯

老徐來重慶做生意順道和我見了一面,我跟他是在昆明的時候朋友下介紹認識的叫潦,老徐年輕時候在云南當過兵蝇完,退下來以后做生意,天南地北的到處跑,見的世面多人也有樂子短蜕,一來二去吃那么一兩回飯氢架,我跟老徐就那么熟起來了。

我請老徐來我龍蝦館里坐朋魔,他本來就是重慶人岖研,現在我算他半個老鄉(xiāng),也不用我引見什么重慶特色美食警检,他比我還門兒清孙援。邊坐邊端上幾盤龍蝦,開幾瓶啤酒陪老徐慢慢聊扇雕,又去了哪些地方拓售,生意做的怎么樣,哪哪兒發(fā)現有什么好吃的沒有镶奉。

談起吃的老徐興致來了础淤,要不怎么說我兩能湊到一起呢,都是有這愛吃的喜好哨苛。老徐說他這次進貨又去了云南鸽凶,云南這個地方印象深刻啊,有多深刻呢建峭,深刻得老徐面前的龍蝦也不吃了玻侥,專心跟我回憶云南。

在云南當兵哪會老徐才17.8歲迹缀,那時候部隊窮的使碾,有多窮,幾十個大小伙子搶一鍋素的大白菜祝懂,每天搶得干干凈凈票摇,還得出去扶貧,就是去幫附近村子種玉米砚蓬。有次老徐他們去一個村子扶貧矢门,那個村子沒啥可吃的,但是為了招待他們灰蛙,村子里硬是咬著牙殺了村里一頭牛給他們燉了一鍋湯祟剔。


湯好喝得讓你印象深刻?

好喝摩梧?老徐樂了物延,這湯這輩子給我第二次機會,我說什么都不喝仅父。

那你怎么深刻了叛薯?

你急什么我不正說著呢嘛浑吟!

我只能又給老徐開了瓶酒,等著他繼續(xù)給我深刻深刻這牛肉湯耗溜,老徐端起酒潤潤喉繼續(xù)說:“誒你不知道那牛大概能有300多斤组力,做的方法特糙,牛頭牛尾都在湯里抖拴,一看過去就是整鍋渾水湯燎字,但是頂不住里面有肉啊。里面的牛肉一坨有半個拳頭大小阿宅,一坨2.3兩那大候衍,我們去了30多個人,你想啊在部隊里洒放,肚子里一點油水都沒有脱柱,吃肉都是搶著吃,硬是給整鍋牛肉吃完了拉馋,肉吃得干干凈凈,就剩一鍋湯惨好』蛙睿”


“那牛肉是真好吃,沒吃出來什么特殊的香料日川,但是牛肉味道就是好蔓腐,又嫩又香,純肉香龄句,不知道他們怎么做的回论,從來沒吃過那么嫩的牛肉。說吃牛肉的時候我才十幾歲分歇,你看我現在都五十多了傀蓉,還惦記著那牛肉,真的是嫩职抡。 ”

吃完肉老徐還饞葬燎,刨著湯底準備喝點湯,湯底拿筷子一攪和缚甩,剛忙著搶肉都沒注意谱净,下都是些草,梗硬又小的草擅威,特小壕探,草估計半截小手指那么長都沒有。那地方盛產八角郊丛,老徐琢磨著估計也是什么少數名族的香料李请,才把這肉燒得那么香瞧筛。


剛舀上一碗準備喝就被戰(zhàn)友攔住了,怎么都不讓喝捻艳,老徐急了就問為啥不讓驾窟,光給吃肉不給喝湯是怎么回事,另外個隊友手一岔過來:“他要喝你讓他喝认轨,這肉好吃吧绅络,這湯味道肯定也不差,趕緊喝嘁字《骷保”

終于回到湯上來了,那哪湯好喝嗎我趕緊問老徐纪蜒,老徐臉一馬:

“好喝啥衷恭,你知道那湯是什么嗎。酒也不喝了放下來跟我比劃纯续,按現在的叫法應該是叫“苦撒”随珠?我也說不清楚,就是那牛百葉猬错,牛百葉知道不窗看?你媳婦是重慶的你應該知道吧,牛百葉壓根就不洗倦炒,里面合著沒消化的草料那么一大包的丟進去煮显沈。那就是一鍋牛糞湯,我還說當時翻出來那些草是些個什么香料逢唤,結果誰知道那么糟心呢拉讯,他們都吃過,知道那是啥鳖藕,一個個只吃肉不喝湯魔慷,都等著我抱著湯喝呢,還好那肉是真好吃著恩,不然可就虧大了盖彭。”

我服了页滚,我還以為讓老徐印象深刻的是多大的美味召边,沒想到是一鍋這樣的湯,也難怪老徐印象深刻裹驰。老徐看我這樣子隧熙,慢悠悠的拿起龍蝦邊剝邊跟我說:“那不可是嗎,那么多年南南北北菜都吃了不少幻林,還是這湯記得最清楚贞盯。那牛肉是煮得糙音念,但是味兒好,和戰(zhàn)友搶著吃的味兒躏敢,到哪兒都最好∶品撸現在大家都散了,我也十多年都沒再吃過那么好的牛肉了件余〖テ辏”

老徐說完抬起酒杯跟我碰了一下,再敬了一下遠方啼器,跟我說這杯就敬我那些四散多年的戰(zhàn)友旬渠,祝愿我們還能再聚首媒熊,說完一口悶了下去姆涩。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市垒玲,隨后出現的幾起案子损谦,更是在濱河造成了極大的恐慌岖免,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 222,807評論 6 518
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件照捡,死亡現場離奇詭異觅捆,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機麻敌,發(fā)現死者居然都...
    沈念sama閱讀 95,284評論 3 399
  • 文/潘曉璐 我一進店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來掂摔,“玉大人术羔,你說我怎么就攤上這事∫依欤” “怎么了级历?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 169,589評論 0 363
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長叭披。 經常有香客問我寥殖,道長,這世上最難降的妖魔是什么涩蜘? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 60,188評論 1 300
  • 正文 為了忘掉前任嚼贡,我火速辦了婚禮,結果婚禮上同诫,老公的妹妹穿的比我還像新娘粤策。我一直安慰自己,他們只是感情好误窖,可當我...
    茶點故事閱讀 69,185評論 6 398
  • 文/花漫 我一把揭開白布叮盘。 她就那樣靜靜地躺著秩贰,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪柔吼。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上毒费,一...
    開封第一講書人閱讀 52,785評論 1 314
  • 那天,我揣著相機與錄音愈魏,去河邊找鬼觅玻。 笑死,一個胖子當著我的面吹牛蝌戒,可吹牛的內容都是我干的串塑。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 41,220評論 3 423
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼北苟,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼桩匪!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側響起友鼻,我...
    開封第一講書人閱讀 40,167評論 0 277
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤傻昙,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個月后彩扔,有當地人在樹林里發(fā)現了一具尸體妆档,經...
    沈念sama閱讀 46,698評論 1 320
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 38,767評論 3 343
  • 正文 我和宋清朗相戀三年虫碉,在試婚紗的時候發(fā)現自己被綠了贾惦。 大學時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點故事閱讀 40,912評論 1 353
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡敦捧,死狀恐怖须板,靈堂內的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情兢卵,我是刑警寧澤习瑰,帶...
    沈念sama閱讀 36,572評論 5 351
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站秽荤,受9級特大地震影響甜奄,放射性物質發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜窃款,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 42,254評論 3 336
  • 文/蒙蒙 一课兄、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧晨继,春花似錦第喳、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 32,746評論 0 25
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽悠抹。三九已至,卻和暖如春扩淀,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間楔敌,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 33,859評論 1 274
  • 我被黑心中介騙來泰國打工驻谆, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留卵凑,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 49,359評論 3 379
  • 正文 我出身青樓胜臊,卻偏偏與公主長得像勺卢,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子象对,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 45,922評論 2 361

推薦閱讀更多精彩內容

  • 老徐來重慶做生意順道和我見了一面勒魔,我跟他是在昆明的時候朋友下介紹認識的甫煞,老徐年輕時候在云南當過兵,退下來以后做生意...
    味博士閱讀 214評論 0 0
  • 坐在圖書館外文書庫的窗邊,一陣風吹來弟胀,夾雜著些許槐花的清香楷力,體育場健美操的音樂也隨風飄來,隔著幾堵墻孵户,我仿佛看到了...
    木子皿山火閱讀 184評論 0 0
  • 我叫秦玖萧朝,奈何緣淺,向來情深延届。 Part 1 “你喝啊贸诚!你喝胺酵ァ!我給你講酱固,你今天這杯不喝完你都瞧不起我械念。”唔泱泱的...
    Yogeci閱讀 403評論 2 2