? ? ? ? ? ? 文/甘肅酒泉 ?馬少軍

? ? ? ?這是我們家后園子里最大的一眼窯洞镐作，窯洞正中間置著一盤大石磨，石磨正中圓心部分有個磨眼隆箩，磨眼里插著一把簽子该贾，磨面時簽子插得越多越密，磨子轉(zhuǎn)動起來時捌臊，從磨眼里下去的糧食就越少杨蛋，面也就磨得越細。磨子的邊棱上還鑿有一個洞理澎，洞里穿著棕繩逞力，固定著一條長長的杠子，兩個大人推著杠子同時逆時針用力糠爬，才能把石磨嘎吱嘎吱推動起來寇荧。因為太過辛苦，所以如果有大股的糧食要推执隧，就套起一匹騾子揩抡，拿黑布蒙了雙眼，照著后屁股抽一鞭子镀琉，騾子便拉動磨子轉(zhuǎn)起來峦嗤，而白花花的面粉就從磨子縫里一層一層旋下來。記得我小的時候屋摔，磨子窯還比較完好烁设，大石磨也還在使用，不過我們家把這眼窯并不叫它磨子窯钓试，而是起了一個比較典雅的名字署尤，叫做“磨堂”。記得那時候每隔幾天都要推磨亚侠，有時候牲口去犁地顧不上推曹体，或者推的糧食很少，劃不來動用牲口硝烂，奶奶就叫我們一幫小孩一起幫她推磨箕别，于是我們一幫小子趴在杠子上往前推，磨子也就一晃一晃地轉(zhuǎn)動起來。當(dāng)時我們最喜歡推的串稀，是熟面除抛。奶奶把莜麥簸干凈，下鍋炒得焦黃母截，再兌上曬干的甜菜絲到忽，上磨子推下來，就是熟面清寇。熟面可以干吃喘漏，可以用開水沖了喝湯，而我們最喜歡邊推磨邊用手抓著剛從磨縫里下來的熟面吃华烟，感覺格外香甜翩迈，奶奶也不罵我們。她一輩子也沒罵過人盔夜。麻子豐收了负饲，奶奶還會上磨推些麻子，然后點麻腐發(fā)白面喂链，給我們做麻腐餡餅吃返十。

? ? ? ?至于這磨堂窯里真正的秘密，爸爸說他們小時候也經(jīng)常在這里玩椭微，但是他們誰都沒留意到這窯里還有什么秘密洞坑，直到有人舉報了，才有了讓人瞠目結(jié)舌的發(fā)現(xiàn)赏表。

? ? ? ?由于太爺?shù)木氉骷焓由嫌晁瞎?jié)匈仗，所以土改前那幾年莊稼連年豐收瓢剿，使得我們家在短期內(nèi)積攢了大量的糧食。太爺有先見之明悠轩，他清楚地知道莊稼人的年成有好的時候间狂，也有不好的時候，好的時候可以大吃二喝地往下過過日子火架，但一旦遭了天災(zāi)鉴象，特別是我們這里經(jīng)常出現(xiàn)的連年大旱，餓死人是常有的事何鸡。所以一定得備些應(yīng)急的糧食纺弊，這糧食不到萬不得已，是絕對不能動用的骡男。另外淆游，糧食多了也不能露富，到處堆放，免得招來土匪搶劫或被饑民吃了大戶犹菱。所以他當(dāng)時的策略是深挖洞拾稳，廣貯糧。恰好我家的后園子是削了北山根開出來的腊脱，于是就有了一段被削平的崖壁访得，正好用來挖洞子。我不知道當(dāng)時是用了多大的人力才挖出這幾個大窯洞陕凹。在那一整面崖壁上悍抑，除了這幾個洞子之外，其它空出來的地方就挖了一排一排的蜂窩捆姜，養(yǎng)上了土蜂传趾。由于向南的這面崖壁極為暖和，土蜂過冬不會被凍傷泥技，所以越養(yǎng)越旺浆兰，鼎盛的時候，幾十窩蜂一年能產(chǎn)幾百斤土蜜珊豹，而土蜂蜜能存放幾十年而不壞簸呈，太爺當(dāng)年買了十幾口大缸專門用來儲存蜂蜜。

? ? ? ?如果把糧食都藏在這幾眼窯里店茶，那目標(biāo)就太大了蜕便，于是，這幾眼大窯有的做了羊圈贩幻，有的做了驢圈轿腺，有的做了倉庫，有的做了磨堂丛楚，而你根本看不出糧食藏在哪里族壳。但是告密的人是知道底細的。原來磨堂窯是分了兩個部分的趣些，里面那間用土塊砌墻堵了起來仿荆，墻外面上了一層很厚的酸泥皮，由于這窯是向著崖壁里面挖出來的坏平，所以根本看不出深淺拢操，直到打開了這層土坯墻，人們都驚呆了舶替。里面的套窯里令境，是滿滿一窯莜麥，順墻根一字排開的十幾口大瓦缸里舔庶，裝滿了土蜂蜜和胡麻油返劲。沒有口袋，沒有麻包栖茉，那個時代的鄉(xiāng)下人儲存糧食都用“窖轉(zhuǎn)”篮绿。窖轉(zhuǎn)是用熟麥草做的亲配。先把麥草灑水潲濕，然后整理出大胳膊粗的三股思灰，像編麻花辮一樣編起來洒疚。要儲存的糧食多的話油湖，可以編出幾十米或者幾百米長乏德。編好的窖轉(zhuǎn)有大腿粗細喊括，可以拿出一頭盤成一個圓矢棚，然后在圓的低部灑一層草木灰蹦误，草木灰上面鋪一層麥稈舱沧，就可以往里面倒糧食了距糖。盤一層窖轉(zhuǎn)玄窝，倒一層糧食，再盤一層窖轉(zhuǎn)俩块，再倒一層糧食。糧食多的話漫仆，窖轉(zhuǎn)就摶扶搖羊角而上祸泪，一直能盤到到窯頂上去。而這個用麥草摶出來的裝糧食的神器升略，老家叫“拴子”。而我家磨堂窯里的兩個碩大的莜麥拴子，就一直頂?shù)礁G頂上去了翰撑。

? ? ? ?莜麥就這樣被分光了涨醋。當(dāng)時主持分莜麥的那個人最后發(fā)了善心逝撬，把拴子底部的那些和了草木灰的莜麥借口太臟就留下了趣苏。因為同樣作為一個莊稼人梯轻，他打心眼里知道，這么多莜麥蟀悦，春播夏鋤，秋收冬藏询张，得耗費一個莊戶人家多大的心力弯屈∽世鳎靠著這幾十斤倉底子窄刘，我們家在六O年沒有餓死人活翩。而這兩大拴子莜麥和幾缸蜂蜜麻油脸爱，支撐了大鍋灶的繼續(xù)發(fā)展簿废，人們用莜面餅蘸著蜂蜜吃了好長時間。爺爺推說太爺去世了，自己不知道家里還藏有糧食的事单料，加上村里人原本善良，大家也都吃得高興蟀瞧，這事也再沒有追究。

其實踏枣，窯里套窯偏陪，只是太爺藏糧的一種手段抱虐，還有一種刷钢，更加隱蔽，就是窯中套窖乳附。而這個秘密發(fā)現(xiàn)得更晚内地。還是在我小的時候，有一次我在我們家驢圈窯里用鏟子挖土玩赋除，就看見窖里驢槽周圍的酸泥皮子開了縫阱缓。我那個時候一天到晚瘋玩，手中如果有個工具举农，就到處搞破壞茬祷。那一次，我就把鐵鏟探進裂縫使勁稍往外一翹并蝗，那一大片泥皮竟訇然墜地祭犯。我嚇了一跳，但進而就發(fā)現(xiàn)了驢槽子背后的秘密滚停，因為泥皮掉落后露出的墻壁上沃粗，分明有一大塊虛土。我一下子來了興致键畴，使勁往里面挖去最盅，越挖越深。當(dāng)我累得氣喘吁吁又看不到挖到底的希望時起惕，我就把這事告訴了爺爺涡贱。爺爺說那就挖開吧，很有可能是你太爺窖下的糧食惹想。當(dāng)大伙兒掏開虛土问词，發(fā)現(xiàn)那是一眼向下挖去的大窖，窖里用窖轉(zhuǎn)窖著滿滿一拴子小麥嘀粱。幾十年過去了激挪，那小麥雖則外觀紅潤，但早已變質(zhì)锋叨，不能食用了垄分，怕人知道，我們幾家人連夜分了燒炕娃磺。