最近時(shí)常感到孤獨(dú)相赁,看了豆瓣高分的治愈系電影《小森林》饵蒂,打算寫一些東西,想說的太多,暫且分開成一個(gè)系列吧围苫。
小森林分春夏秋冬四篇,我姑且按照現(xiàn)在的時(shí)令來剂府,今天先說冬拧揽。
小的時(shí)候渴望慶祝圣誕節(jié),可媽媽卻從來不慶祝腺占,又一年圣誕家里來了外國人淤袜,媽媽做了圣誕蛋糕來招待客人,外面裹著厚厚的奶油衰伯,切開之后是鮮明的紅色和脆嫩的綠色铡羡。按照我對(duì)日料的理解我猜想是紅豆和抹茶。
可是事實(shí)卻是意鲸,紅色的部分是加入了紅米釀成的甜米酒蓖墅,綠色的部分是菠菜。市子在獨(dú)自生活后用黑米酒和南瓜做成自己版本的蛋糕临扮。
納豆糯米團(tuán) ,在市子小的時(shí)候第一次在小森這個(gè)地方吃到的美食教翩,小小的熱熱的糯米圓子和著納豆砂糖醬油
“希望你變得好吃”
懷著敬畏的心認(rèn)真勞作杆勇,認(rèn)真的對(duì)待食物,然后虔誠的期待饱亿,請(qǐng)你一定要變得好吃呀蚜退。這是多可愛的做法~
市子用腌漬鯡魚加上凍蘿卜時(shí)蔬來熬湯
日本的食物真的是精致彪笼,哪怕是小菜也一板一眼的做的非常漂亮钻注。
冬天等車的時(shí)候一般會(huì)買一個(gè)烤紅薯,捂在手里暖暖的配猫,覺得幸福有的時(shí)候很簡單幅恋。
市子說:寒冷也是最重要的調(diào)料之一
我家也位于東北,但不是日本東北泵肄,而是中國東北捆交。
我在城市里長大,小時(shí)候的游戲也是與小伙伴們穿梭于樓宇之間腐巢,姥姥經(jīng)常懷念曾經(jīng)在鄉(xiāng)下的日子品追,我的童年美食之一是粘豆包。
粘豆包又叫“年豆包”是只有在過年前后才會(huì)有的東西冯丙,黏黏糯糯的外衣里裹著甜甜的豆沙肉瓦,在大鍋里蒸熟后蘸著白糖。紅蕓豆煮的軟軟爛爛加上糖蜂蜜這樣甜甜的佐料做成豆包里的餡兒,玉米面和著糯米粉來做外衣泞莉,圓圓滾滾的一小個(gè)排成排放在容器里哪雕,東北的冬天室外就是一個(gè)天然的大冰箱,有的時(shí)候我吵著鬧著要吃零食戒财,姥姥就直接拿出一個(gè)凍得硬邦邦的豆包讓我到一邊去啃热监,說權(quán)當(dāng)是磨牙了,我卻不喜歡吃帶著冰碴的外衣饮寞,往往一邊咬著一邊偷偷吐掉孝扛,最后剩紅豆沙餡的時(shí)候再細(xì)細(xì)品味,甜食總是容易讓人感到快樂幽崩。時(shí)過境遷苦始,再也不會(huì)自己家里準(zhǔn)備那么繁瑣復(fù)雜的豆包了,在商店里買來現(xiàn)成的豆包總是欠缺一點(diǎn)味道慌申。今年姥姥托親戚從農(nóng)村捎來這樣的豆包放在冰箱里陌选,每天早上都要蒸上一兩個(gè)。
物質(zhì)日益豐富蹄溉,年再也不像從前那樣被人們所期待咨油,大概人們最期待的就是年假了,只有那些老人仍倔強(qiáng)的守著復(fù)雜的程序柒爵,虔誠而純粹的過著年役电。
凍豆腐 東北的冬天是一個(gè)天然的冰窖。然而今年東北的冬天卻不爭(zhēng)氣的沒有下雪棉胀,一個(gè)東北姑娘對(duì)雪的感情是很微妙的法瑟。
吃著超市里冰箱凍好的凍豆腐忽然懷念起小時(shí)候吃的凍豆腐。將豆腐提前切成適宜大小的方塊唁奢,裝在塑料袋里系在窗外的桿子上霎挟,豆腐里的水在寒冷的外面凍成了冰,冰融化了之后就會(huì)留下數(shù)不清的痕跡麻掸,也把豆腐變成了并一種美食酥夭,凍豆腐。凍豆腐在我眼里的最佳食譜有兩個(gè)论笔,一種是白菜土豆加上凍豆腐采郎,只需加少許鹽,燉出來的菜品就十分美味狂魔,凍豆腐中存了白菜甜甜的蔬菜香味蒜埋,湯汁飽滿,香味醇厚最楷,總是心急著吃到嘴里去整份,可是總是會(huì)被燙的一臉猙獰卻仍倔強(qiáng)的咽下去待错,然后一臉滿足的吃一大口米飯,或者直接用湯汁泡飯烈评。第二個(gè)菜譜就是涮火鍋火俄,清湯鍋,羊肉片牛肉片在火鍋湯里留下了肉的油脂讲冠,凍豆腐的每一個(gè)小孔都充分的吸收了這些渾湯瓜客,蘸著麻將腐乳等醬汁調(diào)好的火鍋料,吃進(jìn)嘴里絕對(duì)是幸福的味道竿开。印象中第一次吃火鍋適合爸爸媽媽一起谱仪,一家人盤腿坐在矮桌前面,小小的我緊張又興奮的看著鍋里的湯水咕嘟咕嘟的冒氣泡否彩,熱氣升騰起來疯攒,氤氳了玻璃,香味醇厚列荔,讓人忍不住想喝一碗熱湯敬尺,窗外的寒冷對(duì)比著屋內(nèi)的暖意,熱湯順著食道流進(jìn)胃里贴浙,可以清楚地感受到它的軌跡砂吞,暖了心暖了胃暖了之后所有對(duì)火鍋的記憶。
還有一種特色崎溃,凍梨
將梨子簡單粗暴地扔在室外呜舒,凍過之后梨子的外皮會(huì)從黃色變成黑色,看著簡直丑到?jīng)]有食欲不忍下嘴笨奠,但是將凍好的梨子放在冷水里解凍,外皮捏著稍稍變軟了的時(shí)候就可以吃了唤殴,凍梨的甜是一種特殊的甜般婆,把化好的凍梨輕輕咬一個(gè)小口在用力的一嘬,梨子的汁水飽滿朵逝,梨肉的口感也不再是生脆而是一種肉嘟嘟的脆感蔚袍,甜中略微帶一絲酸,經(jīng)常在晚飯后一家人圍坐在一起談東扯西的時(shí)候配名,就會(huì)化一盆凍梨(真的是盆啤咽。。渠脉。)用來解晚飯的油膩和室內(nèi)的燥熱宇整,清涼的凍梨是冬天最好的“雪糕”
《小森林》為我們展現(xiàn)的是一片桃源凈土般的生活,無數(shù)的人向往芋膘。大城市的生活節(jié)奏緊湊鳞青,很難安安靜靜的享受制作美食和吃美食的樂趣霸饲,有的人會(huì)抱怨有的人會(huì)感慨,可是很少有人會(huì)舍下手中的一切真的去尋找這樣一片凈土臂拓。
我們?cè)诔鞘欣锝乖甑幕钪衤觯硖幦松饺撕s倍感孤獨(dú)。孤獨(dú)就好像是烏云一樣籠罩著天空胶惰,城市里的天灰蒙蒙的傻工,我們的心也灰蒙蒙的。
切勿急躁孵滞。
市子說寒冷是重要的調(diào)味品之一中捆,那孤獨(dú)也是,憤怒也是剃斧,悲傷也是轨香,快樂也是。
七七想告訴你們:市子也是忍受不了東京的生活“逃”回小森的幼东,生活這種東西呀臂容,無論你在哪里都會(huì)有不如意都會(huì)有困難,請(qǐng)做一個(gè)熱愛生活的人根蟹,心懷敬畏的活著脓杉,在努力一點(diǎn)再用功一點(diǎn),試著去品味孤獨(dú)简逮,接受孤獨(dú)球散,平淡忙碌的生活也可以幸福的熠熠生輝呢~
現(xiàn)在是深夜零點(diǎn),我該睡了散庶,其實(shí)想說的有很多童年的回憶也有很多蕉堰,可是暫且就先寫這些吧。