副標(biāo)題：《紅樓夢(mèng)》中秋節(jié)咽块，曹雪芹為何一再提到西瓜？西瓜背后有很多說道
《紅樓夢(mèng)》之文化｜西瓜｜作者｜君箋雅侃紅樓
《紅樓夢(mèng)》的中秋節(jié)盡管不盡如人意欺税，一派悲悲切切的末世臨頭景象侈沪。但是不多的與中秋節(jié)有關(guān)的線索中揭璃，也有一些有意思的文化情節(jié)。
（第七十五回）次日起來亭罪，就有人回西瓜月餅都全了瘦馍，只待分派送人。賈珍吩咐佩鳳道：“你請(qǐng)你奶奶看著送罷应役，我還有別的事呢情组。”一時(shí)佩鳳又來說：“爺問奶奶箩祥，今兒出門不出院崇？說咱們是孝家，明兒十五過不得節(jié)袍祖，今兒晚上倒好底瓣，可以大家應(yīng)個(gè)景兒，吃些瓜餅酒蕉陋”舫郑”……賈母又道：“你昨日送來的月餅好，西瓜看著好寺滚，打開卻也罷了∏郏”賈珍笑道：“月餅是新來的一個(gè)專做點(diǎn)心的廚子村视，我試了試果然好，才敢做了孝敬酒奶。西瓜往年都還可以蚁孔，不知今年怎么就不好了⊥锖浚”賈政道：“大約今年雨水太勤之故杠氢。”
賈府過中秋另伍，先寫寧國(guó)府“有孝”提前一天小聚鼻百。再寫榮國(guó)府當(dāng)日?qǐng)F(tuán)圓大聚。不提那些枝枝蔓蔓摆尝，就說賈家中秋節(jié)最重要的兩樣吃食温艇，除了經(jīng)典的月餅之外，竟然還有西瓜堕汞，對(duì)現(xiàn)代人來說可是個(gè)新鮮勺爱。
原文好幾處都寫了月餅和西瓜，包括賈珍敬獻(xiàn)賈母的中秋節(jié)禮也是月餅和西瓜讯检。他們的中秋宴會(huì)琐鲁，更是叫作“瓜餅酒”卫旱。
那么，賈家的習(xí)俗為什么要吃西瓜和月餅?zāi)匚Ф危窟@要分開來說顾翼。
“月餅”一詞最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，是指像菱花餅一樣的餅形食品蒜撮，一般為祭月之用暴构。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓段磨。
月餅沒什么好說的取逾，在明清兩代直到今天已經(jīng)是中秋的象征。反而是“西瓜”苹支，卻是要好好說道一二砾隅，皆因中秋節(jié)吃西瓜的習(xí)俗，現(xiàn)在并不那么普遍债蜜。即便家家都會(huì)吃晴埂，大多也是沒有寓意，純屬是個(gè)季節(jié)性水果寻定。但在古代卻并非如此儒洛。
從季節(jié)性看，古代的西瓜成熟時(shí)間一般在陰歷六月中下旬狼速，可以持續(xù)到八月十五中秋節(jié)琅锻。西瓜算是中秋時(shí)節(jié)的當(dāng)家水果。
但葡萄向胡、柑橘之類也已經(jīng)成熟恼蓬，何以西瓜成為主流，與月餅一起稱為“瓜餅酒”呢僵芹？
如果追溯歷史处硬，唐朝時(shí)候中秋節(jié)的習(xí)俗就已經(jīng)是一邊賞月，一邊吃月餅和西瓜拇派。
雖然《周禮》就有“中秋”之說荷辕，“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食”件豌。但中秋節(jié)的形式是在唐代才形成了定式桐腌。每逢中秋夜都要舉行祭月儀式，設(shè)大香案苟径，擺上祭品案站，據(jù)說西瓜是祭品之一。
到了明代，八月十五中秋佳節(jié)蟆盐，祭月光承边、家家虔設(shè)月餅、西瓜石挂、果品博助、毛豆等等，請(qǐng)賓客前來飲酒痹愚，稱作“西瓜會(huì)”富岳。
那時(shí)候人們吃西瓜與現(xiàn)在又有不同。明代《帝京景物略》記載：“八月十五日祭月拯腮，其祭果餅必圓窖式；分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之，如蓮華动壤÷艽”
中秋祭月，必選圓型瓜果琼懊，取團(tuán)圓之意阁簸。分食瓜果時(shí)要將其交錯(cuò)而切，瓣刻成蓮花模樣哼丈。這個(gè)其實(shí)未必是雕刻成花启妹，而是將西瓜交錯(cuò)切開，呈現(xiàn)蓮瓣綻放一般式樣（現(xiàn)在也有很多果盤如此切）醉旦，供人取食翅溺。
由此可知，西瓜主要也有團(tuán)圓之意髓抑。
而古人中秋拜月有祭祀“灶神”之意，西瓜產(chǎn)量高象征豐收优幸；西瓜多籽吨拍，象征多子多福；西瓜瓤紅网杆，團(tuán)圓羹饰、喜慶契合中秋節(jié)的家人團(tuán)聚歡樂氛圍。
當(dāng)然碳却，古人還有中秋“摸秋”的習(xí)俗队秩。“八月摸秋不算偷”，這天夜里昼浦，來到瓜果園摘取瓜果帶回家預(yù)示好姻緣馍资、好生養(yǎng)。《金陵鎖志》載：“以得瓜豆宜男”关噪，摸到瓜的預(yù)示生兒子鸟蟹，摸到豆的預(yù)示生女孩乌妙。而未婚女子則以摸到的瓜果優(yōu)劣，預(yù)示能否尋得如意夫婿建钥。
以上是古人中秋節(jié)與西瓜相關(guān)的習(xí)俗藤韵。曹雪芹的時(shí)代尚屬流行。不過作者一再提及月餅西瓜也有其他深意熊经。尤其賈母說西瓜看著好泽艘，切開也罷了。預(yù)示外表團(tuán)圓镐依，內(nèi)藏危機(jī)匹涮。可見賈家的末日很快就將到來馋吗。
而且焕盟，月餅最初以“菱花”狀，西瓜切成“蓮花”狀。脂硯齋曾有評(píng)價(jià)香菱的一句跟伏，解釋二者之形最是貼切徘键。
（第七回）說著便叫香菱±磁【甲戌雙行夾批：二字仍從“蓮”上起來。蓋“英蓮”者崇堰，“應(yīng)憐”也沃于，“香菱”者亦“相憐”之意。此是改名之“英蓮”也海诲》庇ǎ】
菱花、蓮花在《紅樓夢(mèng)》里是“悲”的象征特幔，與之相關(guān)的咨演，從林黛玉、秦可卿蚯斯、王熙鳳薄风、巧姐、迎春拍嵌、惜春遭赂、香菱、晴雯横辆、二尤姐妹撇他、小戲子等等數(shù)十個(gè)人，全部都是“可憐”之命運(yùn)。
曹雪芹過年逆粹、端午等都沒過度提及飲食募疮，反而中秋節(jié)連續(xù)數(shù)次提到月餅、西瓜僻弹，也有預(yù)示悲劇將至之意阿浓。既是賈府大難將至可憐，也有大觀園群芳即將凋敝可憐蹋绽。
中秋一過芭毙，“菱洲”賈迎春最先“散”了……就是開始！不提卸耘。
文｜君箋雅侃紅樓
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