中國版《深夜食堂》開播后收視直接垮掉子漩，除了隨時硬生生出現(xiàn)的廣告外，關鍵是在夜里沒有好好演出一頓飯給大家看石洗。說起深夜食堂幢泼，就像哈姆雷特一樣，每個人心目中的菜式都不一樣讲衫。它們不用是精致的日式小飯館缕棵，也許只是某家開在馬路牙子上小飯館，或者只是路邊一個拿小凳棚布搭起來的路邊攤兒涉兽。
這些煙火氣十足的食物招驴，曾在無數(shù)夜晚深深慰藉過我們的胃和心。在下班回家的路上花椭，或者饞蟲忽然冒出來的夜里忽匈，深這些咸的烤魚、辣的火鍋兒矿辽、甜的炸豆腐丹允，各色各味一齊撞上鼻子，不吃上一口怎么睡得著袋倔。
推薦一個重慶崽兒分享的深夜食堂雕蔽，不要以為只有火鍋和麻辣燙，麻辣鮮香甜宾娜，一個都不少~
麻醬抄手
應該是芝麻醬混合了紅油調(diào)出來的批狐，抄手拌著碗底的麻醬，辣中微甜的感覺太好了！別看抄手小小一個嚣艇，口感很豐富承冰，內(nèi)餡香滑彈牙，外皮薄嫩食零，值得一試困乒！
香菜丸子
老外得哭死在桌上，就是用肉和香菜做的丸子贰谣，涮火鍋好吃的口水滴答娜搂。
火爆牛蛙
味道相當濃郁，一入喉就是辣意四射吱抚，直熏得眼圈泛紅百宇。但肉質(zhì)非常鮮嫩，又辣又過癮秘豹！
脆皮豆腐
制作脆皮豆腐的關鍵是炸脆皮豆腐生坯．它需要在豆腐表面掛上一層糊．再下入油鍋中炸至表皮酥脆携御，脆皮豆腐生坯炸好后．調(diào)味就簡單了，既可將勾好的茄汁味汁或糖醋味汁澆淋在豆腐上既绕，也可隨配椒鹽味碟因痛、茄汁味碟或糖醋味碟上桌。
嫩肉片
麻辣嫩牛肉是重慶串串系的經(jīng)典菜,記得要一把一把的燙,一把一把的吃,這才盡顯豪邁岸更。
烤腦花
不只老外會暈鸵膏，很多其他地方的朋友也是不敢吃腦花的≡醮叮烤腦花是重慶地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色小吃谭企，采用豬腦子，拌之以海椒末评肆、花椒粉以及其他佐料债查，火烤而成。氣味醇厚瓜挽，入口綿軟盹廷，香而不膩，油而不肥久橙。是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃俄占。
手工韭菜餃子
重要的是肉一定要手切小肉丁，吃起來要有肉感淆衷，打成泥后就完全喪失了肉的美好味道缸榄。
鱔魚火鍋
去重慶不吃鱔魚火鍋，那可能是去了個假重慶祝拯，好多明星趕完通告都要跑去戳一頓鱔魚火鍋甚带。
冰粉涼蝦
涼蝦不是蝦，用大米制漿配用石灰水熬成糊狀，用漏勺漏入涼水盆中而成鹰贵，更像蝌蚪晴氨。當辣得昏頭轉向的時候，是時候來一款甜品了碉输。
