? ? ? 不知道大家購(gòu)買(mǎi)甜點(diǎn)的時(shí)候主要參考的標(biāo)準(zhǔn)是什么，但好多女生的購(gòu)買(mǎi)欲都是被食物外觀挑起悍募，其次才是品評(píng)味道蘑辑。老實(shí)說(shuō)，我們中國(guó)的很多傳統(tǒng)點(diǎn)心味道都是非常純樸的坠宴，雖然不至于讓人驚艷洋魂，但絕對(duì)是細(xì)遠(yuǎn)流長(zhǎng)，讓人久久不能忘的。但連帶著副砍，外型也樸實(shí)的一踏糊涂衔肢，除了大家因?yàn)槌詰T了那個(gè)味道會(huì)想要一直買(mǎi)一直吃之外很難吸引新鮮人的眼光。而西式的甜點(diǎn)卻很容易在外觀上抓住人的眼球址晕，讓人想吃膀懈，還有顿锰，讓人想拍照：）
? ? ? 這款家庭版的蛋糕類(lèi)甜點(diǎn)谨垃，我叫它“蛋糕taco”，因?yàn)樗退颇鞲鐃aco餅樣硼控，異曲同工刘陶。關(guān)鍵是，顏值超高牢撼！
準(zhǔn)備材料
蛋糕體：
2只? 雞蛋
適量? 香草精
1/2cup? 低筋面粉
1/2cup? 砂糖
1/4tsp? 塔塔粉
餡料：
1 1/2cup? 淡奶油
適量? 糖粉（根據(jù)自己口味添加）
適量? 新鮮草莓
制作過(guò)程
烤箱預(yù)熱375華氏度
1. 蛋清蛋黃分別放兩個(gè)盆
2. 蛋黃中加入香草精和2/5砂糖攪拌均勻并打發(fā)至蛋黃漿顏色變淺
3. 蛋白中加處塔塔粉打發(fā)匙隔，中間分三次加入剩余砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡
4, 取1/3打發(fā)好的蛋白加入蛋黃漿中攪拌均勻(使用刮刀而非攪拌器)
5. 在蛋黃漿中篩入面粉并攪拌均勻(使用刮刀而非攪拌器)
6. 在蛋黃漿中加入剩余蛋白用刮刀呈J字型攪拌均勻
7. 所有蛋糕漿入裱花袋熏版，使用圓型裱花嘴在鋪了油布或硅膠墊的烤盤(pán)上以螺旋型的方式擠出10厘米左右的圓型
8. 送入烤箱中層烤8-10分鐘纷责，后取出冷卻，脫油布（可用杯子蛋糕杯托鋪平墊在每片蛋糕下）
9. 每只草莓洗凈擦干切四份
10. 淡奶油加糖粉打發(fā)至硬挺入裱花袋
11. 取一片蛋糕稍對(duì)折撼短，擠入奶油后鋪上草莓即可
步驟是多了些再膳，看著復(fù)雜了點(diǎn)，但是真做起來(lái)并沒(méi)有那么夸張曲横。希望你勇敢的跨出第一步喂柒！
