今天為大家分享一道胡蘿卜的做法，大家都知道摇予，多吃胡蘿卜可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)汽绢，而且很多小孩子都特別喜歡吃，不管是生吃還是煮著吃侧戴，炒著吃都很好吃宁昭，生吃就像是水果一樣，甜甜的脆脆的酗宋，煮著吃非常的面积仗，炒著吃的話我個(gè)人喜歡吃炒的稍微熟一點(diǎn)的，不太喜歡吃脆的蜕猫，不過(guò)這個(gè)都是可以根據(jù)直接的喜好來(lái)決定的寂曹，下面我就把我平時(shí)在家炒胡蘿卜的做法分享給大家！
所用食材：胡蘿卜回右，拍蒜子稀颁，臘肉，干辣椒楣黍，大蒜葉
做法：胡蘿卜選用本地胡蘿卜匾灶，改刀切成絲，本地的胡蘿卜顏色是深紅色的租漂，不像那種大棚的胡蘿卜顏色有點(diǎn)淡阶女，而且本地的味道也比大棚的好吃
首先凈鍋燒熱放入少許菜油颊糜，直接放入臘肉，這種臘肉需要提前煮熟秃踩，直接炒不容易炒熟衬鱼，把臘肉在鍋中煸出油，炒香即可
然后加入干辣椒和拍蒜子一起煸炒出香味憔杨，再放入少許的老抽上色鸟赫，主要是給臘肉增加一些醬香味
臘肉上色之后再加入胡蘿卜絲，切記不要焯水消别，一般焯水的胡蘿卜會(huì)破壞當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)成分抛蚤，直接炒就可以了，把胡蘿卜炒至5成熟的時(shí)候加入少許的食用鹽調(diào)味寻狂，可以放一點(diǎn)生抽
全部炒熟之后放入大蒜葉增加一些香味岁经，愛(ài)吃炒胡蘿卜的都知道，大蒜葉跟胡蘿卜放在一起簡(jiǎn)直就是絕配蛇券，味道非常的好
如果喜歡吃炒的生一點(diǎn)的就炒至9成熟就可以了缀壤，我個(gè)人喜歡吃的熟一點(diǎn)，做家常菜主要是味道好吃纠亚，符合直接的口味塘慕，并不是為了好看
我們家里人都喜歡吃這種做法，雖然切絲要不切片難一點(diǎn)蒂胞，但是確實(shí)要比切片的好吃很多图呢，不知道大家平時(shí)在家是怎么炒胡蘿卜的呢？和我方法一樣不啤誊！
