喝茶記

開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。說(shuō)的是一家人要生活就離不開這些生活的必需品捻勉,而茶排在最末一個(gè)镀梭。我喜歡茶也好喝茶,可我對(duì)于茶了解甚少踱启。

最初的認(rèn)識(shí)便是從爺爺這里開始的报账。無(wú)論什么時(shí)節(jié)研底,家里總有點(diǎn)茶。爺爺不是一個(gè)無(wú)茶不歡的人透罢,對(duì)他來(lái)說(shuō)茶葉是待客的必需品榜晦。有客至先泡茶,這是一種禮數(shù)琐凭,一直延續(xù)至今芽隆。那個(gè)時(shí)候泡茶是用的搪瓷杯子。搪瓷茶杯统屈,在九十年代是每個(gè)家庭的必備品。圓筒狀的杯子牙躺,在杯肚上愁憔,有一些“革命語(yǔ)錄”,后來(lái)慢慢的開始有一些畫孽拷,主要以“牡丹”為主吨掌;側(cè)邊有一個(gè)一公分寬的半圓把手;最上面的蓋子伸出圓啾啾的一小塊脓恕,方便開蓋膜宋。陶瓷茶杯較為少見,主要是家庭收入少炼幔,這東西小貴秋茫。在那時(shí)遇見用陶瓷杯喝茶的人,覺得人家逼格十足乃秀。

老家鎮(zhèn)上最常見的茶葉便是茉莉花茶,爺爺最喜歡買的茶葉是4元100g的特級(jí)茉莉:太白花茶肛著。茉莉花茶是采摘綠茶然后與茉莉花混合窨(xun)制,使茶葉染上茉莉花的清香跺讯。爺爺說(shuō)茉莉花茶用來(lái)待客最大好處是枢贿,茶葉遇水飄香,香氣清新久久不淡刀脏,讓客人覺得這是一種尊重局荚。當(dāng)然我那時(shí)還是個(gè)小破孩,那里懂的這些愈污∫回家看到桌上的茶杯,才不管“待客的禮數(shù)”钙畔,自己先喝上幾口茫陆。也許就是這幾口茶葉,讓我上癮了擎析。

喝了好多年的茉莉花茶簿盅,后來(lái)覺得有點(diǎn)貴挥下。親戚家從遂寧帶來(lái)一款便宜的茶葉。整塊茶葉有半個(gè)磚頭那么大桨醋,外面包著一層報(bào)紙棚瘟,聞著清苦。打開一看更是傻眼喜最,茶葉都粘在一起偎蘸,葉子很大,葉脈很粗瞬内。我不滿意迷雪,這個(gè)也是給人喝的?極不情愿的泡了一小塊虫蝶,空氣中飄著很濃的苦香味章咧。爺爺說(shuō),很多茶葉跟做人一樣都是先苦后甜能真。我嘗了一口赁严,舌根感覺很苦,苦味褪去之后粉铐,感覺口齒間有一種說(shuō)不出的甘甜疼约。在喝幾口,那絲甘甜被苦味壓制后再次襲來(lái)蝙泼,聲勢(shì)浩大程剥,吸一口空氣就覺得是甜的。我第一次如此真切的感受苦盡甘來(lái)踱承。后來(lái)才知道這茶葉叫苦丁倡缠。這是我喝到的第二種茶葉。

人生喝的第三種茶是在高一的時(shí)候茎活,我的好兄弟知道我喜歡喝茶后昙沦,從他家里拿了一罐已經(jīng)開封的茶葉,是她媽媽公司發(fā)载荔。他說(shuō)阿姨在成都的一家高級(jí)酒店的后廚上班盾饮,這茶葉頗為高檔,叫我別介意已經(jīng)開封了懒熙。我接過(guò)來(lái)一看丘损,外包裝是一個(gè)白色的紙盒,畫面水墨風(fēng)格工扎。蓋子是紅色的徘钥。茶葉裝在銀色的塑料口袋里面。茶葉緊結(jié)卷曲肢娘,透著一點(diǎn)白絨毛呈础。我仔細(xì)看包裝舆驶,上面寫著“碧螺春”。心想而钞,看交情他應(yīng)該不會(huì)唬我沙廉;看這名字,應(yīng)該是個(gè)高檔貨臼节,于是我毫不猶豫的笑納了撬陵。后來(lái)把這茶葉帶回去,爺爺說(shuō)這茶淡而香网缝,湯色好看巨税,是個(gè)不錯(cuò)的茶葉。茶葉很快就喝完了途凫,這個(gè)包裝卻一直放在家垢夹,大概放了七八年。

大專畢業(yè)后我在成都工作维费,工資雖然不高,也夠自己一個(gè)人支配促王,就開始按著自己的喜好來(lái)生活犀盟,買茶葉便是一件很謹(jǐn)慎的事情。陸續(xù)嘗試過(guò)四川老牌名茶-蒙頂山茶蝇狼,也給爺爺帶過(guò)幾次峨嵋毛峰阅畴,最后喜歡的卻是竹葉青。

第一次喝真正意義上的好茶是在麗江出差的時(shí)候迅耘。當(dāng)時(shí)代表三星在麗江做火炬?zhèn)鬟f的聯(lián)絡(luò)工作贱枣,經(jīng)常去當(dāng)?shù)匾患易稣故镜墓尽_^(guò)去的時(shí)候颤专,他們老板說(shuō)纽哥,小劉來(lái)喝茶,我們麗江氣候跟成都不一樣栖秕,要多喝水春塌。他從一個(gè)塑料口袋里面拿出一點(diǎn)鐵觀音,用飄逸杯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的沖了一杯簇捍。清香四溢只壳,滿屋芬芳。老板說(shuō)這是他朋友托了很多關(guān)系預(yù)定了一個(gè)老茶樹暑塑,然后找老師傅做的茶葉吼句。他厚這臉皮從朋友那里分了不到一兩。就著不到一兩的茶葉事格,讓他臉上長(zhǎng)了不少的光惕艳。也讓我開始接觸福建的茶葉搞隐。好茶不常有,那是我喝到過(guò)最好的茶葉尔艇,盡管那時(shí)對(duì)茶葉一竅不通尔许。

從麗江回來(lái)后,我繼續(xù)喝我的綠茶终娃,當(dāng)時(shí)買的最貴的茶葉是跟妹子一起在一家茶葉店淘的青山綠水(小葉苦段独取)。入口微苦清香棠耕,湯色碧綠余佛。帶到辦公室,開始大家都不喜歡窍荧,慢慢嘗試之后辉巡,都覺越喝越好喝∪锿耍看著自己的茶葉受寵郊楣,我打心里高興,也更加堅(jiān)定要尋找一類自己喜歡的茶葉瓤荔。綠茶雖好净蚤,對(duì)我來(lái)說(shuō),好的綠茶比較貴输硝,市面普通的綠茶都是機(jī)械茶今瀑,總感覺有一股清炒的火氣。在華通上班的時(shí)候点把,擔(dān)任促銷主管橘荠,有一大部分時(shí)間是在辦公室度過(guò),忙中偷閑在網(wǎng)上閑逛郎逃。新浪微博剛剛興起哥童,我通過(guò)微博認(rèn)識(shí)了一群做茶葉的人。他們推薦我嘗試一下巖茶的當(dāng)家品種大紅袍衣厘。老虎推薦我嘗試他們家的試用裝如蚜,我半信半疑入手一包。

在華通的工作單調(diào)而重復(fù)影暴,人員的管理從來(lái)都不是稱心如意的错邦。時(shí)常泡茶,但不知其味。輾轉(zhuǎn)到貴陽(yáng)后型宙,才開始真正的喝茶撬呢。多方尋找淘得半斤鐵觀音,可能是期望過(guò)高或者是無(wú)商不奸妆兑,不是自己想要的味道魂拦。草草喝完后毛仪,想起之前認(rèn)識(shí)的老虎秉沼,去他店里購(gòu)買了水仙和梅占带膀。后來(lái)又隨手買了一套簡(jiǎn)單的蓋碗。老虎家的茶葉著拭,很正荷愕。我自然高興的不得了衡怀,瞎逛淘寶這么多年總算找到一個(gè)靠譜的店鋪。老虎也是爽快人安疗,贈(zèng)送了不少體驗(yàn)裝抛杨。我一閑下來(lái),就開一包泡起來(lái)荐类,由此逐漸養(yǎng)成了獨(dú)自泡杯茶怖现,營(yíng)造一個(gè)自我世界的習(xí)慣。只是感覺喝什么都不重要了玉罐,只要他家的茶葉屈嗤,紅茶、水仙吊输、梅占恢共、肉桂、陳年大紅袍...看到誰(shuí)打折就買誰(shuí)璧亚,還時(shí)常讓他送點(diǎn)體驗(yàn)裝,反正他是做茶的脂信,蹭到一包是一包癣蟋。

現(xiàn)在喝茶的心情越來(lái)越好,也放開了狰闪。在外面什么都喝疯搅,接觸的種類繁多,回去偷閑自己慢慢煮埋泵♂E罚可惜身邊的朋友都不喜歡喝茶,所以茶癮上來(lái)的時(shí)候丽声,也曾舉杯邀飲礁蔗,可從來(lái)沒(méi)有人與我舉杯。往事如煙雁社,舊夢(mèng)難尋浴井,失去的已經(jīng)失去,現(xiàn)在正在繼續(xù)霉撵。一個(gè)人也好磺浙,一群人也罷洪囤,都應(yīng)該在乎現(xiàn)在的生活。所以撕氧,且把茶飲瘤缩,不再去想。

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