在北方的同學(xué)還在留戀大口大口地吃花是對春天的尊重的時候荒叼，南方的同學(xué)表示已經(jīng)迫不及待了离陶。夏天來了淳玩，終于輪到廣東的同學(xué)可以囂張地吃花了莺掠。
一到春天焦读，北方就開啟吃花的模式:槐花肃拜、櫻花笤闯、桃花和玫瑰……輪番用來熬醬响逢、做包子淮阐、做餅叮阅、攤雞蛋、涼拌……
最誘人的槐樹花泣特，雪白雪白的一大捧浩姥，用山東的地道吃法，開水一焯用來包包子状您，最好再拌上一點豬肉勒叠、排骨和海米，用動物脂肪的香氣去襯托它膏孟，花香與肉香眯分，兩味相宜。一口咬下去柒桑，那可是一口一大簇的花骨朵直接下肚呀弊决。
實在是太羨慕北方的同學(xué)，可以在春天里大口大口的吃花魁淳。
廣東的春天飘诗，能吃的花可能就是木棉花吧？有人說那肥厚的花瓣界逛，可以炒肉也可以炒蛋昆稿，只是，我們都習(xí)慣只是把木棉花曬干息拜，用來煲湯或者做成五花涼茶溉潭。
不過，就先讓北方的同學(xué)再得瑟一下吧少欺，一入五月喳瓣，就輪到我們南方的同學(xué)可以開始囂張地吃花了。
夏天的廣東能大口大口吃的花赞别，實在太多了畏陕。有花開大如碗口的潔白如血的霸王花，金黃燦燦的南瓜花氯庆，還有一團團一簇簇的淡黃淡綠香氣誘人的夜蘭花……
做醬蹭秋？做包子？攤雞蛋堤撵？不不不仁讨，廣東夏天里能吃的花花，烹飪的方法都是要在湯湯水水中保留的实昨。
霸王花洞豁，江門五邑地區(qū)叫它劍花。霸王花盛開后張開荒给，有兩個手掌那么大丈挟，重量差不多有半斤。這么大的花志电，如果生吃的話曙咽，有股臭青味。
那么大那么白的花瓣挑辆，煮熟之后例朱，顏色就變得像韭黃的顏色一樣好看，口感就是有點滑滑的鱼蝉，是一股其他蔬菜沒有的味道洒嗤。加上雞肉或牛肉炒霸王花也是可以的，但是一定要先將花焯一下水魁亦，這樣才能去掉那股臭青味渔隶。但習(xí)慣上，還是會用來煲湯了洁奈。
清晨间唉，將依舊傲然怒放，還沾著露水的劍花齊根剪下睬魂，然后用清水慢慢地沖洗干凈终吼。要小心翼翼地不要沖掉花粉花蜜，把一朵花撕開成4份氯哮，可以蒸一下后曬干际跪，也可以直接鮮用。
加入豬骨喉钢，再加上蜜棗或少許羅漢果姆打，也還可以用劍花隨意搭配上豬舌、豬肺肠虽、瘦肉幔戏、雞、冬瓜等原料税课，小火慢煲2小時左右闲延，調(diào)味即成一煲老火靚湯痊剖。。既清甜芳香又有益垒玲。
再來看看我們的夏日另一個主角夜蘭花陆馁。
夜蘭花，又叫夜香花合愈，聽它的名字就知道叮贩，這個花花會有香味，但在白天幾乎是聞不到的佛析，香味只有在夜晚會特別的濃郁益老。
夜香花有疏風(fēng)解表、清熱解毒的作用寸莫。食用夜香花的時候捺萌，因為花萼帶苦，不喜歡的可以摘下储狭，但整朵花吃互婿，其實也沒問題的。
夜香花通常是加在湯里食用辽狈。廣東人做完冬瓜盅湯慈参，上桌之前，把去蒂的夜香花撒入湯里刮萌，這樣處理過的夜香花不會過老驮配，冬瓜湯的醇香味和夜香花的香味混合在一起，十分討人歡喜着茸。
其他的夜香花菜式壮锻，離不開花的通俗做法，加入雞蛋炒涮阔，讓蛋液凝固在介乎于炒滑蛋與煎蛋之間猜绣，雞蛋的口感鮮嫩香滑，夜香花口感就清新爽口敬特。
濃湯夜香花浸肥牛掰邢，選用上好的肥牛肉，配以夜香花伟阔，牛肉鮮嫩和夜香花又吸掉肥牛肉的部分油脂辣之，花與脂肪結(jié)合在一起，變得更適口皱炉。
平時下個面條怀估，弄碗螺螄粉，在上面加上一簇夜香花，比加蔬菜更受歡迎呢多搀。
來歧蕉，盡情享受這大口大口吃花的季節(jié)吧。
無戒學(xué)堂日更第112天
