白粥配榨菜,清湯豆腐塊


我腸胃不好橙喘。

雖然不是什么大毛病时鸵,但每一次犯病都是死去活來的折騰。曾經(jīng)半夜兩點(diǎn)求著宿管阿姨開門放我去醫(yī)院厅瞎,那時(shí)候正是暑假饰潜,我留校住在空蕩蕩的宿舍樓里,打遍了通訊錄找不到人陪我去急診和簸。宿舍和衛(wèi)生間在走廊兩頭彭雾,去一趟要扶墻走,半途還要歇兩歇比搭。從十一點(diǎn)熬到兩點(diǎn)冠跷,冷汗淋漓兩股戰(zhàn)戰(zhàn),自覺再不就醫(yī)怕是看不到明天的太陽身诺,咬咬牙決定一個(gè)人也要爬去醫(yī)院。

好說歹說抄囚,被放出了宿舍樓霉赡。那時(shí)候還不會(huì)用滴滴,宿舍距離有出租車路過的馬路還有一公里路程幔托。一路拖著腳步邊走邊打電話穴亏,大夏天的裹著秋天的厚外套還打抖蜂挪。顫巍巍地期盼著能找到個(gè)什么人陪我,這時(shí)候社恐已經(jīng)抵不過生理不適嗓化,也敢在凌晨給不熟的人打去了電話棠涮,只可惜少有人接,接了的還不在學(xué)校刺覆。眼淚窩在眼眶里严肪,只能讓腳步盡量不要那么虛浮。

脆弱的腸胃經(jīng)不起勞累谦屑,飲食要少油少鹽少纖維驳糯。久病成醫(yī),我已經(jīng)總結(jié)出了一套簡(jiǎn)易的飲食規(guī)則氢橙,每次犯病之后拿出來用兩天酝枢,養(yǎng)養(yǎng)腸胃,平常還是該吃吃該喝喝悍手。若有同學(xué)不幸和我被同一顆子彈擊中帘睦,我也能胸有成竹地指點(diǎn)一番:我管你愛吃辣還是愛吃酸,粥先喝兩天坦康。葷腥要不得官脓,蔬菜少來點(diǎn),飲料靠邊邊涝焙。

想當(dāng)年卑笨,我也是一個(gè)酷暑天喝冰飲配變態(tài)辣炸雞的人,大概每個(gè)人都有一個(gè)從朋克到養(yǎng)生朋克的過程吧仑撞。

家里人的腸胃都不是很堅(jiān)強(qiáng)赤兴,所以在吃什么全由爸媽決定的年紀(jì),我的腸胃被保護(hù)得還不錯(cuò)隧哮。什么吃雪糕會(huì)拉肚子桶良,吃葡萄會(huì)肚子痛,爸媽煩惱的問題我全都沒有沮翔≡煞看我的肚皮表現(xiàn)良好,在某一個(gè)周末采蚀,我媽心血來潮帶我去吃了一餐爽的:帶冰碴子的西瓜汁加炸串疲牵,不夠再來一盤炸雞。

第二天我吐到滿嘴膽汁榆鼠,悲劇自此開始纲爸。


我的腸胃再也沒有恢復(fù)到之前的健康水準(zhǔn)。那時(shí)候還小妆够,抵抗力弱识啦,但凡吃了點(diǎn)什么不對(duì)勁的负蚊,常常半夜被抱去急診。我為此專門寫過一篇作文颓哮,描述爸爸晚上背我去醫(yī)院家妆。小學(xué)時(shí)我還是班主任(語文老師)的一枚愛將,被點(diǎn)名起來朗誦自己的作文冕茅,那天我就讀的這一篇伤极。讀著讀著,爸爸脊背的溫度仿佛還殘留在我的臉頰嵌赠,我的眼眶濕潤(rùn)了……就在這時(shí)塑荒,班主任一聲怒喝驚醒了我:“XXX,你這也太假了姜挺,什么年代了還編這樣的作文齿税?坐下!”

我氣得大叫:“我去的社區(qū)醫(yī)院炊豪,近得很凌箕!”

哦對(duì),還是這位老師词渤,不允許我在作文里寫“女人”這個(gè)詞牵舱,嫌難聽。雖然我至今也不明白這個(gè)平平無奇的詞語哪里戳到了她的雷點(diǎn)缺虐,她是女人我也是女人芜壁,女人何苦為難女人。

總之高氮,我從我爸媽那里學(xué)到了一套修養(yǎng)腸胃的食譜慧妄,大概包括:白米粥配烏江榨菜,姜末咸粥(這個(gè)很黑暗)剪芍,姜炒雞蛋(一樣黑暗)塞淹,青菜豆腐西紅柿飄飄湯。

有姜參與的兩樣我不想再多做回憶罪裹,但是另外兩樣饱普,可以說是我活到現(xiàn)在對(duì)食材本味的極致體驗(yàn)。


熬白米粥的米状共,品質(zhì)起碼要過得去套耕,不能太碎沒嚼勁;榨菜我習(xí)慣吃烏江的口芍,其他鮮甜少菜筋的品牌也都很好箍铲。當(dāng)煮開花的米粒在舌尖上化開,一絲濃稠的米漿香味還掛在口腔鬓椭,榨菜的脆嫩爽鮮甜爆裂在齒間颠猴,簡(jiǎn)直是病中至高的享受。除了那些口味極清單的人群小染,現(xiàn)代生活中再難以找到一個(gè)生腸胃病這樣好的契機(jī)去休憩味蕾了翘瓮。讓味蕾從炸雞和火鍋中逃離一段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)它們可以變得如此敏感裤翩,而味道的層次可以如此豐富资盅。

青菜豆腐西紅柿飄飄湯是進(jìn)階版,腸胃稍好一點(diǎn)的時(shí)候可以喝踊赠。其實(shí)我也只喝過一次呵扛,那是我嘴里實(shí)在淡得口水都能當(dāng)糖水,央求著我爸做的一碗清湯筐带。原料全在我為它起的名字里了:柔嫩翠綠的幾片青菜葉今穿,薄如紙片的豆腐,用以提味的西紅柿伦籍,加一點(diǎn)鹽蓝晒。至于為什么還有個(gè)“飄飄”,那是因?yàn)檫@幾樣原料要么薄要么散帖鸦,在清亮亮的湯里飄若飛絮芝薇,喝進(jìn)嘴里也十分虛幻。

青菜有菜香作儿,豆腐有鹵香洛二,西紅柿微微酸甜,湯水有一抹隱約的咸攻锰。這幾樣加在一起晾嘶,讓我喝得飛升成仙。

當(dāng)然口注,要品嘗出這兩樣的極致妙處变擒,還得大病初愈,嘴里淡出鳥寝志,并且有一對(duì)嚴(yán)格監(jiān)督你飲食的爸媽娇斑。

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