電飯煲蛋糕

2016/5/8

蛋清 ?蛋黃 ?分開放在碗

蛋黃: 白糖 ?鮮奶50ml ?生油／牛油 加入低筋精面粉（5個雞蛋100克）十字法打 ?5人份 ? ?每加一次（以上的材料） ?需打均勻再續(xù)加（用打蛋機(jī)）

蛋清:打成起膠 ?再加一勺白醋或一兩滴檸檬汁

繼續(xù)打

然后，兩者混合瘸彤。十字法打

電飯煲先預(yù)熱 , 放油鋪滿鑊。將其倒入，按煮飯鍵約兩分鐘跳閘保溫譬挚，最后用毛巾捂住電飯煲通風(fēng)口約20分鐘奸绷。

注: 面粉最后放入

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