大家好窖壕，歡迎大家來(lái)到我的自媒體忧勿，我是美食作者錦繡V山東杉女，現(xiàn)在是春暖花開(kāi)瞻讽，萬(wàn)物復(fù)蘇時(shí)節(jié)，春天是一個(gè)生長(zhǎng)的季節(jié)熏挎，也是孩子長(zhǎng)個(gè)的黃金期速勇，家長(zhǎng)們?cè)谶@個(gè)季節(jié)一定不能忽視，要多給孩子吃一些營(yíng)養(yǎng)食物坎拐，應(yīng)季的菜烦磁，新鮮的肉類(lèi)养匈，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，這樣孩子個(gè)子才能蹭蹭往上長(zhǎng)都伪。今天會(huì)收集春季簡(jiǎn)單實(shí)用菜譜呕乎，讓你在春季，為孩子吃菜不發(fā)愁陨晶，今天推薦幾道孩子愛(ài)吃的美食猬仁。
薺菜餃子
主要食材：薺菜 豬肉餡 蔥姜
1，薺菜摘掉根部和黃葉子先誉，然后清水沖洗干凈湿刽。
2，鍋里水開(kāi)之后加一勺油褐耳，這樣焯出的薺菜比較翠綠诈闺，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，差不多30秒左右就可以了铃芦。
3雅镊、焯好的薺菜放入清水里過(guò)涼，然后擠干水分刃滓，盡量擠得干一些漓穿，要不然包好的餃子容易出水，擠干后放到案板上切成碎末注盈。
4晃危、準(zhǔn)備250克豬肉餡，加蔥姜末去腥老客，一小勺鹽僚饭，一勺生抽，半勺醬油胧砰，一勺蠔油鳍鸵，一勺花椒粉，一勺雞精尉间，然后順著一個(gè)方向?qū)⒄{(diào)料攪拌均勻偿乖，接著倒入適量的食用油，繼續(xù)順著一個(gè)方向攪拌均勻哲嘲，加入油可以鎖住水分贪薪，肉吃著鮮嫩多汁。
5眠副、接著放入切好的薺菜画切，繼續(xù)攪拌均勻就可以包餃子了。
芹菜炒香干
1囱怕、準(zhǔn)備食材：香干霍弹、芹菜毫别、紅椒、豆瓣醬典格、大蒜岛宦、蔥；
2耍缴、香干切薄片恋博。芹菜洗凈切斷，紅椒切條私恬，蔥蒜切末债沮；
3、鍋中水燒開(kāi)加適量鹽放入芹菜煮一分鐘撈出瀝干本鸣；
4疫衩、熱鍋熱油，蒜末荣德、蔥白加一勺豆瓣醬炒出紅油闷煤；
5讶迁、加紅椒翻炒蜗侈，加香干加一勺蠔油一勺生抽；
6歼疮、加入芹菜炒勻出鍋署咽。
菠菜拌肘花
主要食材：肘花肉近顷、菠菜、豆芽宁否、生姜
1窒升、首先水開(kāi)后放一點(diǎn)食用油，然后下入菠菜焯水10幾二十秒慕匠，加入油焯出的菠菜顏色更加翠綠饱须。
2、焯好之后台谊，把菠菜撈出來(lái)放入清水里過(guò)涼蓉媳，接著我們?cè)侔腰S豆芽放入鍋里焯一下，差不多煮上2分鐘锅铅，煮熟之后撈出備用酪呻。
3、接著咱們把肘花肉切成薄片狠角，肘花肉我是直接去超市買(mǎi)的号杠，切得不要太厚也不能太薄。
4丰歌、小碗里面放姜末姨蟋、干紅椒，一勺白芝麻立帖，然后用熱油潑出香味眼溶，加入兩勺香醋，一勺生抽晓勇、雞精堂飞，然后攪拌均勻，喜歡吃辣可以加點(diǎn)油潑辣子绑咱。
5绰筛、接著我們把菠菜豆芽擺到盤(pán)子中間，把切好的肘花擺在四周描融，铝噩，最后我們把料子淋在上面就可以了。
松仁玉米
準(zhǔn)備食材：玉米粒窿克、青豆骏庸、胡蘿卜、松子仁年叮、食鹽具被、白砂糖、胡椒粉只损、色拉油
松仁玉米的做法：
（1）玉米粒和青豆入鍋中焯水撈出瀝干水分一姿，松仁入鍋開(kāi)小火中炒熟盛出，胡蘿卜洗凈去皮切丁備用跃惫。
（2）鍋中放少許色拉油啸蜜，下入胡蘿卜和玉米粒煸炒出香味。
（3）在下入青豆粒辈挂，加入適量的食鹽衬横、白砂糖、胡椒粉翻炒片刻终蒂。
（4）最后加入松仁翻炒均勻就可以出鍋開(kāi)吃啦蜂林，軟糯香甜特別好吃寶寶愛(ài)吃！
蒜茸油麥菜
油麥菜嫩綠微苦拇泣，營(yíng)養(yǎng)豐富噪叙、口感鮮嫩，中需素炒一下霉翔，起鍋前加點(diǎn)大蒜末睁蕾，味道很香。
材料：油麥菜1把，大蒜2瓣子眶，橄欖油適量瀑凝，鹽適量
1. 油麥菜清洗干凈，瀝干水臭杰；
2. 切2厘米長(zhǎng)粤咪；
3. 大蒜拍碎剁末；
4. 炒鍋中倒入適量的橄欖油渴杆；
5. 油熱后將油麥菜倒入鍋中寥枝；
6. 翻炒幾下略變軟，加鹽翻炒均勻磁奖；
7. 起鍋前倒入蒜茸囊拜，出鍋。
海虹拌菠菜
主食材:菠菜比搭、海虹
輔助食材:香油冠跷、白糖、蒜敢辩、生抽蔽莱、米醋、雞精戚长、胡蘿卜絲
詳細(xì)步驟:
1. 將海虹摘掉連接的繩盗冷，清理掉殼上的臟東西，然后清洗干凈同廉，用冷水上鍋蒸
2. 待海虹開(kāi)口后仪糖，稍蒸一會(huì)拿出，撥出海虹肉
3. 將菠菜清洗干凈迫肖，焯水后切段锅劝，跟海虹放在大碗里
4.將蒜切碎，把所有調(diào)料汁一同放調(diào)料碗中攪拌均勻
5.將蒜放菠菜上蟆湖，放點(diǎn)胡蘿卜絲
6.最后將料汁澆在菜上即可
白灼蝦
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：鮮蝦故爵，蔥，姜隅津，蒜诬垂，香菜，小米椒伦仍，香醋结窘，生抽。
-烹飪制作步驟過(guò)程：
1充蓝、鮮蝦清洗干凈隧枫，不用去除蝦線蝦須喉磁，直接洗干凈備用即可。
2官脓、起鍋燒水协怒，加入適量的鹽、姜片煮2~3分鐘确买，鍋底開(kāi)始冒泡后斤讥，加入蝦纱皆，大火煮開(kāi)湾趾。
3、沸騰后派草，把煮熟的蝦撈出搀缠，再調(diào)個(gè)自己喜歡的蘸料即可開(kāi)吃啦。
4近迁、蘸料：蔥花艺普、蒜末、小米椒鉴竭、香菜歧譬、香醋、生抽搏存，攪拌均勻即可瑰步。
魚(yú)香肉絲
所需食材：肉 辣椒 木耳 胡蘿卜 淀粉
調(diào)味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 料酒 豆瓣醬
1、準(zhǔn)備一塊新鮮的里脊肉璧眠，先把里脊肉清洗一下缩焦，然后再把里脊肉放進(jìn)水中浸泡10分鐘左右，這樣可以泡出里面的血水责静，還可以去腥袁滥，泡好洗凈，擠出里面的水分灾螃。
2题翻、接下來(lái)開(kāi)始切肉絲，先把里脊肉切成薄一點(diǎn)的肉片腰鬼，然后再改刀切成細(xì)一點(diǎn)的肉絲嵌赠，切好之后，放入碗中垃喊，添加鹽 胡椒粉 生抽腌制一下猾普，添加少許水，充分地抓拌幾分鐘本谜，抓拌至起膠發(fā)粘初家。
3、往肉絲里面添加一些淀粉，再放入一些蛋清溜在，再次充分的抓拌幾分鐘陌知，最后添加一些食用油，充分的攪拌均勻掖肋。放在一邊腌制10分鐘左右
4仆葡、準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的胡蘿卜，洗凈之后志笼，切成薄一點(diǎn)的胡蘿卜片沿盅，之后再改刀切成細(xì)一點(diǎn)的胡蘿卜絲，再準(zhǔn)備一個(gè)泡發(fā)洗凈的木耳纫溃，直接切成木耳絲腰涧，青椒少量，切成細(xì)一點(diǎn)的青椒絲紊浩。切好放入盤(pán)中備用
5窖铡、準(zhǔn)備一把大蒜，拍碎坊谁，然后再剁成蒜蓉费彼，生姜適量，拍碎口芍，再剁成姜末箍铲，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，調(diào)一個(gè)料汁阶界，碗中添加鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 料酒 再放入一些淀粉 清水 充分地?cái)嚢杈鶆蚝缗ィ旁谝贿厒溆?br>
6、鍋中燒水膘融，添加鹽入一下底味芙粱，再添加一些食用油，這樣可以使蔬菜的顏色更健鮮亮好看氧映，增加食欲春畔，水開(kāi)之后放入切好的蔬菜絲，焯水至斷生岛都，撈出 控水備用
7律姨、鍋中燒油，把腌制的肉絲放進(jìn)去給炒一炒臼疫，小火慢炒择份，炒干表面的水分，然后繼續(xù)煸炒出里面的油脂烫堤，之后把炒好的肉絲盛出來(lái)
8荣赶、再次起鍋燒油凤价，放入蔥姜蒜末爆香，炒香后拔创，放入一勺豆瓣醬利诺，炒出醬香味，炒出紅油剩燥，然后再放入焯水的蔬菜慢逾，還有炒好的肉絲，翻炒均勻灭红，然后再倒入調(diào)好的料汁侣滩，繼續(xù)翻炒，翻炒入味比伏，盛入盤(pán)中胜卤，美味好吃的魚(yú)香肉絲就做好了疆导。
番茄菌菇湯
食材：番茄赁项，火腿，秀玉菇澈段，雞蛋悠菜，蒜末，醬油败富，小蔥悔醋，食鹽，食用油兽叮，
做法：
1芬骄、一個(gè)番茄清洗干凈，切成小塊鹦聪。
2账阻、把秀玉菇一邊清洗一邊撕成小塊，火腿先切成薄片泽本，再切成絲淘太。
3、起鍋下油规丽， 放蒜末炒香蒲牧，再倒入番茄，放一勺食鹽赌莺，翻炒至番茄出沙冰抢。
4、倒入一杯水艘狭，煮開(kāi)之后挎扰，倒入火腿絲和秀玉菇喘蟆，再煮3分鐘的時(shí)間。保證菌菇食材熟透鼓鲁。
5蕴轨、兩個(gè)雞蛋磕在碗里攪拌均勻，開(kāi)蓋之后骇吭，倒入蛋液煮至成型關(guān)火橙弱，淋入一勺醬油調(diào)味，再來(lái)一把蔥花點(diǎn)綴燥狰。營(yíng)養(yǎng)又美味的番茄菌菇湯就做好啦棘脐。
腐乳空心菜
1、直接把空心菜一根根地掰斷龙致，只要用清水把它多沖洗幾遍蛀缝，準(zhǔn)備多一些的大蒜，把它拍幾下目代，然后切碎屈梁。
2、放入腐乳榛了，加一點(diǎn)鹽在讶，一點(diǎn)酒把它搗碎，避免炒的時(shí)候不容易化開(kāi)霜大。鍋燒干后放一些豬油炒空心菜构哺，放豬油炒會(huì)更香更好吃一些。
3战坤、放入蒜米和小米椒爆香曙强，然后倒入空心菜，用筷子把它翻拌均勻途茫。全程用大火炒碟嘴，差不多炒熟的時(shí)候，把腐竹放進(jìn)去慈省，接著把它翻炒幾下臀防。
我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章边败，歡迎關(guān)注我袱衷！關(guān)注我，每天做菜不迷路笑窜，每天更新美食致燥。你最喜歡吃的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編排截，大家在評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)你吃過(guò)哪些最難忘的美食吧嫌蚤。要是大家不知道每天吃什么辐益，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物脱吱。每日更新文章智政，不見(jiàn)不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)箱蝠，讓更多愛(ài)美食的人一起分享续捂。
