? ? ? ? 一直自詡是一枚自力更生的吃貨赦拘。因此，平日里不僅愛吃也愛親自動(dòng)手烹飪阁猜。工作不忙的時(shí)間里，也愛采購(gòu)自己喜歡的食材蹦漠，為家人车海、為朋友燒出幾個(gè)拿手的菜品。為了提高自己的美食技能點(diǎn)研铆，有關(guān)飲食的書籍也會(huì)涉獵一些，而現(xiàn)在手邊就有著一本《日日之食》棵红。
? ? ? ? 老話說(shuō)“民以食為天”咧栗，因此，當(dāng)前市面和吃能搭上關(guān)系的書籍也是數(shù)不勝數(shù)致板。比如梁實(shí)秋的《雅舍談吃》，作者筆下的每道菜品素征，都能從歷史角落里翻出追根溯源的典故。類似的代表人物御毅，還有汪曾祺怜珍、周作人。也因此黎戈將這樣的作家歸為文人派今豆；而曾在《三聯(lián)生活周刊》開辟美食專欄，之后又創(chuàng)刊美食雜志的上海作家殳俏晚凿，則是食客派的代表，世界各地走南闖北歼秽，見識(shí)的各地美食也多，再配上特屬于女子的細(xì)膩描寫箩祥，這類的美食文章可以當(dāng)成出門旅游的美食地圖肆氓；而果殼網(wǎng)薩爾茨堡的魚就算的上是科普派的代表，作者從食材的科目綱屬種入手谢揪，一篇文章通讀下來(lái)，會(huì)不會(huì)做凳鬓、會(huì)不會(huì)吃先不提患民，但生物學(xué)知識(shí)肯定是收獲了不少。而湖南妹子陳宇慧所寫的這本《日日之食》匹颤，就算的上是庖廚派的代表。
? ? ? ? 《日日之食》是作者的第二本菜譜書辽慕。書中分素菜另伍、葷菜、湯水摆尝、主食四個(gè)部分堕汞。書中羅列的菜品晃琳，沒(méi)有過(guò)于驚艷的大菜琐鲁、只是我們平日的家常菜人灼，書中也沒(méi)有華麗的辭藻修飾、也沒(méi)有博古通今的講掌故奈泪。一段段文字介紹、一張張未曾修過(guò)的美食圖片涝桅，串聯(lián)起一道道菜品新鮮出鍋的全過(guò)程烙样。當(dāng)然除了菜品的詳細(xì)制作流程以外，作者還將烹飪過(guò)程中琢磨出的一些小竅門和大家分享谒获。對(duì)于剛剛開始嘗試做飯的年輕人來(lái)說(shuō)，翻開此書會(huì)有豁然開朗的感覺裸准，而對(duì)于久經(jīng)庖廚的老司機(jī)而言也會(huì)產(chǎn)生“英雄所見略同”的共鳴。是一本貼近生活接地氣的美食書狼速。亦如武俠當(dāng)中的寶典秘籍卦停，默記心法，時(shí)時(shí)操練僵芹，廚藝必有精進(jìn)小槐。
? ? ? ? 在介紹菜品的同時(shí)，作者還不忘在行文中傳達(dá)她的生活理念凿跳。日常生活中，我們不需要過(guò)于昂貴的食材茧彤、也不需要繁瑣的技藝疆栏。只需要在食材的腌制惫谤、入鍋的次序和烹制的時(shí)間上注意一下珠洗，家常菜誰(shuí)都可以做得有滋有味。
? ? ? ? 想來(lái)無(wú)論去過(guò)多少地方蝴猪，吃過(guò)多少餐館拯腮，回歸到平淡如水的生活里。唯有家常动壤、簡(jiǎn)單淮逻，足夠用心的菜肴，才是真正的美味哼丈。
? ? ? ? 都還記得周星馳《食神》的片尾么筛严？打敗佛跳墻的就是一碗普通叉燒飯啊。
