回味無窮的海鮮面
昨晚突然很想吃海鮮面贞言。多年前曾到東海邊出差贯溅，那里盛產(chǎn)小海鮮冠胯。80年代出差的時候火诸，你就是天王老子去地方上，也就是招待你一餐便菜便飯荠察，已經(jīng)不像現(xiàn)在那樣奢侈地叫上一大桌置蜀。記得主人當時和我說：今天請你吃個特別的晚餐。就帶我走進定海鎮(zhèn)一條小巷里的一家大排檔坐下后悉盆，一人一碗海鮮面盯荤，好像每碗是兩塊五毛錢。 相信很少有人吃過海鮮下的湯面焕盟，開始因為沒吃過秋秤，我也有點擔心會不會腥氣，但伙計把那熱騰騰的面端上之后，那叫一個香和鮮啊灼卢，口里生津回味無窮啊绍哎。 今天一天都被吃海鮮面這念頭纏繞，下班后特地繞去菜場買了下面的小海鮮鞋真，回家后照著印象下了碗海鮮面崇堰。其實下面的佐料是很簡單的。五六個文蛤涩咖，六七尾海蝦海诲，大火油爆后加滾水川成湯，另放少許青菜葉抠藕。生面另下鍋出水后煮熟饿肺，放入海鮮湯內(nèi)蒋困，加鹽蔥花就可以吃了盾似。 小海鮮嫩而有韌性，清湯呈乳白色雪标，仍像記憶里那樣鮮不可測零院，一大碗海鮮面就這樣被我一掃而光。
你們別以為海鮮面沒什么名氣哦村刨，手邊正好在看余秋雨的散文選《行者無疆》告抄。余先生提到了在遙遠的馬可波羅故鄉(xiāng)，意大利的前外貿(mào)部長與他路上散步偶遇嵌牺，定要請余先生賞光吃一碗海鮮面打洼，這碗海鮮面竟然也和中國的海鮮面如出一鍋地好吃。余先生描述到：大湯逆粹，真的非常的清香募疮，一些小海鮮覆在面上讓我胃口打開，和著面條湯汁一起咽下去僻弹，真是人生一大享受的樂事阿浓。這是意大利全國最負盛名的海鮮面，可以說是意大利招待客人的首張名片蹋绽。 想著我也有余先生的口福芭毙，今晚我很幸福哦。
