你愛的是那道菜,還是那個做菜的廚子滨巴?

從小到大思灌,一直覺得自己有一個特異功能,就是聞到一些味道的時候可以想起來小時候的事情恭取,畫面感極強泰偿,我在畫面中,視角在畫面外蜈垮。如果你也有這個特異功能耗跛,請不要告訴我。

最開始發(fā)現(xiàn)這個特異功能是一次路過一家蛋卷店攒发,香蕉味的蛋卷调塌,滿滿的使用添加劑的味道,一下子想起了幼兒園時候的畫面惠猿。直到現(xiàn)在羔砾,那種添加劑的香蕉味依舊能讓我想起來小時候的事情,因為幼兒園發(fā)的雪糕是香蕉味道的。畫面里大家站在院門口姜凄,老師拉著我看我的可拆卸神奇小棉襖政溃,藍色布料上面綴滿了金黃色的小星星。小時候并不喜歡那件衣服态秧,因為是蝙蝠袖的不方便玩不方便背書包董虱,重點是在鏡子里看起來圓滾滾的。奈何母上大人特別喜歡申鱼,在沒有自主選擇權(quán)的時候只能聽其擺布愤诱。雖然現(xiàn)在也是要聽麻麻的話的。

后來慢慢的記憶里的味道多了捐友,記得事情開始變得復(fù)雜淫半。很多吃過的菜變成了獨一無二的味道,吃到的時候會覺得平常匣砖,吃不到的時候會很想念撮慨,半夜想著想著會哭的那種想念。

首當其沖的是鍋包肉脆粥。不是飯店里賣的掛滿了黃色糖漿的那種,是老爸做的那種影涉,這款鍋包肉成功征服了很多朋友变隔。豬里脊肉切成薄片,裹上蛋清下油鍋蟹倾,最后淋上蕃茄醬和西紅柿炒的醬汁匣缘。我只是說說并不會做。老爸開心的時候做的鍋包肉咬起來軟軟的鲜棠,不開心的時候做的鍋包肉咬起來有點硬肌厨,很神奇不過大家都吃不出來差別。我喜歡老爸開心豁陆,也喜歡蛋清少的鍋包肉柑爸。

最愛的第二道菜是老爸做的燒茄子『幸簦可以連著吃七天都不會膩的那種喜歡表鳍。過程不詳,反正最后出鍋的時候有湯汁沒有油祥诽,用來做炒飯剛剛好譬圣。小時候寒暑假在家,經(jīng)常偷偷用燒茄子炒飯雄坪,可以吃掉滿滿的一碗飯加兩條茄子厘熟。對了,燒茄子里面的蒜也很好吃,一定要整顆的绳姨。我不喜歡吃蒜登澜,卻獨愛吃燒茄子里面的蒜。咬起來軟軟的就缆,里面是茄子的味道帖渠,還有調(diào)料的味道。

還有一道菜竭宰,再也嘗不到那個味道了空郊,時間久了,也不太記得那是什么味道了切揭,只是記得很好吃狞甚,特別好吃。是奶奶做的東北最普通的燒豆角廓旬,細長的豆角哼审,出鍋后有湯汁用來泡飯很好吃。現(xiàn)在想想孕豹,應(yīng)該是放了一些醬油的涩盾,不然湯汁不會是黑色的。小時候經(jīng)常因為湯汁分配不均而和妹妹打架励背,可見這道菜是多么受歡迎春霍。

當然,引發(fā)我倆爭吵的還有土豆絲叶眉,有一次惹怒了爺爺址儒,爺爺帶我倆去買土豆,每人拎著一袋子很重的土豆衅疙,晚上每人一盤土豆絲莲趣,好像那晚的土豆絲也沒有那么好吃了。

有小廚房的時候嘗試著做過一些菜饱溢,一部分照著菜譜喧伞,一部分憑著記憶。朋友們說我做的咖喱好吃理朋,但是那是記憶里丁爺做的味道絮识。丁爺是個姑娘,是個半夜煮豬蹄湯游說我們喝的姑娘嗽上,是個可以在大英帝國做出來灌湯包和梅菜扣肉的姑娘次舌。丁爺喜歡招呼大家去她家吃飯,我們喜歡吃她做的飯兽愤,剛剛好的合拍彼念。丁爺有個特點挪圾,做飯的時候會討厭別人在廚房打下手,好吧我承認我們都沒有她弄的利索逐沙。丁爺做飯肯放調(diào)料哲思,一盤辣子雞丁半盤的麻椒粒,吃起來很爽但是不油膩吩案。丁爺為了吃個火鍋可以自己熬雞湯棚赔,但是我只給她買火鍋底料。丁爺自己能做大盤雞拌面徘郭,比清真菜館做的好吃靠益,有時候吃的人多,還需要多煮幾次面残揉,因為總是不夠胧后。用味道想起來丁爺是不太可能的,畢竟她的廚藝與眾不同抱环。

有個朋友在吃了兩周外賣之后跟我說壳快,她想吃菜,裝在盤子里的那種镇草。在外面呆久了眶痰,我也想吃菜,廚房里做的那種梯啤。有時候我們饞了凛驮,想家了,想家里的特產(chǎn)了条辟,可能只是想那個廚房里忙忙叨叨的人了。

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