“此地古稱佛國(guó)暂雹，滿街都是圣人”
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——理學(xué)家朱熹
這里是當(dāng)之無(wú)愧的“世界宗教博物館”策治，道教脓魏、佛教、伊斯蘭教通惫、景教茂翔、天主教、印度教讽膏、基督教檩电、摩尼教、拜物教府树、猶太教……俐末，清凈寺、各類佛家寺廟奄侠、關(guān)帝廟卓箫，天后宮……，千百年來(lái)垄潮，種類繁多的宗教和諧共生烹卒，風(fēng)格迥異的信仰相安無(wú)事，這里曾經(jīng)有著“東方第一大港”的美譽(yù)弯洗，是古代“海上絲綢之路”的起點(diǎn)旅急，東亞文化之都——泉州。
每座城市都有自己的文化積淀牡整，有著自己的特色老街藐吮，老街有著屬于老街獨(dú)特的故事。老街是歷史滄桑巨變的見證者，影響和激勵(lì)著一代又一代的人谣辞，如北京王府井迫摔、上海外灘、成都寬窄巷泥从、西安回族街句占、福州三坊七巷等等。而泉州“西街”躯嫉，這條具有1300年歷史的老街纱烘，是泉州歷史文化的一角，象征著泉州的繁榮歷史和敬，是一顆璀璨的歷史文化明珠凹炸。
個(gè)人認(rèn)為：足夠撐得起“老街”這個(gè)頭銜的老街，必須具備建筑文化昼弟、歷史文化、小吃文化三個(gè)文化要素的沉淀
行走在西街的路上奕筐，仿佛穿越到千年以前舱痘，如將自己置身于歷史長(zhǎng)河之中，風(fēng)姿獨(dú)特的古大厝离赫，古色古香的木樓群…芭逝，都靜靜的在那里向你訴說(shuō)著千年以前發(fā)生著的故事，如泣如訴渊胸，如癡如醉旬盯。西街大量建筑保持著唐宋時(shí)期以來(lái)的建筑原貌，每棟建筑物翎猛、屋瓦胖翰、雕梁、井欄切厘，都屬于它原本的特色萨咳，原滋原味，并無(wú)后期仿建的畫蛇添足的現(xiàn)代元素疫稿。
西街與其他城市的老街相比培他，有著獨(dú)特之處，它并不商業(yè)化遗座，沒(méi)有商業(yè)味道舀凛。
閩南風(fēng)味小吃多種多樣，傳統(tǒng)的閩南人將小吃文化與飲食途蒋、人文猛遍、歷史相結(jié)合，融入日常的飲食習(xí)慣之中，是當(dāng)?shù)厝巳粘＿x擇的風(fēng)味食物螃壤。前幾天抗果，關(guān)注到一篇《你遭遇過(guò)哪些坑爹的風(fēng)味小吃》一文中提到“最坑爹的風(fēng)味小吃排名”，天津“狗不理”包子“榮譽(yù)”登上榜首奸晴，據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)靥旖蛉艘呀?jīng)不吃“狗不理包子”了冤馏，因?yàn)閮r(jià)格已經(jīng)可以上天了…我覺得假如是當(dāng)?shù)厝瞬怀缘男〕裕呀?jīng)算不上是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃食品了寄啼，只是天津狗不理包子逮光，名聲在外，已經(jīng)超出了全國(guó)人民的認(rèn)知范圍了墩划。
雖說(shuō)藏身于西街中的泉州風(fēng)味小吃涕刚，僅是閩南“食”文化中的冰山一角，但是作為土生土長(zhǎng)的閩南人的我乙帮，愛極了西街的小吃杜漠，仿佛吃到了小時(shí)候的味道。最為出名的有亞佛潤(rùn)餅皮察净、蒜蓉枝驾茴、豬油泊、滿煎糕氢卡、面線糊…
是否覺得來(lái)泉州雷猪，必來(lái)西街呢睛竣？！有這么多真正接地氣的小吃求摇，好吃不貴射沟！
說(shuō)到西街，不得不提“開元寺”与境，開元寺是福建省最大的佛教寺廟验夯，建于唐朝年間，至今1300多年摔刁，至彼時(shí)后而有西街挥转。寺內(nèi)東西兩塔、千年古桑樹…和西街一樣見證著泉州曾經(jīng)的繁榮歷史。西街绑谣、開元寺党窜，每逢農(nóng)歷廿六那天，是因?yàn)楫?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)俗的“圩”日借宵，還是開元寺佛齋日幌衣，我依然是沒(méi)分清楚，只是當(dāng)天都熱鬧非凡壤玫，香客豁护、游客、小販…川流不息欲间，開元寺廣施齋面楚里，當(dāng)?shù)匦疟姀乃拿姘朔节s來(lái)吃一口齋面，為自己猎贴、家人祈求平安班缎、健康！
歡迎來(lái)品味她渴，不一樣的西街吝梅！
