在何帆老師的年度報告中,提到一類人被稱為“小鎮(zhèn)青年”推掸,他們大部分是85后和90后桶蝎,一般來說坐儿,他們都受過一定程度的高等教育搏予,在家鄉(xiāng)擁有體面的工作痢毒,時間自由体谒,雖然總收入不算高克握,但在可自由支配的財產(chǎn)上访锻,與刨開生活成本的一室叉、二線城市的白領(lǐng)們相差并不會很大骗炉,消費力甚至?xí)叱龈呔€城市的白領(lǐng)們仇味。
生活壓力相對較小呻顽,空閑時間較多的他們,會更愿意去消費丹墨,且生活質(zhì)量不會太低廊遍。他們從未間斷對品質(zhì)生活的追求,也會借助一些消費符號來達到身份認同感贩挣。而咖啡所代表的生活品味與標簽意義喉前,就成為了一個不錯的選擇。
而在如今返鄉(xiāng)潮的影響下王财,大部分小鎮(zhèn)青年選擇從一線被饿、新一線回到家鄉(xiāng)發(fā)展,他們或是已經(jīng)養(yǎng)成咖啡消費習(xí)慣或是對咖啡知識有所了解搪搏,這都有利于咖啡普及狭握。同時,這些年輕疯溺、有見識论颅、追求品味平權(quán)的返鄉(xiāng)青年也將在一二線的生活方式、消費模式都帶回到三四線的下沉市場上囱嫩,某種程度上推動了下沉市場的咖啡銷量增長恃疯。
但是進入下沉市場的咖啡品牌們也必須進行「本地化改造」,例如:
1. 咖啡奶茶化墨闲,偏甜的飲料今妄,容易讓人有種“人生值得”的感覺,喝起來有愉悅感,符合小鎮(zhèn)青年的精神享受需求盾鳞;
2. 產(chǎn)品必須更具性價比犬性,物美價廉且不斷創(chuàng)新才能打動小鎮(zhèn)青年;
3. 面積小腾仅,坪效高乒裆,鬧市區(qū)的街邊店將是主流。