制作時間：50min、難度2星杉允、人數(shù)3人邑贴、適應人群：老少皆宜
烤箱設(shè)定：德普烤箱焙烤模式185、預熱15min叔磷、烤制50min
湯種：水40g痢缎、牛奶40g、高筋面粉18g世澜、鹽3g
面團：高筋面粉230g、水40g署穗、牛奶25g寥裂、奶粉10g、
干酵母3g案疲、細糖20g封恰、黃油20g、芝士片適量
制作：
1褐啡、將湯種部分中的水和牛奶混合均勻后诺舔，加入面粉；
2、邊加熱邊攪拌低飒，加熱至65度左右许昨，面糊攪拌會出現(xiàn)紋路即可；
3褥赊、取下面糊蓋保鮮膜糕档，置涼備用；
4拌喉、面團部分的水速那、牛奶和酵母混合均勻；
5尿背、加入1/3的面粉端仰，用刮刀攪拌至面糊狀；
6田藐、加入剩余面粉荔烧、奶粉、細糖坞淮、鹽茴晋，用廚師機中速繼續(xù)攪拌；
7回窘、攪拌至能拉出粗糙的薄膜狀诺擅，取出包入軟化后的黃油，繼續(xù)攪拌啡直；
8烁涌、快速攪拌，直到面團能拉出透明薄膜狀酒觅，取出面團撮执；
9、揉圓舷丹，放入容器中抒钱，蓋保鮮膜發(fā)酵一小時；
10颜凯、取出分割成等量的八份谋币，揉圓松弛10min；
11症概、將面團搟開卷入芝士片蕾额，收口朝下，放入模具中彼城，
12诅蝶、進行最后發(fā)酵退个；發(fā)酵好后取出刷蛋液；
13调炬、放入預熱好的德普烤箱语盈，焙烤模式185度，烤制50min筐眷；
小貼士：
面團中加入的水和牛奶最好是38度以下的溫水黎烈，這樣有利于酵母的發(fā)酵；
面團松弛要蓋保鮮膜匀谣，放置干皮影響制作照棋；
