純素Recipe|黑米糕

很多價(jià)值觀會隨著時(shí)間的推移而改變,月初發(fā)生的小意外給自己提了個(gè)醒,這兩天潮售,換了念頭,再次更新了一下自己從前的那些不經(jīng)意的‘相信’(包括之前的自卑也是一種)锅风,現(xiàn)在酥诽,更愿意相信‘或許我轉(zhuǎn)換個(gè)方式情況會有轉(zhuǎn)機(jī)’,只要是善意的出發(fā)點(diǎn)總會有好的結(jié)局皱埠。(題外話哈哈)

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最近想試手一下黑米糕作早點(diǎn)肮帐,

材料:

鷹嘴豆1/4大碗、

黑米1/4大碗边器、

低筋面粉適量训枢、

葡萄干若干、

椰子油3中勺忘巧、

檸檬汁半個(gè)果恒界、

酵母粉10g、

麥芽糖3大勺

適量

做法:

1.提前用清水浸泡鷹嘴豆和黑米6小時(shí)(TIPS: 如果用溫水浸泡袋坑,可以縮短浸泡時(shí)長仗处,2小時(shí)左右即可)

2.洗干凈鷹嘴豆,放水在鍋里煮熟鷹嘴豆枣宫;用料理機(jī)把鷹嘴豆攪拌成泥婆誓,倒入碗里,備用也颤;

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3.洗凈黑米洋幻,用料理機(jī)將黑米磨成糊狀,加入檸檬汁翅娶、酵母粉文留、椰子油、麥芽糖竭沫,再次均勻攪拌燥翅;

4. 將上述做法2、3里的鷹嘴豆泥蜕提、黑米漿和(huo)上適量的低筋面粉在攪拌盆里先用筷子或攪拌器均勻攪拌成面糊森书,再在蛋糕盤模具里鋪上烘培紙,將面糊全部倒入模具里,加入若干葡萄干凛膏;

5.預(yù)熱烤箱5分鐘杨名,上下火180℃烘培40分鐘左右出爐即可。

整個(gè)過程在1個(gè)半小時(shí)內(nèi)完成猖毫,很清淡的甜味里溢出椰子的香味台谍,再配一杯蔬果汁就更完美了。

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