先上一張圖片
拍照技術(shù)有點(diǎn)渣，不過真材實(shí)料未PS
這些很必要
1绒北、排骨
2黎侈、黃色晶冰糖
3、香醋
4闷游、姜片
5峻汉、芝麻
我也是第一次
0、水焯排骨
鍋中放水脐往，三片姜片休吠，適量料酒（很重要），放入排骨业簿；水開后5分鐘撈起瘤礁，待用
趁著一切還沒有開始，調(diào)汁：比例1:2:3（1勺醬油梅尤，2勺料酒柜思，3勺香醋）
勺子多大看你心情
1、熱鍋涼油
意思就是巷燥，剛刷完的鍋赡盘，里面還有水，先開火等水變沒矾湃，鍋就熱了亡脑，倒入油
2、改小火
3、放入冰糖
意思就是霉咨，隨意蛙紫，中國(guó)式美食的傳統(tǒng)說法，適量途戒，少許坑傅，看意識(shí)
4、一定要小火
5喷斋、攪拌冰糖
不斷攪拌唁毒，讓成塊的冰糖都要融化
6、放入焯好的排骨
7星爪、火可以調(diào)大一點(diǎn)
8浆西、翻炒
讓排骨均有沾有冰糖液
9、倒入調(diào)好的料汁
10顽腾、翻炒
11近零、加入適量水
12、蓋蓋子等15-20分鐘
13抄肖、期間要翻炒
14久信、最后大火收汁
15、裝盤
16漓摩、最重要的裙士，撒上芝麻
相信自己，你也可以
