在成都锈遥，冬至纫事，最好的抵御寒冬的食物是一鍋湯白肉嫩、羊雜爽滑的滋補羊肉湯所灸。
在成都丽惶，羊肉湯在冬至的價格會上湯1/3 ，依然擋不住成都人吃羊肉的熱情爬立，各羊肉湯館內(nèi)都是人滿為患钾唬，熱氣騰騰的湯鍋，伴著熱情似火的吃客侠驯，冬日的寒氣似乎都怯場了抡秆，不敢持續(xù)沖鋒，今年的冬至居然有點暖陽陽吟策。
在一片冬至儒士、冬至吃餃子的呼聲中，為什么成都人卻鐘情于羊肉湯呢檩坚？
早在明清時期着撩，那個時候皇城還在，每到三九天天氣寒冷匾委，貧苦老百姓就愛去街頭巷尾拖叙、城隍廟附近喝一碗熱氣騰騰的羊頭湯御寒，富家子弟也愛去順城街剩檀、提督街那一轉(zhuǎn)吃一頓羊肉火鍋（有錢敞開吃憋沿，任性）旺芽。
這一來二去沪猴，就成為冬至前后，成都街頭巷尾的一道獨特的風景采章。
成都自古以來不乏好吃嘴运嗜，冬至正值秋收冬藏的時節(jié)。成都有句老話：“吃了羊腸悯舟，不穿衣裳担租；吃了狗肺，不蓋棉絮抵怎》芫龋”
在冬至吃羊肉有沒有道理呢岭参。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)尝艘，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷演侯，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法背亥，羊肉味甘而不膩秒际，性溫而不燥，具有補腎壯陽狡汉、暖中祛寒娄徊、溫補氣血、開胃健脾的功效盾戴，所以冬天吃羊肉寄锐，都能抵御風寒、滋補身體尖啡，只是成都人將喝羊肉湯作為冬至節(jié)氣的一個儀式感锐峭。
今天，身在成都的你可婶，喝羊肉湯了嗎沿癞？
堅持是一種力量！
