一顽频、翡翠山藥卷
配料:
山藥、菠菜膝但、雞蛋冲九、面粉、砂糖/蜂蜜跟束;
食譜:
1.將山藥去皮洗凈,泡入涼水中備用丑孩;
2.菠菜洗凈切大段備用冀宴;
3.面粉最好過一道篩后留以備用。
烙翡翠面皮
1.起鍋燒水温学,焯去菠菜中含有的草酸及細(xì)菌殘留略贮;
2.撈出焯水后的菠菜,放入榨汁機(jī)中仗岖,加入適量清水榨成汁或細(xì)膩的菠菜糊逃延;
3.再將面粉倒入菠菜汁中,磕一枚雞蛋轧拄,用手動(dòng)打蛋器或筷子將其均勻攪打成無面粉顆粒揽祥、無氣泡狀態(tài)的面糊;
4.用濾網(wǎng)過篩調(diào)制好的面糊檩电,蓋上保鮮膜放一旁靜置拄丰;
5.小火熱鍋,用油刷在平底鍋表面均勻地刷上一層薄油俐末。接著料按,挖上一勺面糊攤平鍋底,將其煎至中間鼓起卓箫,邊緣微翹即可出鍋備用载矿。
二、小恐龍蛋餅
做法:
所需食材:10g菠菜烹卒、20g面粉闷盔、雞蛋一個(gè)魂挂、40g清水、牛油果油
步驟:
1.雞蛋打散后加入面粉和水?dāng)嚢柚翢o顆粒狀態(tài)后過篩馁筐。
2.菠菜焯水后涂召,榨汁機(jī)打成泥.
3.取四分之一面糊加少于菠菜泥拌勻。
4.平底鍋中刷適量牛油果油
5.將雞蛋面糊倒入鍋中
6.熟透后用模具壓出小恐龍形狀.
7.在鏤空的小恐龍?zhí)幍谷氩げ嗣婧?/p>
寶寶看到顏色圖案很吸引搶著吃~大一點(diǎn)的寶寶敏沉,可以把松餅果正、蛋餅當(dāng)寶寶早餐來準(zhǔn)備~
三、胡蘿卜雞肉卷
所需食材:
胡蘿卜盟迟、雞肉秋泳、鐵桿山藥、少許淀粉
步驟:
1.胡蘿卜攒菠、山藥迫皱、雞肉、少于淀粉請(qǐng)辖众、幾滴牛油果油放入料理機(jī)打成肉泥
2.胡蘿卜切成條卓起,將打好的肉泥繞胡蘿卜條卷起來。
3.鍋中刷牛油果油凹炸,把卷好的雞肉卷放入鍋中戏阅,小火煎至兩年金黃,倒入少量水啤它,蓋鍋蓋小火燜熟奕筐。