茶事同盟? 說(shuō)茶 《生茶不是普洱茶? 大是與大非的對(duì)壘》
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? ? ? 云南省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒家駒聲明了一個(gè)業(yè)界觀點(diǎn)瓦灶，"生茶不是普洱茶"。瞬時(shí)引起古、高滞时、單、純資本炒蛋們野火一般的圍攻與漫罵滤灯。追事原本坪稽，卻是因?yàn)橛腥擞|動(dòng)了資本炒蛋們的香餑餑，仿佛有人要砍倒他們的搖錢(qián)樹(shù)鳞骤，吹滅茶臺(tái)上的阿拉丁神燈窒百，焉能不急？否定了高豫尽、古篙梢、純，亦就掀翻了大樹(shù)金融莊家們的忽悠金飯碗拂募，擋住了搖錢(qián)樹(shù)莊園的太陽(yáng)光庭猩，不罵才怪呢？
其實(shí)呢陈症，普洱茶本就屬于是后發(fā)酵茶嘛蔼水。這是業(yè)界的一個(gè)最基本的認(rèn)知及常識(shí)，還有個(gè)屁的爭(zhēng)頭奥伎稀趴腋！但人家有錢(qián)的資本家遠(yuǎn)上茶山指鹿為馬，窮人們還偏偏就信了论咏。大佬錢(qián)婊占據(jù)茶山頭納妾?dú)w正优炬，不過(guò)是要編織金融籮筐等待捉爾等蠢魚(yú)罷了。借以山頭樹(shù)齡之名來(lái)喝閣下的魚(yú)油厅贪，茶臺(tái)上的神州茶客新貴們竟然也信以為真了蠢护。正是:"遠(yuǎn)上茶山樹(shù)不斜，白云深處錢(qián)來(lái)閑"养涮。
清代時(shí)期的普洱茶葵硕，屬于"馬背發(fā)酵和船倉(cāng)式發(fā)酵"。歷史上贯吓，貢茶北上進(jìn)京除了馬幫的馱運(yùn)之外懈凹，茶葉必將由云南省昭通市鹽津縣的普洱渡鎮(zhèn)上船。經(jīng)觀河水路順江而行悄谐，航渡行至四川宜賓介评，小船上的茶葉再換上大船駛往長(zhǎng)江水路。而現(xiàn)今卻是"儲(chǔ)存式發(fā)酵和渥堆發(fā)酵"爬舰，前者俗稱(chēng)"自然發(fā)酵"们陆，而后者則統(tǒng)稱(chēng)為”人工發(fā)酵”寒瓦。生茶的正式學(xué)名與正名是曬青綠茶，或者稱(chēng)滇青茶棒掠。壓制成型之后孵构，又稱(chēng)之為青餅、青磚烟很、青沱颈墅。但是，生茶在沒(méi)有發(fā)酵之前雾袱，自然不能算得是普洱茶恤筛。
生茶早期稱(chēng)"云南滇青茶"轉(zhuǎn)為"普洱茶"的基本標(biāo)準(zhǔn)在清代同慶號(hào)茶餅上的內(nèi)票上說(shuō)得很清楚明白，"湯紅味香"芹橡。"茶湯艷紅"為普洱茶的基本顏色標(biāo)準(zhǔn)毒坛。那是茶葉經(jīng)過(guò)酵變之后的物理呈現(xiàn)。
生茶依照現(xiàn)代圖譜而論林说，與綠茶無(wú)異煎殷，標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)過(guò)化驗(yàn)得出的論證結(jié)果。生茶性寒濃烈亦是公認(rèn)的體感認(rèn)知腿箩。若閣下硬要強(qiáng)詭說(shuō)道豪直，自然無(wú)法釋?xiě)炎约宜字械哪且槐枧_(tái)水路，那就自個(gè)兒端著茶杯強(qiáng)剛下去罷珠移。只要不傷及身體便好了弓乙。
時(shí)常有人立馬跳將起來(lái)與你抬杠強(qiáng)剛怒噴，"生茶憑什么就不能叫普洱茶啦"钧惧？需要了解歷史上的變故暇韧，這一款名詞就相當(dāng)于變革前的中國(guó)稱(chēng)做"大清帝國(guó)"，閣下您還能如此稱(chēng)呼現(xiàn)中國(guó)是大清國(guó)的么浓瞪？名頭與稱(chēng)謂總是隨著蒼桑世事的變遷更姓換名懈玻。曾經(jīng)牛逼的統(tǒng)治價(jià)層滿族八旗許多都改姓為金、羅乾颁、趙涂乌、關(guān)等等。
"普洱生茶"的名稱(chēng)確立钮孵，追其根由骂倘，此款紅土地上的山寨地方標(biāo)準(zhǔn)是誰(shuí)通過(guò)的呢眼滤？乃是原云南省副省長(zhǎng)孔垂柱一手把鍋親自烹飪操辦巴席。因其主管農(nóng)業(yè)之故，親力親為誓要把曬青綠茶送上普洱茶這一艘萬(wàn)噸貨輪上诅需，并深情地望著它駛向了遠(yuǎn)方漾唉，直至消失在地平線上荧库。終于把"普洱生茶"喂熟養(yǎng)大走向社會(huì)，目的嘛赵刑，當(dāng)然急立新政表新績(jī)分衫。在2005年左右，"普洱生茶"此個(gè)山寨名頭正式持證上崗般此。
將曬青綠茶歸類(lèi)到普洱茶蚪战，乃系大是與大非的一場(chǎng)對(duì)壘。九十年代初期資深的茶界大師博覽群書(shū)铐懊、引經(jīng)據(jù)典邀桑、科學(xué)分析才慎重的將普洱茶標(biāo)準(zhǔn)定義為發(fā)酵茶類(lèi)。逆襲發(fā)生在2005年科乎，云南省副省長(zhǎng)孔垂柱完成一手成功的點(diǎn)晴之作壁畸，"不就一個(gè)名字嘛，我偏就能讓普洱茶不發(fā)酵"茅茂。因?yàn)榫驮谀且粫r(shí)的當(dāng)下捏萍，普洱茶此個(gè)名頭仿如烈午中的高陽(yáng)，光茫萬(wàn)丈空闲，照到全體神州子民的茶臺(tái)上令杈，于是，我就是要強(qiáng)行將曬青綠茶變臉為"普洱生茶"进副。故此这揣，茶事之變自然就發(fā)生得如此暢順。舉自個(gè)兒的手給自己表決影斑，反正也沒(méi)人敢豎中指给赞，通過(guò)理所當(dāng)然。這是一個(gè)全新的茶事篇章矫户！從此片迅，舊時(shí)稱(chēng)為“滇青茶”的曬青綠茶變臉成為"普洱生茶"。變臉之后皆辽，它閃著重塑的金光走向茶事T臺(tái)柑蛇，開(kāi)始大肆攬客擼錢(qián)獲益。此才是重點(diǎn)根本驱闷。
2005年耻台，時(shí)任云南省茶葉協(xié)會(huì)長(zhǎng)的鄒家駒，對(duì)于此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)表示強(qiáng)烈的反對(duì)空另，因?yàn)檫@是個(gè)嚴(yán)肅的常識(shí)立場(chǎng)及原則問(wèn)題盆耽。這就相當(dāng)于"硬要女人去扮做男人"如此荒唐的行政決定，鄒一直抵制這一不負(fù)責(zé)任的云南地方標(biāo)準(zhǔn)的更改。鄒如此這般的不合作摄杂，讓管農(nóng)業(yè)的孔副布政史相當(dāng)?shù)牟凰?此人膽敢對(duì)抗組織坝咐？！"便找了一個(gè)人去政治游說(shuō)鄒家駒析恢，游說(shuō)言詞有勸退之意墨坚。"去一旁坐冷板凳吧，這樣會(huì)更利于云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展"映挂。鄒就此卸任茶協(xié)會(huì)長(zhǎng)的職務(wù)泽篮。
2014年，孔垂柱因貪污受賄問(wèn)被受組織調(diào)查柑船∵淙瑁孔垂柱因患艾滋病一事被各路網(wǎng)媒大傳瘋轉(zhuǎn)，"這可是要逼死孔副布政史的節(jié)奏啊"椎组！為此有網(wǎng)民議論油狂，稱(chēng)"史上最高級(jí)別的艾滋病人"。真實(shí)死因是跳樓身亡寸癌。北京相關(guān)部門(mén)消息人士透露专筷，孔垂柱先后兩次自殺未遂后，于7月12日蒸苇，第三次跳樓終于自殺成功磷蛹。自殺了三次才解脫于人世，人間似乎真的很無(wú)常溪烤。一位省部級(jí)官員從熱愛(ài)生活傾刻間變?yōu)槲ㄇ笏偎牢犊龋瑲g一時(shí)，悲終一生檬嘀。悲劇從來(lái)都喜游于人間的任何角落槽驶，并不分貴賤貧窮。誓死如歸死終結(jié)了一生人的名利與博弈鸳兽。
中國(guó)人自古向來(lái)都持有一種對(duì)貪污受賄萬(wàn)刃般的惡痛切恨掂铐，時(shí)時(shí)指責(zé)其可恥的貪婪卑劣行徑，可是一旦自己為官揍异，傾刻間就變成清一色的貪污犯全陨。這應(yīng)是原始人性上的作俑之使，乃是本性上的一種張力衷掷，也勿怪其人辱姨。卑劣貪婪甚至邪惡都是人性深處自在的必然。清官自然是有的戚嗅，但亦不過(guò)是眾眼睽睽雨涛，不敢拿而已碗旅；要么便是尋不到什么機(jī)會(huì)，或者是膽小到自個(gè)兒都能把自個(gè)兒嚇得退回去镜悉。孔副布政史乃是一個(gè)敢貪的人医瘫，更是一位敢玩的人侣肄。聽(tīng)聞孔副布政史艾滋病傳言曝光后，有許多的女性聞風(fēng)而動(dòng)醇份，悄悄趕往醫(yī)院檢查身體稼锅。
