菜單目錄

健康的素食:南瓜涮毫,胡蘿卜,西紅柿贷屎,圓白菜罢防,土豆,雞蛋唉侄,

健康的水果:橙子咒吐,香蕉,獼猴桃属划,橘子恬叹,


做過的食物

南瓜番茄湯, 西紅柿土豆炸肉濃湯, 草莓白玉粥, 糖醋紅薯

西紅柿炒雞蛋, 蛋炒香腸, 醋溜土豆絲, 炒土豆片,亂燉

煎荷包蛋, 醬爆圓白菜,香甜玉米粒(和胡蘿卜),糖醋土豆

土豆炒肉, 芹菜炒蘑菇,芹菜炒牛肉, 鹵牛肉,蝦仁玉米, 水煮魚,可樂雞翅

小雞燉蘑菇, 糖醋排骨, 番茄牛腩, 牛肉燉土豆, 紅燜羊肉,水果沙拉, 西蘭花炒蝦,番茄雞塊

海鮮炒飯,蒸雞蛋

后期食物列表:

包餃子、芹菜炒牛肉同眯、芹菜炒蘑菇绽昼、番茄雞腿、蜂蜜雞翅须蜗、包餃子

(1)將面粉中加清水和成面團硅确,靜置半小時左右

(2)將剁好的肉餡中加鹽,雞精唠粥,五香粉疏魏,老抽停做,香油拌均晤愧。

(3)拌均的肉餡腌制入味的時候處理芹菜。將芹菜用水焯一下蛉腌。

可樂雞翅

1.雞翅切好官份,切兩刀,腌雞翅

2.倒油烙丛,放入姜舅巷,燒熱(油只要一點點!:友省D朴摇)

3.雞翅放入,兩面煎成黃色

4.倒入可樂

5.可樂熬干至剩下三分之一忘蟹,然后放入少量生抽和大量白糖

6.可樂只剩一點點飒房,出鍋,將可樂的汁撒上

糖醋紅薯

1.將紅薯去皮媚值,洗凈后切小塊狠毯;

2.在炒鍋中倒入植物油,油量要比平時炒菜多二到三倍褥芒,大火加熱嚼松,待油七成熱時改成中火,倒入紅薯塊,用筷子邊翻動邊煎献酗。煎至紅薯變熟寝受,顏色為淺棕色后,將紅薯撈出待用罕偎。

3.留底油羡蛾,加適量糖、醋锨亏,燒稠后倒入炸好的紅薯塊痴怨,中火悶至收汁

4.裝盤撒上白芝麻點綴即可食用。

西紅柿炒雞蛋

1.先炒雞蛋器予,記得放鹽

2.再放入西紅柿浪藻,記得放糖

蝦仁玉米

1.撥成玉米粒,洗凈備用

2.黃瓜切成丁

3.將蝦洗凈去皮挑腥線后洗凈切丁

4.鍋里倒入適量油乾翔,油熱后放入姜絲爱葵、蝦煸炒

5.蝦仁變色后將蝦仁盛出

6.倒入適量油,油熱后倒入玉米粒翻炒

7.玉米粒翻炒到七成熟后倒入黃瓜丁

8.最后倒入蝦仁放適量鹽和十三香翻炒均勻即可出鍋

醋溜土豆絲

1.土豆去皮切成細絲

2.用清水清洗一遍反浓,再換一遍水浸泡20分鐘充分去除淀粉萌丈;淀粉去除得越徹底,土豆絲就越爽脆

3.泡好后撈出控凈水分

4.鍋中加入植物油雷则,下入花椒炸出香味辆雾,炸至變色撈出不要;炒土豆絲要多放一些油月劈,因為土豆絲本身比較吃油度迂,油少了會顯得干澀

5.下入土豆絲,大火翻炒1分鐘猜揪,加入鹽和味精調(diào)味惭墓,快速炒勻

6.淋入米醋,快速翻炒均勻即可而姐;加醋的時候腊凶,多到一點!拴念!沿著鍋邊徐徐倒入钧萍,讓鍋保持高溫,激發(fā)出醋的酸香味兒丈莺;從土豆絲入鍋到出鍋不超過3分鐘划煮,以保持爽脆的口感;如果喜歡缔俄,可以在出鍋前撒上一些香菜段弛秋,配色和口味都不錯

(可以放點胡蘿卜器躏、紅辣椒、香菜調(diào)色)

炒土豆片

1.土豆去皮后切片備用蟹略,五花肉切片備用

2登失,放入油,炒肉挖炬,肉變色后倒出來備用

3.加油揽浙,放入蔥花爆香后放入土豆片翻炒

4.倒入五花肉,加入適量醬油意敛,醋鹽

糖醋排骨

1.排骨剁小塊馅巷,用清水反復(fù)清洗,去掉血水

2.排骨放入料酒草姻,五香粉钓猬,攪拌均勻,腌制半小時

3.鍋內(nèi)倒入一點點油撩独,燒至5成熟敞曹,放入姜!爆香后放入排骨

4.放入大量白糖

5.小火慢慢加熱综膀,小火燜十分鐘澳迫,大火收汁

6.收汁的時候放入醋

7撒上芝麻

(a.千萬不要放老抽了,拿出來是灰色的? b.油千萬別放太多剧劝,一點點就夠了橄登,容易膩? c.糖一定要多放? d.最后的湯不要撒上去,膩)

西紅柿牛腩

1.把牛腩切塊担平,放冷水中浸泡30分鐘左右示绊,拔除血水

2.西紅柿去皮后切塊備用

3.熱油鍋,加入蔥姜蒜還有八角爆香

4.倒入牛肉翻炒至飄出香味,放入老抽調(diào)色調(diào)味暂论,然后放水燉30分鐘

5.把切好的西紅柿塊、土豆放進去

6.加水拌禾,要多加一些取胎。因為后面慢燉的時候湯汁會收干一些慢慢燉40分鐘到1個小時

7 .出鍋前加鹽,雞精調(diào)味

(A 可以先將西紅柿放到熱水里湃窍,取出西紅柿去皮闻蛀,再將牛肉放進熱水,去腥? B 一定要記得出鍋之前放咸鹽味精 C 多放水您市,多看看 )

大豐收

排骨觉痛、豆角、玉米茵休、倭瓜薪棒、土豆

鹵牛肉

1.牛肉先用冷水浸泡半小時再充分洗凈手蝎,冷水下鍋大火將水燒開,將牛肉的血水充分焯出俐芯,大約燒開2分鐘左右盛出棵介,將牛肉用熱水沖洗干凈。

2.翻炒倒入 牛肉吧史,白酒邮辽,生姜

2.放入高壓鍋鍋中,加入所有調(diào)料和沒過食材的水

焯好的牛肉一定要用溫水沖洗而不是冷水贸营!

醬兔肉

第一步:將兔子放入清水中浸泡一段時間吨述。

第二步:鍋內(nèi)加清水放入兔肉焯水,燒開撇去血沫钞脂,撈出洗凈锐极。

第三步:炒鍋洗凈上火燒熱,下油芳肌,加入白糖灵再,燒制成紅色后下兔肉,同時放姜片亿笤,料酒翎迁,醬油,白糖進行煸炒净薛。

第四步:加入適量清水汪榔,燒沸后改用中小火燜煮,燒至兔肉熟透酥軟肃拜。

第五步:加入蔥段收濃鹵汁痴腌,起鍋裝盤即可食用。

包餃子

(1)將面粉中加清水和成面團燃领,靜置半小時左右

(2)將剁好的肉餡中加鹽士聪,雞精,五香粉猛蔽,老抽剥悟,香油拌均。

(3)拌均的肉餡腌制入味的時候處理芹菜曼库。將芹菜用水焯一下区岗。

芹菜炒牛肉

熱鍋涼油

下肉絲炒散

放入芹菜,生抽毁枯,鹽

快出鍋放入醋

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