沒學(xué)會(huì)做飯之前我對做飯充滿了好奇和想象词顾,想著那幾平方米的小廚房真是最偉大的魔術(shù),端上桌的每一道美食都熱氣騰騰的垃它,暖心又暖胃鲜屏,感覺家的模樣就清晰了。
那種滿足感沒有任何替代品可以取代国拇。
離開校園以后洛史,每個(gè)來不及做早餐的早上,我總是習(xí)慣性在公司樓下買一種春卷酱吝,里面有土豆條和粉絲肉末以及一些不知名的東西也殖,塞的鼓鼓的,炸的金黃,一口下去忆嗜,脆生生的己儒,滿嘴流油。一路美到胃里捆毫,讓人異常滿足闪湾。
偶爾下班晚了,和姑娘手牽手在樓下吃關(guān)東煮绩卤,我最愛白蘿卜途样,每每立冬之后,我和姑娘就成了關(guān)東煮的潮舯铮客何暇。
點(diǎn)上一份煮的通透的白蘿卜,燉至透明跋炕,清晰的看得見里面或直或彎彎曲曲的紋路赖晶,熱氣騰騰的咬上一口律适,燙的腦門兒和后背直冒汗辐烂,讓人想歡呼。
姑娘什么都點(diǎn)捂贿,有片的一小片一小片的蘑菇纠修,有煮的爛熟的土豆片和藕片,有軟軟糯糯的年糕厂僧,有各種各樣的肉丸子扣草。姑娘最喜歡趁熱吃,燙的嘴滋滋的颜屠,可是無比歡欣辰妙。額頭上細(xì)細(xì)密密的汗,就是生活最真實(shí)平凡的樣子甫窟。
后來慢慢的密浑,我們開始在家里自己動(dòng)手做飯,上網(wǎng)上淘了各種各樣好看的盤子和碗以及用不用得上都要的各式菜譜粗井,周末約上三五好友來家里尔破,煮上一桌子美食,一盤一盤的在餐桌上擺開浇衬,心里踏實(shí)的不行懒构。
有時(shí)候是粗狂的大盤雞,什么佐料都放一點(diǎn)耘擂,蓋上蓋子狠狠的蒙它個(gè)半天胆剧,揭開蓋子的那一瞬間,味蕾的防御一下子被沖破醉冤,口水要很努力才可以控制的住秩霍。盛到純白色的瓷盤里滚朵,為了好看,撒上一點(diǎn)細(xì)碎的蔥花前域,才開始真正考驗(yàn)我們味蕾的耐心辕近。
朋友多的時(shí)候,為了節(jié)省時(shí)間匿垄,我會(huì)在洗完米移宅,順便蒸上一條剛宰的鮮活鯽魚,淋上奶奶獨(dú)家制作的辣椒糊糊椿疗,米飯熟了漏峰,魚兒也熟了,我一直覺得辣是料理中最不可缺少的一味届榄,沒有辣浅乔,總覺得不夠美滿。每每立秋時(shí)節(jié)铝条,奶奶總會(huì)去自家菜園子摘上滿滿一籃筐鮮紅的辣椒靖苇,洗干凈,瀝干水分班缰,就開始一個(gè)個(gè)剪的細(xì)碎贤壁,撒上鹽,用磨盤一點(diǎn)一點(diǎn)碾碎埠忘,做出來的辣椒醬特別的下飯脾拆。
在廣東生活久了,總覺得少不了湯莹妒,買來胖大的魚頭名船,煮了湯,湯頭雪白旨怠,放點(diǎn)白嫩嫩的豆腐渠驼,再加點(diǎn)生姜去去腥味,這一頓滿足的不行运吓。
在深圳這樣的大城市生活久了渴邦,人心或多或少驕勉浮夸,我也不例外拘哨。但是谋梭,總覺得一旦上了飯桌,都能坦誠相對倦青,每個(gè)人吃的汗流浹背瓮床,看起來是格外的美帥。
想起逢年過節(jié)的時(shí)候,還在路上隘庄,奶奶就會(huì)打電話來踢步,告訴我做了什么什么好吃的,紅燒土豆丑掺,涼拌牛肉获印,辣椒糊蒸鯽魚,粉蒸肉街州,清炒菜心兼丰,煲的芍藥湯,豇豆一根一根剝下里面的米粒唆缴,炒來吃特別香鳍征,還有我愛吃的烤紅薯,冰箱里也總會(huì)凍著她新包的湯圓和餛飩面徽。
奶奶說今天的鍋巴特別香艳丛,爺爺把白米飯盛起來,倒下去滿滿一鍋米湯趟紊,再塞上幾把柴禾氮双,一鍋熱氣騰騰的鍋巴粥就好了,那種米香味在我離開老家的時(shí)候一直掉著我的胃口织阳。吃什么都覺得差那點(diǎn)兒眶蕉。
其實(shí)我覺得砰粹,每個(gè)人對自己負(fù)責(zé)的主要表現(xiàn)無非就是對的起自己的胃口唧躲,我實(shí)在想不到還有有什么事情比飲食還要有生命力。管好了自己的胃碱璃,過日子的精神氣自然而然就提起來了弄痹。
愿每個(gè)在外打拼的我們,都可以在下班以后約上幾個(gè)好友嵌器,優(yōu)哉游哉走街串巷尋找美味肛真,每天的日子活的利索又精神。