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西紅柿炒自己
? ? ? ? 無(wú)論在什么地方出現(xiàn)，西紅柿的顏色都是暖的摄咆。
西紅柿是一團(tuán)靜態(tài)燃燒的火焰患膛，她的燃燒是內(nèi)部生命動(dòng)力的使然摊阀。只要有西紅柿參與的菜，萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅踪蹬，最平凡的菜肴會(huì)立刻為之一亮胞此。
西紅柿的美，獨(dú)立成畫(huà)跃捣，無(wú)論身處什么背景漱牵，她熠熠生輝的喜悅光彩發(fā)自內(nèi)心，不依賴別人的給予疚漆，但她可以給予任何人酣胀。一個(gè)國(guó)王可以享用她，一個(gè)乞丐也可以享用她娶聘，西紅柿對(duì)他們產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的闻镶。
西紅柿的根株不粗壯，葉子不肥碩丸升，開(kāi)出的小黃花更是瘦弱單薄不起眼铆农，很少有人把她當(dāng)作花來(lái)欣賞，它花朵的頭顱總是向下低垂发钝，瘦小單薄的臉龐躲避著刺眼的陽(yáng)光顿涣，盛開(kāi)與一切華美辭藻無(wú)關(guān)，但她的果實(shí)卻贏得了整個(gè)世界的贊美酝豪。
她上得豪門(mén)廳堂涛碑，下得草根廚房，清凈也好孵淘，熱鬧也罷蒲障，她仍然是她自己，一種叫西紅柿的果實(shí)，樂(lè)于與任何別的菜合作揉阎，同時(shí)獨(dú)立保持自己的個(gè)性庄撮，能“與眾樂(lè)”，也能“獨(dú)樂(lè)”毙籽，這非常難得洞斯。
獨(dú)樂(lè)的時(shí)候必是清凈寂寞的，安于清凈寂寞很難坑赡，讓清凈寂寞變得優(yōu)美更難烙如，但西紅柿在清凈寂寞中也很美，依然保持著西紅柿十足的魅力毅否。
清凈寂寞的美麗是難得的福氣亚铁。
南懷瑾老師說(shuō)，人生鴻福容易享螟加，但是清福卻不然徘溢，沒(méi)有智慧的人不敢享清福。人到了晚年捆探，本來(lái)可以享這個(gè)清福了然爆，但多數(shù)人反而覺(jué)得痛苦。因?yàn)橐坏o(wú)事可做徐许，就活不下去了施蜜。所以一個(gè)人先要會(huì)享受寂寞，就差不多可以了解人生了雌隅，才體會(huì)到人生更高遠(yuǎn)的一層境界翻默，這才會(huì)看到鴻福是厭煩的。
如西紅柿者恰起，絕對(duì)不會(huì)怕自己寂寞修械。因?yàn)樨S厚的內(nèi)涵能夠給予自身寧?kù)o的喜悅，以她飽滿多汁的內(nèi)心检盼，感受什么能不豐富呢肯污？做什么事情不是有情有趣呢？試著單獨(dú)吃一只西紅柿的感覺(jué)吨枉”脑
西紅柿和我結(jié)緣三十多年，我小時(shí)候每年生日大餐都是一道西紅柿炒雞蛋貌亭。紅黃綠美如圖畫(huà)柬唯，吃得過(guò)癮極了。我和小伙伴比誰(shuí)的生日飯最好吃圃庭，小伙伴傷心地哭了锄奢。她的生日在冬天失晴，那年頭物質(zhì)匱乏，冬天有錢(qián)都買(mǎi)不著西紅柿拘央，她只能吃到一顆白煮蛋涂屁。離開(kāi)父母以后生日幾乎都淡忘了，唯獨(dú)今年生日因人提醒記起來(lái)灰伟。吃什么做紀(jì)念最好拆又，還是一盤(pán)西紅柿炒雞蛋。想起兒時(shí)伙伴的淚眼栏账，我吃得津津有味遏乔，蕩氣回腸，沉浸在孤獨(dú)的幸福中发笔。雖然現(xiàn)實(shí)中無(wú)人祝福我，但我祝福了自己凉翻。在家工作兼帶娃娃了讨，不知不覺(jué)做了很多有意思的事情，不知不覺(jué)制轰，向西紅柿學(xué)習(xí)了很多智慧前计。
北方有些地方的方言管雞蛋叫雞子兒，“西紅柿炒雞蛋”說(shuō)成“西紅柿炒雞子兒”垃杖，有人開(kāi)玩笑男杈，讀成“西紅柿炒自己”，其實(shí)调俘，沒(méi)有雞蛋來(lái)配伶棒，西紅柿炒自己，就是我小時(shí)候秋天家里經(jīng)常用西紅柿做成的西紅柿醬彩库，裝在透明玻璃瓶里的西紅柿自己肤无，看上去相當(dāng)唯美。
上帝的筆觸
今年夏初骇钦，我在鄰居的菜園里看見(jiàn)一叢植物宛渐，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的葉莖上頂著一把把小白傘，細(xì)看那小白傘是指頭大的小白花朵聚成的眯搭，花瓣小若米粒大窥翩，它的白不若玉蘭豐美，不若梨花眩目鳞仙，白得冷冷的寇蚊，瘦瘦的，在姹紫嫣紅中顯得過(guò)于淡泊繁扎，有著與人疏離的孤高靜美幔荒。我愈看愈覺(jué)得此花有來(lái)歷糊闽，問(wèn)主人它的尊姓大名？主人驚看我一眼：“它可是胡蘿卜的花呀爹梁！你不會(huì)不認(rèn)識(shí)胡蘿卜吧勺疼？”
電光火石的一瞬間钞馁，我又驚又喜，記憶中與胡蘿卜有關(guān)的種種往事一一重現(xiàn)在腦海里，我看那叢白花掠廓，有了別樣的韻味。
我從不知道榜苫，胡蘿卜的果實(shí)那么豐美铝宵，它的花如此淡泊，我須細(xì)細(xì)體會(huì)胡蘿卜的好看成。我在《稀粥咸菜玫瑰香》那篇文章里寫(xiě)過(guò)關(guān)于腌胡蘿卜的細(xì)節(jié)君编。
小時(shí)候我們那地方蔬菜少，一大瓦缸酸咸的胡蘿卜是冬天家里必備的珍寶川慌，也是桌子上最美的圖畫(huà)吃嘿。母親在秋天挽起袖子洗胡蘿卜的時(shí)候，會(huì)津津有味地欣賞手中各種各樣的胡蘿卜們梦重，不厭其煩地把挑選上品胡蘿卜的經(jīng)驗(yàn)傳授給我兑燥，不過(guò)是那么幾句“咒語(yǔ)”，要條直的琴拧，要順溜的降瞳，要大小勻稱的……味道才最清甜，她為胡蘿卜小姐們舉辦的選美大會(huì)簡(jiǎn)直是盛況蚓胸，把家里的空地到處堆滿了候選的胡蘿卜們挣饥。她念念有詞，熱情高漲沛膳，她對(duì)胡蘿卜的熱烈推崇狀亮靴，和今天為超女們鼓掌加油的粉絲們不相上下，“選美”持續(xù)兩三天于置，直到洗洗切切都入了缸才告一段落茧吊。
? ? ? 我至今都記得母親咔嚓咔嚓吃蘿卜的樣子，陶醉在胡蘿卜味道中的生動(dòng)表情八毯，像我吃糖似的香甜搓侄，我也學(xué)著她吃，從來(lái)也沒(méi)有吃出她形容的那般美味來(lái)话速，甚是奇怪⊙茸伲現(xiàn)在我明白了，母親記憶中的饑餓經(jīng)歷夸張了胡蘿卜的味道泊交，使一只胡蘿卜從粘著泥巴的簡(jiǎn)單作物乳讥，成為急難時(shí)候救命俠客的化身柱查，使她吃起來(lái)，有發(fā)自肺腑的感恩深情在其中云石。
早上我背著書(shū)包找同學(xué)上學(xué)的時(shí)候唉工，聞到人家大瓦缸里發(fā)散出來(lái)的腌胡蘿卜味兒，似酸非酸汹忠，似咸非咸淋硝，和今天在蛋糕房里聞到的甜膩味兒是味覺(jué)的兩個(gè)極端。
? ? ? 機(jī)關(guān)秋天分胡蘿卜的時(shí)候宽菜，單職工家庭孩子又多的谣膳，為生存所迫，個(gè)頂個(gè)的機(jī)靈铅乡，蹲在地上继谚，把人家挑揀了不要的歪七扭八的，半拉塊的阵幸，眼明手快地?fù)旎丶译绮擞萌印Ｎ覀兊那趧谀赣H們，在缺油少菜的年月侨嘀，分外用心地把胡蘿卜擦成絲兒，開(kāi)水焯了做成餡兒團(tuán)子凍起來(lái)捂襟，冬天做素包子素餃子吃咬腕；或者剁成塊，和土豆白菜燴著吃葬荷；咸酸的胡蘿卜切成絲是那時(shí)家庭桌上常見(jiàn)的配粥小菜涨共；再或者把擦絲剩下的星星點(diǎn)點(diǎn)的胡蘿卜沫收集起來(lái)，摻和了土豆泥和鹽蒸丸子吃宠漩，丸子里或者加點(diǎn)肉沫举反，就更好了；過(guò)節(jié)的時(shí)候扒吁，胡蘿卜絲兒摻和了香菜沫火鼻、面粉糊、米飯粒兒捏成丸子雕崩，用油炸得紅裝素裹魁索，分外妖嬈。
因了和胡蘿卜的“發(fā)小”之誼盼铁，長(zhǎng)大成家后粗蔚，我和它常在廚間敘舊，胡蘿卜絲和土豆絲同炒饶火，兩種不同顏色和質(zhì)感的條紋搭配得很清爽鹏控；一半胡蘿卜致扯、西紅柿和一半牛肉煮湯，煮到稀爛為佳当辐，是我自制的“俄羅斯紅菜湯”抖僵；胡蘿卜切塊和羊肉清燉也很妙，熟了加把蔥末和香菜末瀑构，紅白綠相間裆针，色相都上乘……有時(shí)候在飯館吃飯，看見(jiàn)圍邊兒菜里那些切成花瓣一樣精致的胡蘿卜片寺晌，忍不住會(huì)憐香惜玉地拈起來(lái)吃掉世吨。真的是這樣的，再素淡的菜呻征，有了胡蘿卜的點(diǎn)綴耘婚，也會(huì)美艷可人；再冰冷的菜陆赋，有了胡蘿卜的點(diǎn)綴沐祷，也會(huì)閃爍生輝。
我怎能不為胡蘿卜的存在感恩呢攒岛？它有著豐富的黃赖临、橙、橙紅灾锯、紫色……這使它成為菜市場(chǎng)眾多的菜蔬中最可入畫(huà)的一種兢榨，是上帝用畫(huà)筆飽蘸濃濃的一筆油彩，星星散落世間顺饮。
胡蘿卜的存在貼近人心吵聪。有句俗話“削尖了腦袋往里鉆”，可以形容胡蘿卜的生存哲學(xué)兼雄，它的身體在泥土中恰是這樣一種姿態(tài)吟逝，頭朝下扎入泥土盡力鉆深了去汲取營(yíng)養(yǎng)，腳底兒朝上盡力撐穩(wěn)不給風(fēng)隨便刮倒赦肋，長(zhǎng)時(shí)間的保持在泥土中的沉默块攒。它豐厚的營(yíng)養(yǎng)為世人褒獎(jiǎng)和肯定，生為草根一員佃乘，我深深理解胡蘿卜“削尖了腦袋”的活法局蚀，活得不容易，但還能活得豐富多彩恕稠，這樣的一生怎么不值得敬重呢琅绅。
胡蘿卜耐寒而喜涼，存在的姿態(tài)很低鹅巍，在鬧哄哄的菜市場(chǎng)上千扶，往往在轉(zhuǎn)身瞬間料祠，它已安詳?shù)任矣谑诌吇蜃阆铝恕：退H近澎羞，我沒(méi)有一點(diǎn)高攀的畏懼髓绽；和它牽手回家，盈盈一握的踏實(shí)妆绞。想著煨湯還是做餡顺呕，想著是素炒還是涼拌，想著它的好括饶，簡(jiǎn)單生活有了保障株茶，所需無(wú)多，不過(guò)用心一點(diǎn)图焰，就可以享用胡蘿卜為我們的辛苦人生成就的溫暖慰藉了启盛。
