2019年國(guó)慶期間，我所在小區(qū)旁邊新開(kāi)了一家大眾化的中餐館震糖，店面很大录肯，堂食區(qū)就有約70平方米，很寬敞吊说。店面大嘁信，租金自然也就不菲。為了充分利用空間疏叨，老板請(qǐng)了一位面點(diǎn)店師潘靖，在一進(jìn)門(mén)的左手邊劃了一個(gè)小區(qū)域，擺上了蒸面點(diǎn)的設(shè)備蚤蔓，每天早上至中午制作饅頭出售卦溢。
這家的饅頭售價(jià)1元一個(gè)，個(gè)頭要比附件其他店5角一個(gè)的兩個(gè)饅頭大得多，自然也就很受歡迎单寂。起初一個(gè)月贬芥，生意很好，去晚了還買(mǎi)不到了宣决。大家紛紛夸饅頭味道純蘸劈，個(gè)頭大。見(jiàn)大家都夸尊沸，老板就覺(jué)得是不是做得太好了威沫。慢慢地，饅頭個(gè)頭越來(lái)越小了洼专。漸漸地棒掠，來(lái)買(mǎi)饅頭的人越來(lái)越少了。后來(lái)他的炒菜吃的人也少了屁商，饅頭生意也更是冷清了下來(lái)烟很。
有一天上午，我去買(mǎi)饅頭蜡镶，店里沒(méi)有其他顧客雾袱。見(jiàn)面點(diǎn)師傅正把饅頭從一格蒸籠里用手撿到另一格蒸籠里，把饅頭緊密地放到一起官还。這樣做是為了不多占用蒸籠谜酒，便于保管，也是為了騰出一些蒸籠進(jìn)行清洗妻枕。
我見(jiàn)了就說(shuō)：“你直接用手拿僻族？”
面點(diǎn)師傅沒(méi)抬頭，手不停地忙著屡谐，沒(méi)好氣地說(shuō)：“我還是用手做的呢述么。”
我糾正：“那不一樣愕掏，蒸的過(guò)程是在高溫消毒度秘。”
一旁的老板接話：“要想干凈饵撑，除非自己做剑梳。”
我無(wú)奈地嘆一口氣：“唉滑潘，眼不見(jiàn)的為凈垢乙。”
老板笑道：“喔语卤，你這話說(shuō)對(duì)了追逮±业叮”
我?guī)状卧缟辖?jīng)過(guò)旁邊的另一家早餐店，見(jiàn)店老板也是用手在直接把饅頭钮孵、包子從一個(gè)蒸籠集中到另一個(gè)蒸籠里去骂倘，而平時(shí)有顧客時(shí)，她都是用夾子夾巴席。
在早餐店吃早餐時(shí)历涝，很多人是直接用手拿饅頭或包子，而我是用筷子夾漾唉，從來(lái)不直接用手去拿荧库。我似乎有點(diǎn)講究。平常身邊的熟人覺(jué)得我有潔癖毡证，而我卻覺(jué)得這是講衛(wèi)生。
曾經(jīng)與一同事一起住酒店蔫仙，他晚上直接雙手撐到地毯上做俯臥撐料睛。我說(shuō)地毯上那么多細(xì)菌，還有螨蟲(chóng)摇邦。他說(shuō)細(xì)菌和人是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)恤煞，不要太在乎。就像“信則靈”一樣施籍，關(guān)于細(xì)菌居扒，你不在乎，似乎也真沒(méi)有那么嚴(yán)重丑慎。但我還是做不到不講究喜喂。
就像散打評(píng)書(shū)創(chuàng)始人李伯清在評(píng)書(shū)中所說(shuō)，一塊肉掉到了地上竿裂，你撿起來(lái)用開(kāi)水把灰涮掉玉吁，放到碗里，別人吃了腻异，還說(shuō)味道不錯(cuò)进副。
宋朝趙希鵠所著《調(diào)燮類(lèi)編·蟲(chóng)魚(yú)》中說(shuō)：“凡販賣(mài)蝦米及甘蔗者，每用人溺灑之悔常，則鮮美可愛(ài)影斑，所謂眼不見(jiàn)為凈也』颍”就是說(shuō)販賣(mài)者在這些食物上酒了尿矫户，買(mǎi)人的不知道，只覺(jué)得味道美残邀。當(dāng)今困擾民眾的食品安全問(wèn)題就是這樣吏垮，特別是前些年障涯，無(wú)德的不法商家只管自己賺錢(qián)，地溝油盛行膳汪，在餐館就餐唯蝶，說(shuō)不定一不小心就吃到了地溝油。只能是眼不見(jiàn)為凈了遗嗽。
眼不見(jiàn)為凈還在其他方面也體現(xiàn)出來(lái)了粘我。四人打麻將至半夜，都要回家休息了痹换，其中一女士住得遠(yuǎn)征字，就跟住在附近又是獨(dú)自在家的男士一起到了男士家里 。接下來(lái)娇豫，夜里匙姜，兩人之間該發(fā)生的事自然也就順理成章地發(fā)生了。而女士的老公并不知情冯痢，自然相安無(wú)事氮昧。就像《紅樓夢(mèng)》里賈母面對(duì)寶玉和黛玉的矛盾所說(shuō)的：“幾時(shí)我閉了眼，斷了這口氣浦楣，任憑你們兩個(gè)冤家鬧上天去袖肥，我‘眼不見(jiàn)，心不煩’振劳，也就罷了椎组。”
眼不見(jiàn)历恐，真可少了很多煩惱寸癌。（文/羅名旨? 作者為媒體編輯。）
