南瓜苗不僅味道鮮美疚沐、口感好、風(fēng)味獨(dú)特潮模，而且營養(yǎng)豐富亮蛔，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等擎厢。常食之究流，對糖尿病辣吃、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效芬探。
在廣西老家那里齿尽，大家種南瓜大部分是為了吃南瓜苗的，南瓜很少有人吃灯节。一般結(jié)出來的南瓜都被拿去喂豬了。南瓜苗可以吃绵估，南瓜花也可以吃炎疆。
每當(dāng)現(xiàn)在這個季節(jié)，村里人早早就出去摘一抓南瓜苗回來国裳，做早上的菜形入。因為我們那里是大山，村民們通常吃完飯就要到山上干活缝左。所以在我們當(dāng)?shù)匾谒欤纾忻焐迹矶际浅燥埖纳呤Ｒ驗榈缴嚼锔苫睿桓删褪且徽焓窃剑怀燥枦]力量干活耳舅。
在農(nóng)村都是上的農(nóng)家肥，種上幾棵倚评，基本上整個夏季都有得吃了浦徊。南瓜苗也不需要噴農(nóng)藥，而且也不用怎么打理天梧。也俗稱懶人菜盔性。苖摘了后，肥料充足呢岗，又會在枝節(jié)的地方長出新苗冕香。
南瓜苗可以炒著吃，也可以燒湯敷燎。清炒或者炒肉味道都是很棒的暂筝。吃的時候能感覺滿口綠的味道。
在山上忙了一天的農(nóng)活硬贯，晚上回來的時候焕襟，煮上一鍋南瓜苗湯，喝上幾碗湯饭豹，再吃飯感覺胃口倍增鸵赖，仿佛一天的疲勞都被這碗湯給溶化了务漩。小的時候經(jīng)常會問年紀(jì)大的老爺爺，老奶奶們它褪，家里晚上吃什么菜饵骨，大家都會說青龍過海。大家口中的青龍過海就是南瓜苗湯茫打。
南瓜花可以跟南瓜苗一起煮湯居触，也可以單獨(dú)炒著吃，還可以用來包南瓜花混沌老赤、做釀轮洋，油炸南瓜花，做南瓜花餅都可以抬旺，還可以炒雞蛋弊予，吃法實在太多了。不僅顏色鮮艷开财，味道也好汉柒。摘南瓜花，需要摘那種不結(jié)瓜的花责鳍。
清炒碾褂。
炸南瓜花。
這么多種吃法历葛，你都吃過嗎斋扰？歡迎你給我留言。
