? ? 說起壽司泣洞，大多數人的印象是日本菜忧风，其實則不然，這個序列的食物最早的雛形應該是古巴比倫人創(chuàng)造的球凰，現在的俄羅斯遠東地區(qū)有類似食物的記載狮腿，而在中國古時的宋朝也制作相似的食物腿宰，名喚作“鮨（藝）”或者“鮓（炸三聲）”，后來被鄰國日本學了去缘厢，同時學了去的還有魚生吃度，所以日式壽司如果從這個意義上來講，是起源中國的贴硫，遺憾的是這兩種食物到了明朝初期便不再流行了椿每，日本保留并不斷發(fā)展成了現在意義上的壽司和刺身，生魚片是另外的故事了英遭，暫且擱下不表间护。

? ? 最早吃壽司，是在高中畢業(yè)后挖诸，英語老師請幾位同學吃飯汁尺，一桌沒幾個人，大概是被器重的學生吧税灌。

? ? 古城墻邊上的韓餐館子里均函，叫韓式烤肉跟壽司卷，說起并不帶偏見菱涤，我總覺得韓國料理不管做什么都是一個味道，遠不及東南亞其他國家的料理來得豐富洛勉。

? ? 那時候的吃的壽司贮庞，便是現在普遍意義上說的紫菜正卷包飯旨椒，海苔上均勻鋪上醋飯，碼上黃瓜肉松一類，用壽司簾卷起切成壽司卷必孤，沾著芥末醬油便可以吃了，當時的感覺便是這東西實在太難吃了牢贸。

? ? 曾經有一段時間里句惯，很多人開始熱衷于制作壽司卷，無窮的想象力一旦開花結果便不可收拾输拇，八寶飯壽司跟饅頭壽司便是那個時候印象最深的做法摘符，幸虧那時還沒有這么發(fā)達的朋友圈，倘若社交媒體早來幾年策吠，可能黑暗料理之最的流動紅旗逛裤，就不會總掛在英國了。

? ? 大概是大學二年級的時候猴抹，北京軍事博物館對面的麥當勞带族，跟一個鋼琴學姐表白被拒之后，垂頭喪氣拎著沒有吃的漢堡回學校蟀给，學校很偏僻蝙砌，下了地鐵還要坐好久的車那么偏阳堕。

? ? 那時候iPhone剛剛出第一代，還沒那么多狂熱的粉絲追捧择克，一個穿著全套黑色運動服的姑娘靠在地鐵門口恬总，手里的iPhone不停的閃，她也不接祠饺，就在車廂里大聲唱情歌越驻，唱得很傷心，我想跟她說門口很危險道偷，但沒張開嘴缀旁。

? ? 到了學校已經過了飯點兒，本來準備出去吃我的蘭州拉面套餐勺鸦，手機嘟嘟的響了并巍，是在北京工作的表姐打來的，迎頭便是一句生日快樂换途，這時候我才回想起來懊渡，我是打算表白成功了跟學姐一起過生日的。

? ? 一番吐槽過后军拟，表姐讓我出門剃执，要請我吃飯。

? ? 原路返回懈息，還是一號線肾档，只是再不見那個哭花了妝還在唱歌的姑娘，跟砸在車廂地板上碎掉的眼淚辫继。

? ? 西單怒见，大悅城對面的一家回轉壽司店里，表姐在等我姑宽，我依然記得要走一個過街天橋遣耍，那橋有亮閃閃的大柱子。

? ? 那時候日料并不像現在這么火爆炮车，我對壽司也沒有任何概念舵变，就當糯米糍粑蘸紅糖水一樣，夾了黑色小碟里的鰻魚手握配上誠意滿滿的山葵泥…然后就是跑出店示血，狂咳著噴出了所有的米粒棋傍，眼淚鼻涕流了一大把。

? ? 表姐的笑聲比她先出了店难审，在一陣裹挾著各種情緒的狂笑中把我重新拽回了吧臺前面瘫拣，讓壽司師傅給我重新捏了一個，告訴我應該怎么吃告喊。

? ? 之后的日子里麸拄，每次到了壽司店派昧，我都會叫鰻魚手握，但是從來不配山葵泥拢切。

? ? 山葵蒂萎，罌粟目，原產中國淮椰，是一種珍貴的食材五慈，不易完好保存，常常會磨成山葵泥當作蘸食醬料主穗，有殺滅食物上寄生菌的效果⌒豪梗現在超市賣的大多是山葵口味的調味品，并不是山葵忽媒。剛剛接觸的人不明所以争拐，如果一下子吃了太多，會被山葵嗆辣的味道激出大量眼淚晦雨，以及伴隨著的劇烈咳嗽跟喉嚨不適架曹，這時如果桌子上有白酒的話用力嗅一下，可以很大的程度上緩解不舒服的感覺闹瞧。

? ? 以至于绑雄、后來的后來，每每想要流淚奥邮，便會找個借口去吃壽司绳慎，多點一份山葵泥，就是為了讓眼淚流出來漠烧，也好在別人問時，推脫說是被嗆到了靡砌。

? ? 最近吃壽司已脓，便是為了填報肚子了，隨便找一家連鎖壽司小店子通殃，要上一份度液，再隨便買個水，最近開始停飲料了画舌，每周允許自己喝一次堕担，其他時候便是喝白水了，漸漸的也學會了品嘗不同水的滋味曲聂，這一點我也沒想到霹购，水的味道，居然竟可以是千差萬別的朋腋，小時候的大白瓷壺跟現在玻璃瓶裝水齐疙，都是不同的幸福味道膜楷。

? ? 去年此時在南方出差，走了江蘇贞奋，去了上海赌厅，南方對日料的接受程度明顯高于北方，各色壽司店也層出不窮轿塔，用腳步丈量城市特愿，覓食過程也是不亦樂乎，這里的壽司大小店都有勾缭，有的貴揍障，有的便宜。

? ? 工作完成后的某天晚上漫拭，街口的小店買了一份回酒店亚兄，30塊錢，鰻魚卷配著大量的美乃滋跟鰹魚刨花采驻，滿滿的芥末配上一口白酒审胚，大寫的滿足。

? ? 在南方最大的感慨便是這邊書店很多礼旅，尤其蘇州膳叨，滿街都是大大小小的書店，甚至有漂流書屋痘系，蘇州有家很大的誠品書店菲嘴，據說是目前中國大陸唯一的家，雖然只有短短幾天汰翠，卻逛了很多次龄坪，買了書，留了影复唤。

? ? 很小的時候便聽過知識是無價的健田，但每每逛書店，看到喜歡的封面或者書名佛纫，第一反應還是看看書背的價格妓局，就像吃壽司一樣，30塊一盒的跟30塊一枚的呈宇，同樣有幸福感好爬，但，真的不一樣甥啄。

? ? 很多人都說存炮，幸福跟錢多錢少無關，最近覺得，錢多錢少的幸福點不一樣僵蛛，30塊一枚的壽司幸福的是心尚蝌，30塊一盒的壽司幸福的是胃。

? ? 上高中的時候一直想著去留學充尉，后來因為種種原因沒去，上班之后這個心思還是沒死驼侠，也許還會因為種種去不成姿鸿，最近有了去學廚的想法笋熬，想去四川，想去淮北嘉竟，想去日本，想去法國……想了想桩警，很多很多想烂叔，最后都變成了想谨胞。

? ? 終究是要回去的，雖然有些東西回不去蒜鸡，比如壽司胯努，起源于中國，卻回不來了逢防。

? ? 終究是要歸來的叶沛，雖然有些東西已不再，比如昨天忘朝，開始于那年灰署，只在記憶里。

? ? 后記：去上海的時候局嘁，吃的最多的是街邊燒烤溉箕，喝了很多酒，去了夢想的大學导狡，吃了小籠包子跟生煎约巷，哭了一大鼻子，開始覺得習慣了漂泊旱捧，時間便從上海起独郎，開始過得快了起來，出差結束之后枚赡，便是另一段藍天白云的故事了氓癌。

? ? 在上海的時候，最終還是沒去吃預謀了很久的懷石料理贫橙，總想著留給下次來的時候再去吃贪婉，正經的高檔壽司是在南通的一家日料店吃的，滿心歡喜卢肃，后來還去了一家杭州的日料店疲迂，吃的烤青花魚跟金槍魚白身，也算是彌補懷石料理未遂莫湘，給自己一個交代尤蒿。

? ? 不過，還有那么多交代幅垮，已經來不及交代了腰池。

? ? 總不能，一直用現在的時間，

? ? 去滿足示弓，過去的自己吧讳侨。