（一）種瓜得瓜 吃瓜得“知”瓜
有人說：葫蘆比冬瓜好看。
冬瓜一臉疑惑缺亮，為什么翁涤？
那人回答說：因?yàn)楹J有腰呀。
冬瓜聽完后淚流滿面。
其實(shí)葵礼，你們對(duì)冬瓜一無所知号阿，它在蔬果界可是有“夏季第一瓜“的美譽(yù)。并且在藥學(xué)圣典《本草綱目》中鸳粉，冬瓜可被稱之為“水芝”扔涧、“地芝”，要知道在中藥中赁严，各種以“芝”冠名的藥材藥用價(jià)值都是非常高的。
很多人不知道粉铐，冬瓜和葫蘆還是親戚關(guān)系疼约，兩者同屬于葫蘆科植物。冬瓜蝙泼，并不是因?yàn)樗窃诙旖Y(jié)果而取名為“冬”程剥，相反，冬瓜是夏季瓜汤踏，春天栽種织鲸，夏天成熟。它的“冬”源于外表那層白白的蠟質(zhì)溪胶，像極了冬天里的白霜搂擦。而冬瓜外皮的白色蠟質(zhì)用處很大，它相當(dāng)于保護(hù)罩哗脖，可以保護(hù)冬瓜越冬不壞瀑踢，起到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的作用。
冬瓜原產(chǎn)于印度和我國(guó)南部才避，在我國(guó)種植冬瓜已經(jīng)有超過2000年的歷史了橱夭，現(xiàn)在南北各地都廣泛的種植。冬瓜有黑桑逝、白棘劣、青三種顏色，三者在口感各有千秋楞遏。黑皮冬瓜肉質(zhì)緊密茬暇、肥美，食用口感上佳寡喝；白皮冬瓜肉薄質(zhì)松而钞，燒菜燉煮入味口感甚好；青皮冬瓜味道介于黑白冬瓜二者之間拘荡。按照冬瓜的大小分類臼节，有小型冬瓜和大型冬瓜兩種，曾經(jīng)有農(nóng)民種出了重量為一百多斤的“冬瓜王”，實(shí)在是可以稱之為冬瓜界里的“巨無霸”网缝，這不禁讓人感嘆一句巨税，天下之大，無奇不有粉臊。
（二）“不可貌相”的冬瓜 渾身都是寶
有人贊嘆“出淤泥而不染”的蓮藕渾身都是寶草添，蓮花、蓮子扼仲、藕帶等都可以吃远寸，而且味道還非常好，深受大眾的喜愛屠凶。和蓮藕一樣驰后，冬瓜渾身都是寶。
1矗愧、冬瓜籽
冬瓜籽對(duì)于預(yù)防心血管等疾病有非常顯著的作用灶芝，這是因?yàn)槎献牙锔缓衼営退岬炔伙柡椭舅幔梢杂行p少人體血液中的膽固醇和脂肪的含量唉韭。在平常吃冬瓜的時(shí)候夜涕，我們就可以把冬瓜籽挖出來，曬干后炒著吃属愤，吃起來和瓜子比起來女器，別有一番滋味。
2住诸、冬瓜皮
冬瓜皮可能是被咱們做菜時(shí)忽略的一部分晓避，其實(shí)冬瓜皮里富含有多種對(duì)人體非常有益的維生素和礦物質(zhì)，還含有多種揮發(fā)性成分只壳，可以起到很好的健脾消暑和除濕的作用俏拱。冬瓜皮很硬，也很厚吼句，我們可以在煮冬瓜湯的時(shí)候帶著冬瓜皮一起煮锅必。
3、冬瓜瓤
很多人都不喜歡吃冬瓜瓤惕艳，不喜歡它的口感搞隐。其實(shí)冬瓜瓤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高，冬瓜瓤含有豐富的礦物質(zhì)鉀远搪、鉬以及維生素B5等元素劣纲，可以有效的治療水腫、痔瘡谁鳍、暑熱癞季、痰喘等疾病劫瞳，另一方面冬瓜瓤還富含冬瓜其他部分沒有的組氨酸，而組氨酸被人體吸收后绷柒，會(huì)起到非常有效的減肥作用志于。冬瓜瓤的吃法也非常簡(jiǎn)單，冬瓜瓤如果直接和冬瓜一起炒著吃或者煮湯喝废睦，味道不是特別好伺绽。所以冬瓜瓤主要還是用來煮水喝掉的比較多。首先我們先把冬瓜瓤里的籽去掉嗜湃，然后將其放在太陽底下暴曬奈应，水分蒸發(fā)就可以存儲(chǔ)備用。每天可以取幾克的冬瓜瓤加水煮30分鐘來代替茶飲购披，對(duì)身體也是非常健康的杖挣。
4、冬瓜藤
在中藥里今瀑，冬瓜藤是一種非常實(shí)用的藥材程梦。它是冬瓜的藤蔓采集后曬干后得來的点把，它入口微苦橘荠，卻對(duì)痔瘡、風(fēng)濕郎逃、肺熱有奇效哥童。治療痔瘡只需要把適量的冬瓜藤加清水煮沸，然后將藥渣過濾褒翰，把藥液涂抹在病患處即可贮懈。把冬瓜藤加水煎煮服用，對(duì)于風(fēng)濕類的疾病也有一定的緩解作用优训。
（三）常吃冬瓜的你 知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎朵你？
民間有這么一句俗語，冬瓜入戶揣非，不進(jìn)藥鋪抡医。冬瓜不僅好吃，還具有不可估量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早敬。
1忌傻、護(hù)心
常吃冬瓜可以有效的保護(hù)心臟。說起護(hù)心就不得不談到鉀元素搞监，它是人體中非常重要的元素之一水孩，可以有效地將人體多余的鈉排出體內(nèi)，起到保護(hù)心臟的作用琐驴。而冬瓜的鉀元素含量非常的高俘种，每一百克的冬瓜就含有130毫克的鉀元素秤标，并且冬瓜的含水量可以媲美黃瓜，含水量高達(dá)96%安疗。冬瓜一方面保護(hù)心臟功能抛杨，另一方面還可以補(bǔ)充人體水分，防止中暑荐类。
2怖现、消腫
冬瓜里富含多種維生素，而且還是高鉀低鈉的食物玉罐，對(duì)高血壓屈嗤、浮腫病等患者非常友好，常食用既可以利尿消腫又不會(huì)傷身體吊输，是一款清熱利水饶号、消腫解毒的好食品。
3季蚂、養(yǎng)顏
冬瓜的維生素C含量雖然比不上奇異果茫船、橘子等，但比蘋果要高得多扭屁，每一百克的冬瓜就有18毫克的維生素C算谈。并且冬瓜還有很強(qiáng)的減肥功能，它非常的飽腹料滥∪谎郏《本草綱目》曾記載“冬瓜能益氣除煩，欲得體瘦健輕者葵腹，則可常食之高每。”這主要?dú)w功于冬瓜能量密度非常的小践宴，可以和很多食材搭配鲸匿，既可以豐富口感，有可以有飽腹作用阻肩，一舉兩得带欢。
**（三）好吃的不一定就得山珍海味 **
家常口味的冬瓜大家可能吃膩了磺浙，今天咱們來點(diǎn)特別的：
1洪囤、以假亂真的紅燒冬瓜
紅燒肉好吃，但高油脂高脂肪讓人望而卻步撕氧。所以瘤缩，這款偽版“紅燒肉”你值得擁有。
準(zhǔn)備冬瓜一塊伦泥、豬肉一塊剥啤、紅綠辣椒適量锦溪、姜蒜幾塊。首先將所有食材切成適中大小府怯，洗凈備用刻诊。油鍋燒熱，加入姜蒜末爆香牺丙，放入豬肉炒至變色则涯。最后加入冬瓜大火翻炒，與豆瓣醬冲簿、辣椒醬炒勻粟判。最后加水燉煮，十分鐘后湯汁收干時(shí)加入辣椒炒勻峦剔，即可裝盤出鍋档礁。紅燒冬瓜，色澤鮮艷吝沫，香味鮮美呻澜，口感軟爛，值得一試惨险。
2羹幸、比可樂還解渴的冬瓜茶
冬瓜茶其實(shí)歷史非常的悠久，它是臺(tái)灣特有的飲品之一平道。冬瓜茶不僅可以清熱解渴睹欲，促進(jìn)新陳代謝供炼，還可以美白瘦身一屋，是廣受大眾喜愛的夏日解暑飲品。
今天我們就來學(xué)習(xí)一下簡(jiǎn)易版的冬瓜茶做法袋哼，準(zhǔn)備500克的冬瓜和150克的紅糖及800毫升的清水冀墨。將冬瓜去皮切塊，然后將冬瓜丁和紅糖放入豆?jié){機(jī)涛贯，加入清水诽嘉，按下豆?jié){機(jī)里的“玉米汁”的功能鍵。待豆?jié){機(jī)工作完畢即可倒出弟翘，加冰塊飲用虫腋。
冰冰涼涼的冬瓜茶，比可樂更健康稀余，更解渴悦冀，是消暑利器。
冬瓜常見睛琳，好搭配盒蟆，又有營(yíng)養(yǎng)踏烙，簡(jiǎn)直就是蔬菜界的一“寶”。
