一口氣追完了五集真人秀野外求生紀(jì)錄片《荒野廚王》,正像一位網(wǎng)友說(shuō)得:這個(gè)廚師很迷人定铜。我就借來(lái)當(dāng)標(biāo)題了阳液。
來(lái)自英國(guó)的廚師馬特和新西蘭獵人喬西,兩人只帶基本的鍋揣炕、刀趁舀、糖醋鹽、彈弓祝沸、弓箭矮烹、睡袋到指定的野外生存越庇,食物全靠自己去采集、捕捉奉狈,并保證要做出皇室級(jí)美食卤唉,在一些惡劣的環(huán)境下,真像是不可能完成的任務(wù)仁期。
一直覺(jué)得飯店的廚師離開(kāi)了飯店桑驱,野外什么都沒(méi)有的情況下,能做出什么讓人驚艷的大餐呢?沒(méi)有飯店里瓶瓶罐罐的調(diào)料跛蛋、食材熬的、炊具,巧婦都難為無(wú)米之炊呢赊级!
馬特的魅力在于:
1.
在荒郊野外押框,能快速識(shí)別各種食材,比如第五集在挪威的冰天雪地里理逊,在食物奇缺下橡伞,他挑選了古老的食材,當(dāng)?shù)厝嗽陴嚮臅r(shí)晋被,用一種樹(shù)的樹(shù)皮用鍋烘干當(dāng)麥片粥實(shí)用兑徘。他在找食材的過(guò)程中,快速發(fā)現(xiàn)了山酶羡洛、越橘等等挂脑。野外的八角、野山椒欲侮、野葡萄等崭闲,都能一眼識(shí)別,當(dāng)喬西打來(lái)獵物時(shí)锈麸,不管是蜥蜴镀脂、野豬、鹿忘伞、火雞還是其他薄翅,在馬特的手中總會(huì)變成一道道大餐,讓喬西贊不絕口氓奈!
一個(gè)在廚房的廚師翘魄,能對(duì)野外的食材了如指掌,也是不斷積累的過(guò)程舀奶,任何技能都會(huì)有一個(gè)厚積薄發(fā)的過(guò)程暑竟。
進(jìn)廚房隨便燒燒很容易,但要精進(jìn),也需要下一番苦工但荤,還需要一個(gè)死磕的勁頭罗岖。獵人喬西評(píng)價(jià)馬特:他做大餐至少要1個(gè)小時(shí)。
馬特自己也承認(rèn):在餐館時(shí)腹躁,會(huì)向客人說(shuō)明自己制作大餐至少1個(gè)小時(shí)桑包。
對(duì)吃的態(tài)度也是對(duì)生活的態(tài)度,在大餐中的每一道程序都倍花功夫纺非,只為那一頓饕餮大餐哑了。當(dāng)馬特把大餐端出來(lái)時(shí),賣相真的很養(yǎng)眼烧颖。讓人眼前一亮:野外也可做出如此可人的大餐弱左,馬特的廚藝太高超了!
2.
既然是在野外炕淮,那么一切都有可能發(fā)生拆火,記得有一集是在墨西哥流域,馬特他們幾天找不到獵物鳖悠,鳥(niǎo)兒怎么也打不著榜掌,這時(shí)优妙,馬特采集食材中找到了棕櫚玉米乘综,一種富含淀粉的食物,在找到一種蔬菜時(shí)套硼,要去掉莖桿才能實(shí)用卡辰,馬特在處理莖桿時(shí)發(fā)生了一點(diǎn)小意外,結(jié)果使用時(shí)邪意,口里冒火九妈,他向同伴致歉,兩人共同努力解決食物問(wèn)題雾鬼。
喬西不小心把鍋滑到河里弄丟了萌朱,如果你認(rèn)為廚師只會(huì)做飯就錯(cuò)了,馬特用竹子制作了一個(gè)烤架策菜,看上去挺牢固的晶疼,用來(lái)烤野豬肉,用自制竹筒用來(lái)燒大蝦又憨、貝類翠霍,制作菜品,并自詡:這比法國(guó)大餐新鮮多了蠢莺,這才是皇室級(jí)大餐寒匙。
3.
剛開(kāi)始看《荒野廚王》時(shí),我猜測(cè)這個(gè)廚師馬特不會(huì)很依賴獵人喬西吧躏将!因?yàn)閺N師不會(huì)打獵锄弱,如果喬西沒(méi)打著獵物考蕾,豈不是要餓肚子?結(jié)果馬特是出手不凡,有一集徒手抓了很多螃蟹会宪,讓喬西直呼:厲害了辕翰。其他時(shí)候,他總能找到野果子狈谊、野菜等等來(lái)填飽肚子喜命。
他讓喬西教他打彈弓,并打得很準(zhǔn)河劝,喬西說(shuō)馬特悟性高壁榕,結(jié)果馬特出去用彈弓打鳥(niǎo)就打下了一只,只是他運(yùn)氣不好赎瞎,叢林灌木太多了牌里,找不到鳥(niǎo)兒。
廚師跟油煙打交道比較多务甥,有些廚師的體型容易走樣牡辽,馬特卻保持著不錯(cuò)體型,加上帥氣的外表敞临,加上素養(yǎng)态辛,這也是他有魅力吸粉的原因吧!
《荒野廚王》里面會(huì)有打獵挺尿,可能動(dòng)物保護(hù)者很不喜歡奏黑,我特別愛(ài)看馬特尋找食材的過(guò)程,在他眼中编矾,叢林是塊寶熟史,總是讓他有驚訝的發(fā)現(xiàn)芳室,隨處都有食材蔓罚,簡(jiǎn)單的一個(gè)鍋卻能烹飪出美味佳肴怜校,也許真心愛(ài)做一件事乙帮,便不會(huì)被條件困住关贵。