面對著一道一道端上來的貴州菜，卻忍不住想到了法餐骨坑。
浪漫的法國人對于菜肴撼嗓，先是“用眼睛吃柬采，然后才是鼻子、嘴巴吃”且警，足以看出法國人對于菜品視覺的重視粉捻。
法國菜食材考究、做法精致斑芜、擺盤華麗等諸多亮點(diǎn)而位列西餐之首肩刃，與中餐同為世界三大餐。中餐講究“色香味”杏头，滋味與香氣盈包，兩者各有千秋，但在擺盤視覺上醇王，客觀來說呢燥，法餐似乎更精致。
草海野生蝦
這些黔菜寓娩，如此精美讓我忍不住想到了法餐之精致華麗叛氨，當(dāng)然好看不是徒有其表，好吃才是王道棘伴。食客盈門是當(dāng)日吃飯時(shí)看到的情景寞埠，來晚了要排位，據(jù)店長說焊夸，60%的顧客是回頭客仁连，而且充值會(huì)員人數(shù)越來越多。
這里菜的食材都是來自貴州原產(chǎn)地淳地，匯集了貴州各地的特色菜肴怖糊，烹飪手法也是尊重傳統(tǒng)。
脆筍蟲草花
貴州小米鲊
豆腐丸子
畢節(jié)燒雞
別被它的仙氣迷惑了颇象，其實(shí)這是一道很傳統(tǒng)的菜伍伤，“王傻子燒雞”是貴州畢節(jié)一帶的傳統(tǒng)名菜，據(jù)說鹵水就用了二十多味香料遣钳，經(jīng)過鹵扰魂、炸、煮等多道工序蕴茴，看似簡單劝评，其實(shí)不簡單，功夫花得多呢倦淀。
神鍋米飯
“彈QQ”這是在偶用勺子舀飯時(shí)蒋畜，竄到腦子里面的三個(gè)詞，一大木勺下去撞叽、舀起來姻成，整個(gè)米飯?jiān)谳p輕顫插龄，心中立馬竊喜，裝入碗科展、勺子輕攪攪均牢，憑著吃貨+米飯控的第六感，這飯不錯(cuò)才睹！小勺舀一舀徘跪，香氣沖鼻而來，到口中琅攘，果然：
軟而不爛垮庐，
柔韌有彈性，
口腔里比鼻子中感覺到的香氣更濃郁更豐富乎澄，
土豆樸實(shí)的香突硝、米飯的清香、貴州土臘肉的濃香置济，誰也沒有壓蓋掉誰解恰，米飯與配料們的香氣味道非常平衡，恰到好處地彼此烘托浙于。
神鍋米飯护盈，鍋為什么神，對于米飯的味道有什么神奇的作用呢羞酗？咱們下會(huì)接著聊哈腐宋。
關(guān)于這黔菜大師，每道菜都可以寫一篇文章檀轨，因?yàn)槠蛐鼐海裉炀蛯懙竭@里好吧。
如果你也感興趣参萄，不如親臨崇文門國瑞城三樓卫枝，與美麗的、處女座的店總去聊聊讹挎，那可是一個(gè)與別人聊著聊著菜校赤、自己會(huì)忍不住口水直流的店總。如果你邊吃邊聽她講菜筒溃，不用吃開胃菜马篮、喝酸味湯，你都會(huì)胃口大增食欲加倍怜奖，為什么浑测？因?yàn)槟銜?huì)被她對菜品的熱愛與故事打動(dòng)。
這排排坐的茶壺歪玲，有沒有想帶回去的趕腳尽爆？
圖片拍攝+文字撰寫=美酒加·黎小白Alan
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