嗨忘巧！在這寒冷的早晨向大家問候一聲:“早上好”，今天是我們的霜降節(jié)氣睦刃，時(shí)間在13時(shí)27分即為霜降砚嘴，也是今秋最后一個(gè)節(jié)氣，"氣肅而凝涩拙，露結(jié)為霜"枣宫。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度，霜降是秋向冬過渡的開始吃环，天氣漸寒，夜晚下霜洋幻，晨起陰冷……
今日霜降郁轻，秋將逝，冬將至…
好，再來給大家播報(bào)一下今天天氣情況:
今日天氣：西藏東部好唯、西南地區(qū)大部竭沫、陜西南部、江漢西部等地有小到中雨骑篙，其中云南中西部的部分地區(qū)有大雨蜕提。東海大部有7～8級(jí)、陣風(fēng)9～10級(jí)大風(fēng)靶端，其中東海東北部部分海域有9級(jí)谎势、陣風(fēng)10～11級(jí)大風(fēng)。
請(qǐng)大家在收到這份溫暖人心的天氣預(yù)報(bào)呢注意給自己身體保暖護(hù)航過好溫暖的冬天 杨名。
喝湯是很多人的最愛脏榆，甚至有“寧可食無菜，不可食無湯”之說台谍。
隨著時(shí)間推移须喂，眼看氣溫一天天降低，氣候也較為干燥趁蕊，人體會(huì)因此表現(xiàn)為津傷肺燥坞生，此時(shí)喝上一碗熱氣騰騰的湯，算是秋冬時(shí)節(jié)里最愜意的事了掷伙。
一碗熱湯不僅有助驅(qū)走體內(nèi)寒氣是己，還能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。但想煲出一鍋美味又營(yíng)養(yǎng)的湯炎咖，并非一件容易事兒赃泡。
今天為大家介紹幾款方便制作、適合秋季食用的藥膳湯乘盼，滋補(bǔ)你整個(gè)秋冬升熊。
養(yǎng)血補(bǔ)血，四物雞湯
對(duì)于血虛人群绸栅，最好在秋季進(jìn)行“平補(bǔ)”级野，以達(dá)到補(bǔ)血、和血的目的粹胯。血虛主要表現(xiàn)為面色淡白或萎黃蓖柔，頭暈心悸、月經(jīng)量少等癥狀风纠，此時(shí)况鸣，喝點(diǎn)四物雞湯很適合。
做法:
準(zhǔn)備烏骨雞一只竹观，生地10克镐捧，白芍5克潜索，當(dāng)歸10克，川芎3克懂酱，生姜竹习、鹽適量。
將生地列牺、白芍整陌、當(dāng)歸、川芎裝入紗布袋中瞎领，烏骨雞宰殺洗凈泌辫，把藥包納入雞腹部，用線縫好默刚，入砂鍋甥郑，燉爛，入鹽調(diào)味即可荤西。
作用:
血虛者可用之補(bǔ)血澜搅，血瘀者可用之活血，因此是能補(bǔ)血養(yǎng)血邪锌、活血調(diào)經(jīng)的常用方劑勉躺。
四物湯是中醫(yī)補(bǔ)血養(yǎng)血的經(jīng)典藥方，該方以甘溫味厚的熟地為主觅丰，滋陰養(yǎng)血饵溅。配伍當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)肝，和血調(diào)經(jīng)妇萄；白芍養(yǎng)血和營(yíng)以增強(qiáng)補(bǔ)血之力蜕企；川芎活血行氣，調(diào)暢氣血冠句。
氣血雙補(bǔ)轻掩，老鴨湯
對(duì)于各種慢性虛損疾病患者來說，秋季適宜滋補(bǔ)懦底。煲一鍋老鴨湯唇牧，對(duì)體虛貧血、發(fā)枯易落聚唐、虛勞咳嗽丐重、營(yíng)養(yǎng)不良、月經(jīng)不調(diào)等氣血兩虛的人有益杆查。
做法:
土鴨子一只扮惦，黨參、黃芪亲桦、炒白術(shù)径缅、茯苓掺栅、熟地各10克，白芍纳猪、當(dāng)歸、肉桂各5克桃笙，川芎氏堤、甘草各3克，大棗3枚搏明，黃花菜150克鼠锈，生姜、鹽星著、茶油適量购笆。
鴨子切成小塊；將上述除了大棗之外的全部中藥虚循，掰碎放入紗布袋中同欠，扎好，備用横缔。
鍋燒熱铺遂，倒少量茶油，放入鴨肉茎刚、姜片3片翻炒片刻襟锐，燜2分鐘后，倒入砂鍋膛锭，加入水粮坞、藥包、大棗初狰，大火燒開莫杈，轉(zhuǎn)小火，燉至肉爛跷究，放入事先泡好洗凈的黃花菜煮熟姓迅，入鹽調(diào)味，就好俊马。
作用:
能補(bǔ)氣補(bǔ)血丁存，調(diào)和陰陽(yáng)，強(qiáng)壯身體柴我。需注意的是解寝，本品偏于滋膩，外感未愈艘儒、陰虛火旺聋伦、濕熱偏盛者不宜服用夫偶。
該藥膳方中黨參性味甘平，補(bǔ)脾肺氣觉增，補(bǔ)血生津兵拢；炒白術(shù)甘溫，健脾益氣逾礁，燥濕说铃；茯苓甘淡，健脾利水嘹履，安神腻扇；甘草調(diào)和諸藥，補(bǔ)脾益氣砾嫉。
熟地甘溫幼苛，滋陰養(yǎng)血，填精益髓焕刮；白芍養(yǎng)血柔肝和營(yíng)舶沿，當(dāng)歸補(bǔ)血活血，川芎為血中之氣藥济锄，補(bǔ)氣補(bǔ)血行血暑椰。此四味藥合用，即為補(bǔ)血名方荐绝，四物湯一汽。另加黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)，肉桂鼓舞氣血低滩，即為十全大補(bǔ)湯召夹。
大棗補(bǔ)脾和中，安神恕沫；鴨肉性寒涼监憎，健脾補(bǔ)虛，滋陰養(yǎng)胃婶溯，黃花菜甘涼鲸阔，清熱利濕，涼血解毒迄委。與上藥合用性味甘平和緩褐筛，起到滋陰養(yǎng)血的作用。
平肝養(yǎng)血叙身，天麻當(dāng)歸魚頭湯
有頭痛眩暈渔扎、氣短、貧血等癥狀的上火信轿、肝陽(yáng)上亢人群晃痴，秋季適合吃些平肝養(yǎng)血的藥膳残吩，用天麻當(dāng)歸煲魚頭湯，可滋陰補(bǔ)虛倘核，對(duì)于長(zhǎng)期伏案工作的腦力勞動(dòng)者也十分適合泣侮。
做法:
準(zhǔn)備魚頭500克，天麻笤虫、當(dāng)歸旁瘫、枸杞子各6克，川芎琼蚯、甘草各3克，豆腐2塊惠况，生姜遭庶、蔥、鹽適量稠屠。
第一步:川芎峦睡、當(dāng)歸、甘草裝入紗布袋中权埠，扎好榨了，備用。天麻在藥店買已經(jīng)切成薄片的成品飲片攘蔽。
第二步:魚頭洗凈龙屉，撒鹽，入姜2片满俗，腌漬15分鐘转捕，入鍋微煎后，加開水滾開唆垃，放入藥袋五芝、豆腐塊、蔥辕万、姜枢步、枸杞、天麻渐尿，小火煮15~20分鐘左右醉途，調(diào)味即可。
作用:
具有滋陰補(bǔ)虛涡戳、活血行氣结蟋、養(yǎng)顏美容、平肝的作用渔彰。
湯中天麻甘平質(zhì)潤(rùn)嵌屎，熄風(fēng)通絡(luò)推正，平抑肝陽(yáng)，是治眩暈宝惰、頭痛的要藥植榕；川芎辛溫，為血中之氣藥尼夺；當(dāng)歸補(bǔ)血活血尊残；甘草補(bǔ)脾益氣，調(diào)和諸藥淤堵；豆腐清熱解毒寝衫，生津止渴；枸杞滋補(bǔ)肝腎拐邪。
諸藥合用慰毅，不至于過溫過涼，且魚頭扎阶、天麻汹胃、枸杞甘平，使此湯滋味美妙东臀，甘甜滑爽着饥。
滋陰補(bǔ)肺，貝母甲魚湯
到了秋季惰赋，慢性支氣管炎宰掉、肺結(jié)核患者癥狀會(huì)更加明顯，因此谤逼，煲一鍋能滋陰補(bǔ)肺贵扰，潤(rùn)燥止咳的貝母甲魚湯就非常適合。秋季咳嗽氣喘流部、低熱戚绕、盜汗者食用此湯也有很好的改善效果。
做法:
先準(zhǔn)備甲魚1只枝冀，川貝母5克舞丛，大棗3枚，雞湯1000克果漾。
再將甲魚切塊放入蒸缽中球切，加入雞湯、川貝母绒障、大棗吨凑，以及適量鹽、料酒、花椒鸵钝、姜糙臼、蔥，上蒸籠蒸1小時(shí)即成恩商。
作用:
甲魚肉性平变逃、味甘；歸肝經(jīng)怠堪。具有滋陰涼血揽乱、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨粟矿、散結(jié)消痞等作用凰棉。可防治身虛體弱陌粹、肝脾腫大渊啰、肺結(jié)核等證。
清熱利尿申屹，薏米葛根排骨湯
秋季，高血壓隧膏、冠心病等慢病患者哗讥，適合服用一些清熱利尿的藥膳，薏米葛根排骨湯就能有效幫助這些人緩解不適胞枕。久坐缺乏運(yùn)動(dòng)者杆煞，表現(xiàn)為頭暈頭漲、胸悶心煩腐泻、口苦咽干决乎、肢體麻木、小便不利等癥狀的人派桩，也可常喝此湯构诚。
做法:
先準(zhǔn)備鮮葛根500克，或干葛根片50克铆惑，薏米一小把約20克范嘱，胡蘿卜、玉米各1根员魏，排骨200克丑蛤、生姜片2片，鹽少許撕阎。
再把排骨洗凈受裹，汆水；葛根去皮虏束，切厚塊棉饶，或干葛根片和薏米用清水浸洗厦章。將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮至大滾砰盐。再改用文火煮二小時(shí)左右闷袒，調(diào)味后即可食用。
作用:
葛根有解表退熱岩梳、生津止渴囊骤、止瀉的功能，并能改善高血壓糖尿病病人的項(xiàng)強(qiáng)冀值、頭暈也物、頭痛等癥狀。
味甘微辛列疗，氣清香滑蚯，性涼，主入脾胃經(jīng)抵栈，有發(fā)表解肌告材、升陽(yáng)透疹、解熱生津之功效古劲。用于治療脾虛泄瀉斥赋、熱病口渴、主治外感發(fā)熱产艾，頸項(xiàng)強(qiáng)痛疤剑，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴闷堡，消渴隘膘，醉酒，胸痹心痛等病證杠览。
薏米性涼弯菊，味甘淡，入脾倦零、胃误续、肺經(jīng)。具有利水滲濕扫茅、健脾胃蹋嵌、清肺熱、止泄瀉等作用葫隙。
清燥通便栽烂，羅漢果柿餅湯
秋季容易上火，對(duì)于肺熱咳嗽、口干咽燥腺办、便秘焰手、尿少者，喝點(diǎn)羅漢果柿餅湯怀喉，能清燥通便书妻，潤(rùn)肺止咳。
做法:
先準(zhǔn)備羅漢果30克躬拢，柿餅15克躲履，將柿餅及羅漢果用水浸洗，并放入瓦煲內(nèi)聊闯，加水煮一小時(shí)左右工猜。
作用:
羅漢果味甘，性涼菱蔬，歸肺篷帅、脾經(jīng)，清涼利咽拴泌，有清熱潤(rùn)肺魏身、止咳、利咽蚪腐、滑腸通便的功能叠骑，在臨床上用于治療肺火燥咳、咽痛失音削茁、腸燥便秘等。柿餅也有潤(rùn)肺止咳的作用掉房。
以上這幾款湯喝下暖身茧跋，溫暖舒心，過著冬季快樂營(yíng)養(yǎng)又放心的健康養(yǎng)生湯卓囚。
這里和大家分享六個(gè)煲湯技巧瘾杭，讓你喝上暖心養(yǎng)生健康湯。
6個(gè)訣竅煲好湯
1哪亿、選對(duì)食材最關(guān)鍵
選料是煲好湯的關(guān)鍵粥烁，新鮮的雞肉、鴨肉蝇棉、排骨讨阻、豬蹄、魚類等都是上選篡殷。
蔬菜中冬瓜钝吮、蓮藕、白蘿卜、香菇等都是不錯(cuò)的選擇奇瘦，而西蘭花棘催、苦瓜等由于煮后有特殊味道，不適合用來煲湯耳标。
同時(shí)還要為食材選好“黃金搭配”醇坝，比如蓮藕和排骨，羊肉和蘿卜次坡，就是煲湯的絕配呼猪。
2、炊具選瓦罐
有實(shí)驗(yàn)證明贸毕，使用瓦罐熬制的雞湯色澤乳白郑叠，滋味鮮美清甜，肉質(zhì)細(xì)膩明棍，在色澤乡革、滋味、香氣摊腋、肉質(zhì)四個(gè)方面均優(yōu)于高壓鍋和電磁爐熬制的雞湯沸版。
因?yàn)橥吖弈芫舛志玫匕淹饨鐭崮軅鬟f給里面的原料，從而使熬出的湯滋味更鮮醇兴蒸，原料更酥爛视粮。
3、加水量是食材重量的3倍
水既是鮮香食品的溶劑橙凳，又是食品傳熱的介質(zhì)蕾殴。水溫的變化、用量的多少岛啸，對(duì)湯的風(fēng)味有著直接的影響钓觉。
煲湯時(shí)加水量一定要充足，既不直接用沸水煨湯坚踩，也不中途加冷水荡灾，以使食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)緩慢地溢出，最終達(dá)到湯色清澈的效果瞬铸。
4批幌、大火燒沸，小火慢煨
旺火能讓食品內(nèi)的鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來嗓节，而文火能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多荧缘，而且湯色清澈，味道濃醇拦宣。
5胜宇、時(shí)間別超過2小時(shí)
在食材允許的情況下耀怜，熬湯的時(shí)間一定要盡可能短，否則容易破壞食物中的氨基酸類物質(zhì)桐愉，使嘌呤含量增高财破，營(yíng)養(yǎng)成分流失。
魚湯的最佳熬制時(shí)間在1小時(shí)左右从诲，雞湯左痢、排骨湯一般在1~2小時(shí)左右。
6系洛、最后再放鹽
過早放鹽會(huì)使原料中的水分排出俊性，蛋白質(zhì)凝固，鮮味不足描扯，口感變柴定页。
喝之前再加少許鹽，這樣可以限制鹽的攝入绽诚。此外典徊，濃湯寶中也含大量鹽，熬湯時(shí)盡量不要放恩够。
今天的秋季養(yǎng)生湯就和大家分享學(xué)習(xí)到這吧卒落，伙伴們都有什么收獲呀? 這幾款湯呢做法和作用是很好的，而且還能讓我們溫暖舒心過好寒冷的冬天蜂桶，心動(dòng)不如心動(dòng)儡毕，快來體驗(yàn)吧！開始行動(dòng)啦~~~
