吃貨的世界,總與美食脫不了干系齿风;身在異鄉(xiāng)药薯,最在意的莫過于尋吃。
然而救斑,外面的美食雖好童本,幾日下來便膩了,終究與家養(yǎng)的胃有不可調(diào)和的代溝系谐。
在杭第三日巾陕,開始想念家里的廚房讨跟,想念自己手作的一蔬一飯。
中午鄙煤,特意點(diǎn)了一份青菜粉絲湯晾匠,一大海碗。
菜很綠梯刚,粉絲很白凉馆,湯很清,當(dāng)它呈上來的時候亡资,我和豆妞的眼睛跟著綠了澜共。
這一碗青綠,很好地?fù)嵛苛宋覀兊奈浮?/b>
食物的顏色锥腻,是有治愈能力的嗦董。
這綠,讓我想起了菠菜瘦黑。因為它富含營養(yǎng)京革,曾經(jīng)是我廚房里的明星蔬菜。
在豆娘的眼里幸斥,菠菜匹摇,可不是一種沒有故事的蔬菜。
來來來甲葬,上圖廊勃,看真相!
只要給我一臺機(jī)器经窖,分分鐘讓你華麗麗變身——菠菜面
『鮮嫩嫩坡垫、綠油油的你,就是這么滴誘人』
『丟進(jìn)果汁機(jī)钠至,榨成翠綠的汁液』
『面粉葛虐,你長那么白要干啥?一會兒就把你變綠嘍棉钧!嘿嘿』
『在面條機(jī)里大戰(zhàn)三百個回合屿脐,脫胎換骨變身啦!又苗條又美膩宪卿,嘻嘻的诵!』
『煮一煮,再加一大勺肉醬拌一拌佑钾,口水三千尺拔靼獭!有木有』
此“色”只應(yīng)天上有——翡翠炒飯
食材
菠菜葉100克
蛋1個
松子仁1大勺
蘑菇30克
紅蘿卜30克
白米飯300克
色拉油30ml
調(diào)味料
鹽休溶、雞粉代赁、胡椒粉各1小勺
做法
1.將菠菜葉洗凈后與蛋液放入攪拌機(jī)中打成菜泥扰她;松子仁用冷油小火炸至金黃色后撈起瀝干備用。
2.蘑菇及紅蘿卜洗凈后瀝干水分芭碍,切成丁徒役,放入沸水中氽燙后撈起,再以冷水沖涼瀝干備用窖壕。
3.將白米飯和菠菜泥攪拌均勻后備用忧勿。
4.取鍋,加入色拉油以中火燒熱后瞻讽,倒入攪拌好的米飯拌炒鸳吸,放入蘑菇丁、胡蘿卜丁和調(diào)味料速勇,持續(xù)以中火炒至米飯干松有香味溢出后關(guān)火裝盤晌砾,再撒上松子仁即可。
小貼士
松子仁油炸的時間很短烦磁,不需要等油熱贡羔,油炸過程中以小火烹調(diào)即可。其詳細(xì)做法如下:起鍋開小火个初,冷油立刻入鍋,接著即刻將松子仁加入油鍋中猴蹂,等看到松子仁外觀呈現(xiàn)金黃色馬上撈起院溺。