? ? 老家在承德平泉纺座，記得很小的時候，爺爺帶著去水泉街趕集溉潭，在那里吃了人生第一次茶湯净响，入口質(zhì)地細(xì)膩少欺，滑而不膩，味道甜香馋贤。五十多年過去了赞别，還能很清楚的記得當(dāng)時那家馬家店，店里那和藹可親的老太太配乓，依稀記得當(dāng)時的味道仿滔。
? ? 時間流逝，物是人非了∮糖郏現(xiàn)在都拆遷了崎页，滿眼生疏的景色。
? ? 想回味小時候的快樂腰埂，咀嚼中飒焦，嘴里沒有了曾經(jīng)的味道。
主料
糜子(帶皮)(米)150克
調(diào)料
白糖20克屿笼、紅糖20克牺荠、水150克、桂花蜜(醬)5克
茶湯步驟1
將糜子米洗凈驴一，用清水浸泡半天休雌，瀝干水分，用手能碾成粉為宜肝断，然后碾成面杈曲，過細(xì)羅篩，即成糜子面
步驟2
用紫銅茶湯壺把水燒開孝情，取一只碗鱼蝉，倒入適量溫水洒嗤，加入適量糜子面調(diào)成面糊箫荡，然后傾倒約150克開水將糊沖熟，由遠(yuǎn)到近使向糊成為黃色的茶湯渔隶，撒上紅糖20克羔挡、白糖20克及桂花醬5克，攪拌均勻间唉，即可食用
烹飪技巧
糜子米泡制后要瀝干水分
沖燙開水要裹燙绞灼，以使茶湯熟透
菜品特色
香甜味美，口感細(xì)膩呈野，滑而不膩低矮。
圖片發(fā)自簡書App
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