今日值日生：偲偲
? ? ? ? “小孩小孩你別饞旭从，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天场仲，哩哩啦啦二十三遇绞。二十三糖瓜粘。二十四掃房子燎窘。二十五做豆腐。二十六煮煮肉蹄咖，二十七殺年雞褐健，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭澜汤，三十晚上玩一宿蚜迅，大年初一扭一扭】〉郑”臘八節(jié)是農歷臘月(十二月)初八谁不，起源于元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時徽诲，當時正值寒天刹帕，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米谎替、紅棗等七八種五谷雜糧偷溺。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八钱贯，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥挫掏。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下秩命，坐北朝南做了皇帝尉共，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子褒傅，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥袄友。
? ? ? ? 今天幼兒園里充滿了濃濃的臘八節(jié)的味道殿托，除了美味的臘八粥，整個校園里還傳來一股濃濃的大蒜味杠河，這到底是干什么呢碌尔？？ 原來孩子們和老師一起在制作了臘八蒜券敌。
? ? ? ? 臘八蒜唾戚，顧名思義就是在臘月初八這天泡制的大蒜。到了除夕之夜待诅，餃子上桌的時候叹坦，泡蒜的瓶子一打開，蒜香撲鼻卑雁，就著餃子吃真是回味無窮募书。臘八蒜不僅口味獨特，還有解膩测蹲、殺菌莹捡、助消化的作用。本市烹飪行業(yè)人士蘇勝文介紹扣甲，泡得好的臘八蒜青翠碧綠篮赢，賞心悅目，要想泡出這樣的效果有講究琉挖。
? ? ? ? 對每個人來說启泣，吃，從來都不是一件小事示辈。吃不僅關系著一個人身心的健康寥茫，也隱含著一個民族、一個家庭生生不息的文化傳承……從生活到生活化課程矾麻，孩子們不僅要了解中國人的飲食文化纱耻，學習如何制作美食，還要探索發(fā)現(xiàn)影響食物制作的諸多因素與其中蘊含的科學原理射富，更要體會食物背后那份來自家庭濃濃的溫情膝迎。
? ? ? ? 開始之前，小李老師給孩子們講述了故事臘八節(jié)的來歷胰耗，接著認真聽小李老師講述制作臘八蒜的方法：
1限次、洗手：制作之前小云朵們先把小手洗干凈。
2、剝大蒜：小云朵們認真的給大蒜剝皮卖漫。
小云朵們小心翼翼的給大蒜剝皮费尽，最認真的睿睿、小羽和李歡不到一會就剝了很多羊始；偲偲也很小心的剝著旱幼，嘴里還說：“我也會剝皮，我剝了很多……”突委；鄭懿默默的不說話柏卤，在一旁認真的剝著，雖然動作有點慢匀油，可是剝出來的大蒜卻是很干凈的缘缚；峻峻剝了一會兒，然后不停的說：“老師敌蚜，我手有點痛……”桥滨；昊昊拿著一顆大蒜左看看，又看看弛车，過了很久齐媒，才剝完一個…… 雖然孩子動作很慢，卻很認真纷跛，所以不到一會兒喻括，在老師們的幫助下，大蒜就全部剝完了贫奠。
3双妨、裝罐：小云朵們拿著自己帶來的罐子，然后把大蒜裝進罐子里叮阅。
4、加冰糖：在每個罐子里加上適量的冰糖泣特。
5浩姥、倒入米醋：在罐子里倒入米醋，米醋淹沒蒜状您。并密封瓶口勒叠，蓋上蓋子。
? ? ? ? 完工了膏孟，我們終于花了一整天的時間制作好了臘八蒜眯分，就等待可以吃的那一天咯！最后對于今天的活動總結出一點：孩子們的感受與經驗很重要柒桑，課程背后的文化線索同樣重要弊决。
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